אנחנו מכינים סלט של מלפפונים בחורף

האם אי פעם משומר סלט מלפפון? אם לא, פספסת הרבה - אתה צריך לוודא. ואיך הוא מכין, נספר לכם במאמר זה.

סלט מלפפון שימורים

סלט זה מבושל מאוד פשוט, והוא מכיל כמות מזערית של מרכיבים. אבל באותו הזמן מוכן שימור יש לו טעם נעים מאוד והארומה ...! ריח - זה פשוט אגדה!

אז, כדי להכין סלט מלפפון למתכון הזה, אתה צריך לקחת, למעשה, לעשות מלפפונים, לייצר העיבוד הראשוני שלהם, שכולל לנקותם הסרת הטיפים. אחרי המלפפונים עיבוד מקדים לא צריך לחתוך דק מדי, אבל לא עבה פרוסות (כ 2 מ"מ). אגב, לצורך הכנת סלט זה לא בהכרח לקחת את המלפפונים האידיאליים ביותר - מתאים גם להתמכר.

ברגע שיש לך מלפפונים מוכנים, אתה צריך לקחת את הקשת. במקרה כזה, אם אתה לוקח איפשהו 2-2.5 ק"ג. מלפפונים, יצטרכו בערך קילו של בצל. נסה לבחור ראש ובינוני - הם מתאימים טובים ביותר. בצל צריך לקלף ולחתוך לטבעות. לאחר החיתוך, מנסה לנתח את כונני דיסק על הטבעת.

עכשיו אתה צריך לשלב בין שני המרכיבים הללו ולהוסיף תיבול. זה הוא אחד מהם? אתה יכול לקחת את הסוכר, חומץ, שמן צמחי, כוסברה, עשבי תיבול ומלח - זה הוא מתאים ביותר עבור רשימה כזו ריקה. כל המרכיבים מופיעים רק שאתה צריך לקחת 100 גרם. זה, כמובן, אינו חל על המלח - זה ייקח בערך 1 כף, כמו גם ירקות וכוסברה - מרכיבים אלה, מנסים להוסיף לפי טעם.

עכשיו שיש לך להרכיב את הבצלים חמוצים, מלפפון וסלט אתה צריך לשים על הכיריים ומבשלים 10 דקות - אתה צריך לחכות לרגע שבו המלפפונים ישתנו צבע. לאחר מכן, להוציא סלט על צנצנות מוכנות מראש ומגלגלים תחת הכובע.

סלט מלפפון בקוריאנית

אהבת ostrenkoe? לאחר מכן נסה לעשות סלט של מלפפונים קוריאניים. כדי לבשל אותו אתה צריך להוציא מלפפונים וירקות.

אז, להכנת מלפפונים קוריאנית יש צורך לקחת מלפפון טרי - כ 2 ק"ג, לשטוף אותם, ומרחיקים את הקצוות וחותכים לפרוסות דקות בערך 4-5 ס"מ עכשיו ממליחים לפי הטעם ולהשאיר להחדיר .. זה ייקח כשלוש שעות, המשימה שלך - כדי לחכות עד שהם נותנים מיץ. עכשיו אתה צריך ללחוץ באמצעות מלפפוני גזה כדי המיץ זרם.

עכשיו זה הזמן לקחת את הירקות לבישול. כל סוג של ירק ידרוש כ 3-4 יחידות. לסלט יצטרך בצל, עגבניות ופלפלים - כל המרכיבים הללו חתוכים לרצועות.

עכשיו אתה צריך לטגן את הירקות. כדי לעשות זאת, מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותו. לאחר מוסיפים את שמן צמחי ומטגנים את הבצל בו. כשזה הופך שקוף ורך, מוסיפים את הפלפלים והעגבניות, ולהמשיך צלייה תהליך אפילו עבור 15 דקות.

לאחר צליית ירקות הם צריכים להוסיף את השום - בעבר זה חייב להיות כתוש, פלפל תבשיל לזמן.

כשחושבים על זה את הירקות מוכנים, להסיר את המשקל מהחום ונותנים לו להתקרר קצת. ואז התקרר, לערבב עם הרבה מלפפונים ומקום לצנצנות מעוקרות.

ועכשיו כמה מילים על איך לסגור את סלט כראוי בצנצנות. ברגע שאתה שוכב צנצנות סלט (לתת העדפה עדיפה לבנקים 0.5 ליטר), לשים אותם בתוך סיר לעקר עבור 30 דקות אחרי הרגע שבו שהמים ירתחו. כאשר אתה שולף פחיות, להפשיל מתכת המכסים להעיף שלהם. לאחר לחומר מתקרר, אתה יכול לשאת אותו במקום קריר לאחסן עד הגעתו של החורף.

אגב, אחד והשני סלט להגשה מבלי לסגור את הבנקים - רק לשים אותו במקרר - ומשם אתה יכול לקבל ארוחה בכל עת שנוחה לך.