מלפפון עם בשר קוריאני - מאוד טעים מנה בריאה

במזרח אסיה, בעיקר קוריאני, בישול במשך זמן רב בצדק לפופולריות גדולה ברחבי העולם. קוריאנים, כמונו, אוהבים מאוד ירקות ובשר.

מאפיינים של המטבח הקוריאני

טעם חדות מטבח קוריאני מ אירופאי. רטבים חמים, משתמשים בכמויות גדולות של מאכלים מן המזרח הרחוק, מאפשרים לשמור מזון טרי למשך זמן ארוך, בלי לשים את הטיפול בחום החזק. זה מאפשר לך לאחסן כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים חשובים. תבליני מזרח אסיה כגון משחת מיסו אדום וצהוב מדגנים, סויה רוטב, רוטב דגים של אנשובי, חומץ אורז , ועוד רבים אחרים, נמצאים בשימוש נרחב עבור כבישה של ירקות, דגים ובשר, כמו גם לתיבול מאכלים שונים, לרבות לרבות סלט כזה "בשר קוריאני." קוריאנים קרובים בשימוש sobachatiny מזון. אנחנו לא מוזרים המסורת הזאת. עם זאת, הקוריאנים שמחים להכין מנות בשר חזיר ובשר בקר.

סלט מתכון עם מלפפון בשר בקר טרי

"מלפפון עם בשר בקוריאנית" סלט הפולשני בטוחה על שולחן החג המפורסם "אוליבייה". סלט זה מעניין כי זה יכול להיאכל חם או קר. סלט המאפיין "בבשר קוריאני"? מתכון בהמשך דורשים בשר בקר טרי, טרי מלפפונים, אדום להדביק מיסו, רוטב סויה ורטבים דג חריף, אורז חומץ, שום, אגסים, זנגביל, חרדל ופלפל שחור. בקר עדיף לטגן על הגריל, ולאחר מכן לחתוך לרצועות דקות, ארוכות בסדר גודל כזה, כך שאתה יכול לשים חתיכה אחת בפיו, לא גזירה. אם הגריל אינו נוכח, סלט קוריאני "מלפפון עם בשר" לא היה פחות טעים אם ומטגני בשר במחבת עם תחתית עבה אל האידוי של הנוזל. תוך כדי הכנת הבשר, חצי אגס, נקי המזרעים ולשפשף על פומפייה, ג'ינג'ר טחון טרי או קפוא באותה הדרך. "מלפפון עם בשר בקוריאנית," סלט זה יצטרך 1 כף. אחת לרסק את השום באמצעות spadefoot ולהוסיף לתערובת של ג'ינג'ר ואגס. יש גם חצי כפית זרעי חרדל vsypte קרקע, ברבעון כפית טרי פלפל בוער, 1 כף רוטב מיסו אדום, 1 כפית רוטב דגים, 6 כפות רוטב סויה 2 כפות חומץ אורז. כל הרכיבים של "מלפפון עם בשר בקוריאנית" רוטב לסלט ומערבבים. מלפפון אחד ארוך חתוך לקוביות קטנות ומניחים תחנת דלק. יש גם לשים את הכין בשר חם. המנה מוכנה לאכול לאחר כבישת שעות.

סלטי בשר קוריאניים עם מלפפונים טריים

בייצור של "בשר בקוריאנית" סלט הנוסחה תישאר ללא שינוי אם במקום בשר בקר להשתמש פילה חזיר או עוף השד. גולת הכותרת של המנה הזו היא איך להפוך את הטעם של מלפפון טרי. ראשית, הוא המזכיר מלוח, ואם תנסה מלפפון עם בשר קוריאני ביום הבא, המלפפון יהיה טעם חמוץ. מספר התבלינים, כמובן, מקורבים תלוי העדפה אישית, אבל המנה עדיין צריכה להיות חד מספיק. כזה סלט היטב מוגש עם אורז מבושל או Funchoza. זה יכול לשמש גם כמנה נפרדת.

בשר בקוריאנית

בשר בקר וחזיר באים במנות רבות קוריאנית. איך לבשל את הבשר בצלחת קוריאנית שהייתה הדמות של מנות אסיאתיות? כמובן, בלי רטבים אסיאתיים מסורתיים במזרח ותבלינים לא יכול לעשות כאן. הבשר צריך להשרות לפחות שעה. לפני הכבישה הוא נתון חום טיפול בחום גבוה במשך כמה דקות. זה יכול להיות מטוגן סטייקים כולו, אשר נחתכים אז לחתיכות קטנות משרים היטב, ואתה יכול לחתוך מיד לחתיכות קטנות, ומטגנים ואחרי כי החמוצים.

מלפפונים מטוגנים סלטי בשר

מלפפוני סלטים, לחתוך בדרכים שונות, וטבעות, וקוביות, וקוביות. הם ניתן להוסיף סלט בשר שניהם טרי שהוכן במיוחד, למשל, מטוגן. מלפפוני פריד לעשות זאת. בסיר, להרתיח שמן שומשום, פלפל שחור, פלפל אדום לוהט, שום ורוטב סויה. מלפפונים לחתוך ולשים יחד עם הסוכר שמן לוהט עם דקות ותבלינים 5. במהלך הטיגון בעדינות לנער בסיר, מפנה מלפפונים. חמש דקות מאוחר יותר, לכבות, לתת לו להתבשל במשך כמה דקות ולספוג את התבלינים. לכן מלפפונים מוכנים מושלמים סלט "מלפפון עם בשר קוריאני."

מלפפונים טריים כבישה עבור סלטי בשר קוריאניים

יש עוד דרך להתכונן סלטי בשר מלפפון קוריאניים. מלפפון ארוך אחד או שניים יש צורך לחתוך את האורך כפית להסיר זרעים, אז הם צריכים מקלות אכילה (או מה שתרצו). לאחר מכן ממלא מלפפון פרוס עם שתי כפות סוכר, שתי כפות חומץ, האורז עדיף, כף אחת של רוטב סויה. כל ומערבבים היטב ולהשאיר להשרות למשך שעה.

בשר סויה עבור סלטי בשר צמחונים

צמחונים עשויים להיות רצוי להכין סלט "מלפפון עם בשר בקוריאנית" בשר סויה. כל שאר החומרים זהים עבור סלטים עשויים בשר טבעי. בשר סויה חייב להיות מוכן, כפי שמצוין על גבי האריזה לסלט. אם זה לא אפשרי, פשוט להשרות אותו במים רותחים למשך עשר דקות, ואז ללחוץ בעדינות את המים וממשיכים לבשל כמו בשר רגיל.

סלטים פיקנטיים קוריאניים צריכים להיות זהירים כאשר ישנם אנשים שיש להם בעיות עיכול. עבור כל אחד אחר, הם - תוספת נהדרת לתפריט הרגיל לימי חול ובחגים.