מלפפונים פריד - חטיפים מלוחים בסגנון אוריינטלי

מעטים יודעים כי מקום הולדתו של מלפפון הוא בהודו. באופן כללי, במזרח, ירקות זה כבר ידוע עוד לפני לידת ישו. יש לנו את זה רק הופיע במאה התשיעית ומיד הפך פופולרי מאוד. עכשיו, פירות עסיסיים זה להיות מוצר מוכר. עם תחילת מארחת העונה קרובות לנסות לכלול אותו בתזונה היומית של המשפחה. בעיקרון מלפפון שימש להכנת סלטים טריים או כתוסף מרק ירקות קר. במבט ראשון, מוצר ירוק ייחוד זה אולי נראה חסר תועלת לחלוטין. כולם יודעים כי מלפפון הוא 95 אחוז מים. אבל לא כולם יודעים כי 5 אחוז הנותרים, למעט מתחם עשיר של ויטמינים, מכיל במבנה שלה כמעט כל שולחן של מנדלייב. מלפפון, באופן עקרוני, זה נחשב מוצר תזונתי. הטוב שלו להשתמש בימי הצום לבקרה להשמנה. אבל לפעמים אתה רוצה משהו יוצא דופן.

במטבח המזרחי להכין מתאבנים וסלטים כבר מזמן משמשים חמוצים מטוגן. במבט ראשון, זה נראה לפחות מוזר. אבל בישול - הוא המדע הנסיינים שרוצים לנסות הכל. צולים את העגבניות והחצילים! אז לרעה את המלפפון? יש בהחלט מתכון פשוט מתאבנים, המרכיב העיקרי שבהם הוא השם של חמוצים מטוגנים.

במשך שלה הכנה תצטרך קטן סט של מוצרים: מלפפונים, מלח, קמח חיטה (עבור גידול חי), שמן צמחי (לטיגון).

למלית צריך: שמנת חמוצה ושום.

תהליך הבישול הוא מאוד פשוט:

1. מלפפונים יש לחתוך לפרוסות (ירקות חתוכים קטנים לאורך יותר).
2. ירקות קצוצים למלא בקערה, קל במלח לצאת 10 דקות למוצר קצת ספוגות.
3. פרוס מלפפון לגלגל בקמח ומטוגן בשמן צמחי עד קרום מכרז זהב.
4. כדי להכין את המלית לטחון את השום בעזרת העיתונות ומערבבים עם שמנת חמוצה.
5. מלפפוני פריד שכבו על צלחת, מכסה העליון הכין הלבשה.

מתברר טעים מאוד. לכן מלפפונים מוכנים מטוגנים יכולים מייד להביא לשולחן ולאפשר להם להתקרר.

כדי ליצור מתאבנים חריגים יכול לשמש הוא ירקות טריים מלוחים. לפעמים המארח פותח צנצנת חמוצה, אבל לאכול אותם בבת אחת הוא בלתי אפשרי. לונג לעמוד מוצר כזה לא יכול להיות, ולעתים קרובות יש לזרוק ירקות מפונקים. אבל יש דרך מצוינת להשתמש במוצרים הנותרים! אחד מהם יכול לבשל שילוב מושלם עבור כריכים.

כדי לעשות זאת, אתה חייב לקחת: שתי ביצים, מלפפונים 6 (אתה יכול חמוץ), כוס חלב, שמן קנולה, חיטה וקמח תירס

הוכן במהירות ובפשטות:

1. מלפפונים לחתוך לטבעות.
2. מקציפים ביצים.
3. שמן נשפך לתוך המחבת ולשים על האש.
4. כל מוצרי פרושים על צלחות נפרדות.
5. לאחר השמן מתחיל לרתוח, לקחת חתיכת המלפפון ולטבול אותו בתורו על כל צלחת הסדר הבא: חלב - קמח חיטה - ביצים - קמח תירס. מטגנים 2 דקות מכל צד.

חלקים גמורים לשים על מטלית נקיה כדי להסיר שומן עודף. פריד חמוץ, מבושל בדרך זו יש טעם בלתי נשכח ואת המנה מקבלת מספיק מזין.

מלפפונים יש טעם עדין ויכולים להוות שלמה כל צלחת. אפילו תמונה של מלפפון כבר גורמת תיאבון! ירקות יכולים להיות רק פרוסה דק ולשים על צלחת לצד פרוסות של נקניק. עשבי תיבול טריים וירקות עסיסיים עם טיפות מים על פני השטח להדגיש מוצר בשר ורוד יתרון. נראה כי הטעם מורגש אפילו ממרחק. ישנם מומחים שיכול פשוט סלט של מלפפון כדי להפוך קישוט אמיתי של השולחן החגיגי. כדי לעשות זאת, פשוט לחתוך מלפפון לרצועות לאורכם דק, ומגלגלים לרולדה ולשים בצורה מוזרה אל הצלחת. עיצוב מוביל, אתה יכול לקשט עם ירק לפי הטעם שלך. על סלטים אלה יכולים רק לצפות וליהנות!

הדמיון האנושי מסוגל הרבה. רק אחד לא צריך לפחד לשים בצד את הקלישאות הרגילות ולהתנסות יותר.