עוף מטוגן: מתכונים

עוף מטוגן - מנה שיכולה להיות מוכנה כמו כל יום או בחופשה. אנו מציעים לך כמה מתכונים. הם די פשוט בעיצוב, אבל הפלט תמיד מקבלים מאכל טעים.

אז, לארבע מנות שאתה צריך: שתי כפות של מלח, פלפל הרבה, וחצי כפית של פלפל אדום ולבן, אבקת שום, בצל, עשר שוקי עוף, כוס יוגורט, ביצה אחת, שלוש כוסות קמח כפית של עמילן, ו גם קצת שמן צמחי לטיגון. ומה בדיוק יהיה הצלוי שלך עוף על מחבת, מאמר תמונות ולהראות לך.

אנו מתחילים לבשל. מערבבים כפית מלח ופלפל, שום, בצל קצוץ דק, ולאחר מכן למרוח את העוף בתערובת זו ולהשאיר אותו קר בלילה. הוא השרייה הוא ערובה לכך העוף המטוגן הם באמת טעימים ועסיסיים. למחרת, ממשיכים בבישול. עבור גידול חיות כדי שוט יוגורט, ביצה, להוסיף מים, לאחר לשפוך בעדינות מערבבים את הקמח, עמילן, מלח ופלפל הנותרים. במחבת גדולה ומחוממת, לשפוך מספיק שמן, כך שהוא מכסה את הרגל התחתונה לאמצע. אגב, עוף מטוגן אלה ניתן מבושל ומטוגן. עכשיו לקחת פולקע אחד, בנדיבות וטבל אותה התערובת והמקום המוכנים במחבת. אנו פורשים ככה חמש חתיכות ומטגנים, מפנה פעם כל שתי דקות בצד השני. אתה צריך לטגן עד השוקה אינה רוכשת בצבע חום עשיר. זה ייקח בערך 12 דקות. במהלך הטיגון במחבת עדיף לכסות מסך מיוחד כדי להגן על הכיריים ואת המשטחים במטבח מן התזות שומן. כאשר הסדרה הראשונה הוא מוכן - paniruem ומטגנת את חמשת הנותרים. אנחנו מגישים לשולחן קצת ostyvshimi.

והנה מתכון אחר עבור מאכלים טעימים, בהשוואה אשר לא עוף מטוגן במיונז אפילו לא להשוות. הנה מה שאתה צריך לקחת 2-3 מנות: עוף, קצוצים לחתיכות, מלח, פלפל, אדומות ושחורות, עשבי תיבול (אורגן, בזיליקום, סלרי), שום. עבור גידול חי: כוס קמח תירס הרבה, 2-3 ביצים טרופות, קרקע פלפלים וצ'ילי. ובדיוק בשביל הרוטב: כף חמאה, אותה כמות של קמח, חצי כוס חלב, עלה דפנה, מלח, פלפל וקורט אגוז מוסקט.

איך לבשל כגון עוף מטוגן טעים? בקערה, מערבבים את עשבי תיבול, תבלינים וקמח. ואז טבל לסירוגין לתוך חתיכות עוף ביצה טרופה, ואז לערבב יבשים. בישול רוטב: ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ואת לרתיחה במשך שתי דקות, עד לקבלת תערובת הייזל. ואז בזרם דק להיכנס חלב ומערבבים, מבשלים עד שהרוטב מסמיך, להוסיף מלח, פלפל ואגוז מוסקט. טעים ומכבה את התנור.

במחבת עמוקה מחממים את השמן ואת הצורך להוציא את העוף בפירורי לחם. מטגנים עד להזהבה, בערך 10-15 דקות: הצבע עמוק יותר - כך עוף טעים. העוף המוגמר על צלחת ויוצקים את הרוטב כבר מוכן להגיש לשולחן.

כפי שאתה יכול לראות, מתכוני עוף מטוגנים יכולים להיות מקוריים למדי. חשוב לציין, אל תפחד להראות דמיון להתנסות ולהפתיע יקיריהם.