כמה טעים לבשל את הרוטב כוסמת?

המפרץ עבור כוסמת יש צורך. אחרי הכל, croup כזה ללא גולש יבש מדי ורענן. לכן היום אנחנו נשקול את הדרך הפשוטה והטעימה ביותר להכנת רוטב, אשר יהפכו את לקישוט רזה ריחני ומספק.

איך לבשל רוטב כוסמת: מתכון צעד אחר צעד

מרכיבים נדרשים:

• חזה עוף צונן - 600 גרם;
• ירקות טריים - חבורה גדולה;
• שמנת חמוצה צפופה תוכן שומן גבוה - 150 גרם;
• הדבק עגבניות פיקנטי - 3 כפיות גדולות;
• טמפניונים טריים - 190 גרם;
• שמן צמחי ריח - 55 מ"ל (לצלייה מוצרים);
• נורות גדולות - 2 יח ';
• שתייה מסוננת - 2 כוסות;
• קמח חיטה - כף קינוח קטנה;
• מלח מבושל ופלפל ריחני - לפי שיקול דעת אישי;
• כוסמת גריסים לקישוט.

תהליך עיבוד של מרכיב הבשר

זוהר עבור כוסמת יכול להיות מוכן מכל מוצר בשר. אבל טעים ביותר בעדינות הוא מתקבל חזה עוף צונן. בשר עוף לבן יש לנקות של עצמות ו cuticles, שטף היטב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות.

תהליך עיבוד ירקות ופטריות

כדי להפוך את הרוטב עבור כוסמת עשיר וטעים, מומלץ גם להוסיף פטריות טריות, גזר ובצל. אבל לפני זה, כל החומרים האלה צריך להיות שטף, ניקה של wormholes, קליפות וקליפה, ולאחר מכן לחתוך עיגולים דקים, טבעות פרוסות. כמו כן יש צורך לשטוף את הירוקים לקצוץ אותו בסכין חדה.

טיפול בחום: צלייה והתאוששות

בשר בקר כוסמת הוא הרבה יותר טעים, אם כל המרכיבים העיקריים מראש קצת מטגנים. כדי לעשות זאת, לקחת סיר עמוק, לשפוך אותו שמן צמחי unsweetening, ולאחר מכן מיד לפרוש את פילה עוף מעובד, Champignons טריים, בצל וגזר. לאחר מכן, המרכיבים צריך להיות מטוגן קלות עד קרום אדמדם מופיע. אז המוצרים חייבים להיות זרועים מלח ופלפל, וגם להוסיף כמה כוסות של מים רגילים, רסק עגבניות ושמנת חמוצה עבה. בהרכב כזה מומלץ לגולש לכבות מתחת למכסה סגור במשך כ -25 דקות. במהלך תקופה זו, ירקות, עוף ופטריות יהיה רך לחלוטין.

כדי להפוך את העומס טעים כוסמת להיות צפוף יותר, קמח חיטה צריך גם להוסיף את זה. כדי לעשות זאת, את המוצר קמח בכמות של 1 קינוח צריך לערבב חצי כוס מים, ולאחר מכן דרך מסננת לשפוך לתוך הסיר. גם גולש הוא נדרש לשפוך קצוץ עשבי תיבול טריים. אחרי זה, רצוי להביא אותו לרתיחה ולהשאיר אותו מתחת למכסה במשך 10 דקות.

כיצד לשרת את השולחן כראוי

לפני לשפוך דייסה כוסמת עם גולש מבושל מן פילה ו Champignons, grits צריך להיות מבושל במים מלוחים מעט. הבא, צלחת בצד צריך להיות מונח על צלחת חלק, ועל גבי לשים חם עגבניות חמוץ שמנת. כמו כן, מומלץ לצלחת ארומטיים וטעימים להצטייד בחמוצים ביתיים, לחם חיטה טרי וסלט עגבניות, בצל ומלפפון לבוש בשמן צמחי.