סלט עם עגבניות ועוף, וגבינה. מתכונים מקוריים

סלט עם עגבניות ועוף, וגבינה כדרך לקשט שולחן היומיום וחגיגי. שילובים שונים של מרכיבים פשוטים וזמינים יכולים להפתיע אפילו את החיך המתוחכם ביותר. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד להפוך סלטים מסורתיים ומקוריים עם עוף (מתכון של בישול).

סלט "קיסר" עם קרוטונים שום

ישנן אפשרויות רבות לבישול המנה הזו. השף כל, שניהם מנוסים טירון נוטה להוסיף את המתכון הקלאסי של רעיונות ופתרונות מקוריים משלכם. "קיסר" (סלט עם עגבניות ועוף, וגבינה) נכין כדלקמן:

• עלים של סלט "רומנו" לשטוף, יבש והידיים נרבה.
• עגבניות שרי ביצי שליו מבושלים לחתוך לרבעים.
• גבינות לחתוך לפרוסות דקות.
• מטגנים חזה עוף בשמן עם עשבי פרובנס עד פריך.
• בקערה, יוצקים שתי כפות שמן זית, לשים לאותה מחצית שיני שום כתוש. לחם לבן ללא קרום חתוך לקוביות, לערבב עם חמאה, מניח על מגש אפיית בריחה עד להזהבה.
• כדי להכין רוטב, לקחת שתי ביצים שליו, 100 גרם של שמן צמחי, 100 גרם של אנשובי (כדי להיות לטחון למצב הדבק דמוי אחיד), 50 גרם חרדל דיז'ון, 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת ומיץ לימון. חברו את כל המוצרים ומערבבים היטב ביד בעזרת הקורולה.
• הירוקים ומערבבים עם מחצית הרוטב ומניחים על צלחת, ולאחר מכן חלק לשים את העוף, עגבניות, ביצים וגבינות. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים על הסלט החלק השני של הרוטב.

סלט עם עוף הביתה

מנה פשוטה ועם זאת טעימה מאוד כבשה את לבם של עקרות בית רבות של ארצנו. הדבר אינו מפתיע, שכן להכין סלט עם עגבניות ועוף, והגבינה היא מאוד פשוטה:

• פילה עוף חתוך לפרוסות ומטגנים במחבת עם שיני מחצית שום כתוש.
• קוצצים את העגבניות וחסה.
• בורודינו לחתוך לחם לקוביות, לערבב עם כפית של שמן זית ושום, עבר דרך העיתונות. מחממי התנור ולשלוח אותו הכפיפות בעתיד.
• מערבבים את כל האוכל מוכן עם שעועית מקופסת שימורים (בנק אחד) ומיונז.
• לפני ההגשה מפזרים על כל מנה עם פרמזן מגוררת וקרוטונים. סלט עם עגבניות ועוף, וגבינה מוכן!

סלט פשוט עם עוף

המתכון למנה זו קל מאוד ליישם, כך ימשוך את הרבים. סלט זה יכול גם להיקרא "קיץ" או "אביב." ירקות טריים, לפצות, להפוך את המנה שימושית במיוחד. לכן, אנו מציעים לך סלט פשוט עם עוף (צעד אחר צעד מתכון):

• שלוש עגבניות טריות ושני לחתוך מלפפון לקוביות.
• חתיכות חזה עוף ומטגנים במחבת מבושלות עד.
• קורעים חסה ביד או לחתוך עם סכין קרמיקה.
• ארבע ביצים מרתיחות עד מבושלות, ואז לחתוך לפרוסות ארוכות.
• לגרר גבינה.
• מערבבים ירקות, עוף וירקות ברוטב עשוי יוגורט דל שומן וחרדל דיז'ון. מוסיפים את המלח והפלפל.
• סדר סלט גדושות על מגש, ומקשטים עם פרוסות ביצה וגבינה שלו.

סלט עוף עם תירס קרקרים משומרים

כמעט כל הסלטים עם עוף (מתכונים) משולבים באופן מושלם עם ירקות טריים וגבינות. לכן אנו מציעים לבשל חטיף אחר שמורכב בדיוק של מוצרים אלה:

• מבושל חזה עוף (200 גרם), שתי עגבניות ושני פלפלים גדולים חתוכים לקוביות.
• קוצצים דק את הפטרוזיליה והשמיר.
• מבשלים בבית קרוטונים בתנור של לחם לבן.
• כדי לחבר את שמן הזית מילוי, חרדל, חומץ או מיץ לימון מעט, מלח ופלפל.
• לשפשף גבינה על פומפיה קטנה.
• מערבבים את כל החומרים ומתבלים ברוטב חרדל.

אם תרצה, אתה יכול לקנות סלט זו עם עגבניות ועוף, וגבינה יותר מקורית: לא לטחון פלפל וחותך לרבעים, להסיר את הזרעים, למלא אותו עם החטיף המוגמר להפליא ערוך על מגש גדול.

סלט קוב

חברים ומכרים הפתעה מטבח אמריקאי קלאסי. סלט שמו היה לכבוד היוצר שלה - "בראון דרבי" בעל מסעדה בוב קוב. מחבר יצירת המופת הקולינרית הזאת כמו רעב, לקח צלחת של אוכל שבא ליד, והכניס אותם ברוטב פשוט. טעמו של הסלט וכתוצאה קוב היה כל כך שמח שהוא החליט לכלול אותו בתפריט של העסק המסעדה שלו. אז, להכין סלט פשוט עם עוף, מתכון של אשר ידוע כיום כמעט כל אמריקאי:

• מטגנים את חזה העוף בגריל משני הצדדים וחותכים לרצועות.
• מטגנים במחבת בתנור או אוויר לייבש כמה פרוסות של בייקון. קוצץ אותו עם סכין פירור גדול.
• מרתיחים שתי ביצים וחותכים לקוביות.
• Crush אבוקדו אחד עם סכין, שתי עגבניות ושני גבעולי הסלרי.
• לרוטב, להקציף, לערבב עד חרדל דיז'ון כפית חלקה, מלח, פלפל, עבר דרך העיתונות שן שום, חומץ בן יין, מיץ לימון, כמו גם (אם אתה יכול למצוא) רוטב ווסטרשייר.
• בתחתית צלחת שטוחה, למקם את עלי חסת שורות עליונות, למקם את בצל ירוק קצוץ, ביצה, פרוסות אבוקדו, בייקון, עוף בגריל שד, עגבניות פרוסות, גבינה כחולה.

מסקנה

אנו מקווים לבוא חטיפים וסלטים שימושיים עם עוף, המתכונים אשר אספנו במאמר זה. ארוחות אלה לא יכולות להיות רק תפאורה נפלאה עבור שולחן החג, אלא גם להפוך את הבסיס של התפריט למי לדבוק בדיאטה דלת קלוריות. רטבי סתימות הכנה עצמיים לעשות כל סלט עם עגבניות ועוף, וגבינה טעימה וייחודי. אז תרגיש חופשי להמשיך עם התיק, ניסוי עם רכב ולהפתיע את המשפחה עם טעמים חדשים!