איך להכין rassolnik עם שעורה פנינה לחורף?

Rassolnik עם בר פנינה עבור החורף הוא אידיאלי עבור אותם מקרים כאשר בעונה קר עצל אתה לא רוצה לעמוד זמן רב ליד התנור. ראוי לציין כי biler אלה דגנים ניתן לאחסן במרתף 8-12 חודשים.

מתכון שלב אחר שלב עבור רסולניק טעים עם שעורה פנינה

רכיבים נדרשים לקציר החורף :

• מלפפונים טריים - 3 ק"ג;
• סוכר חול - כמה כפיות גדולות;
• שמן חמניות מזוקק - 200 מ"ל;
• בצל בצל מתוק - 1 ק"ג;
• מלח נפוץ - 4 כפות גדולות;
• גזר גדול - 1 ק"ג;
• רסק עגבניות - 3 כפות גדולות;
• שעורה פרל - 4 כפות גדולות;
• חומץ שולחן - 2 כפות קינוח;
• הירוקים של שמיר ופטרוזיליה - לאורך הקורה;
• לורל עוזב - כמה חתיכות;
• פלפל שחור אפונה - 15 יח '.

הכנת דגנים

לפני שאתם מכינים מלפפון חמוץ עם בר פנינה לחורף, אתה צריך לטפל היטב את העכוז. כדי לעשות זאת, יש לנקות את המוצר, לשטוף במסננת עד שהמים נקיים, ולאחר מכן לרתיחה עד מוכן.

עיבוד ירקות

Rassolnik עם בר פנינה עבור החורף מחייב את השימוש של כל החומרים אשר חייבים להיות נוכחים במרק של אותו שם. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף ולנקות את המרכיבים הבאים: בצל לבן, מלפפון טרי וגזר גדול. ירקות הראשון צריך להיות קצוץ לתוך חצי טבעות, ואת השני והשלישי - באח על פומפיה גדולה.

טיפול בחום של העוּבָד

להכנת רסולניק לחורף עם שעורה פנינה מומלץ להשתמש במחבת קטנה עם תחתית עבה. זה צריך להיות שפכו שמן חמניות קטן, ולאחר מכן לסירוגין להניח בצל מתוק וגזר. מרכיבים אלה צריך להיות מטוגן עד חום זהוב. לאחר מכן, הם צריכים להוסיף מלפפונים טריים קצוצים, לשפוך מלח שולחן גדול, עלי דפנה, פלפלים שחור סוכר מגורען. בהרכב זה יש לכבות את המרכיבים למשך חצי שעה. בסוף העוּבָר צריך להיות מונח רתך פנינה מבושלים, רסק עגבניות, שמן חמניות מזוקק ירוק קצוץ. בנוסף החומרים נדרשים להישמר על חום נמוך במשך כ 20 דקות, ולאחר מכן בטעם חומץ השולחן והוסר מהצלחת.

הכנת מכולות

Rassolnik עם בר פנינה לחורף ממוקם הכי טוב חצי כוס ליטר צנצנות. חלק זה של billet מספיק כדי לרתך מרק עשיר וטעים עבור המשפחה שלך. אבל לפני זה, את הכלים יש לעקר. הליך זה יכול להתבצע באמצעות תנור גז, באמצעות ספינת קיטור.

חורף ההלבשה

לאחר הצנצנות היו מעוקרים, הם צריכים להיות מלאים למעלה עם לחומר חם, ולאחר מכן מגולגל מיד עם מכסים. לאחר מכן, את הכלים יש להפוך, הניח מתחת לשמיכה עבה מוחזק עד למחרת. חנות תדלוק עבור המנה הראשונה רצוי במרתף או תת שדה.

כיצד להשתמש

מבשלים מרק מכינים מתוצרת עצמית בקלות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את בשר בשר עם תפוחי אדמה, ולאחר מכן לפרוש את ההלבשה, לרתיחה במשך רבע שעה לשרת את המנה על השולחן יחד עם לחם ושמנת חמוצה.