כן רוטב: רוטב כוסמת, תפוחי אדמה, פסטה.

Gravy ישפר את הטעם של הארוחות הרגילות שלנו, להפוך אותם אטרקטיבי חדש, ריחני וטעים מאוד. בדרך כלל רוטב עשוי מפיסות של בשר, דגים, ירקות שסופק תוספות שונות. רוטב זה עבור תפוחי אדמה, רוטב עבור כוסמת, פסטה, ירקות מאודים ועוד מגוון של דייסות. זה יכול להיות מסופק חם וקר. כדי לשפר את הטעם של הרוטב, זה לשים מגוון של תבלינים, וכדי להשיג עקביות עבה - מוסיפים את הקמח. עם זאת רוטב בכל מקרה לא צריך להרוג את הטעם ואת הטעם של המנות.

הנה כמה מתכונים מטבלים של תוספות שונות.

דיוס כדי כוסמת.

מצרכים.

• חזיר (700 גרם);
• 70 גרם קטשופ;
• ליטר וחצי של מים;
• 2 בצלים;
• דפנה;
• שני גזרים;
• קמח (3 כפות);
• חמאה (2 כפות);
• שמיר, פטרוזיליה;
• פלפל, מלח, שמן צמחי.

Gravy עבור כוסמת מבושלת מאוד פשוט. ראשית, לשטוף את חזיר יבש עם מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות. מטגנים חזיר קצוץ בסיר להשחים. לנקות ולשטוף במים, שני בצלים וגזר. בצל חתוך לטבעות חצי, גזר באח. ירקות חתוכים מכניסים את התבנית עם בשר, פלפל, מלח, מוסיפים את עלה הדפנה. ירקות עם בשר ומטגנים על אש בינונית במשך 40 דקות (אפשר להוסיף מעט מים).

הכן למילוי. במחבת ממיסים את החמאה 3 כפות, מוסיפים קמח מעט ומטגנים אותו עד להזהבה. לאחר מכן, לשפוך את המים, תוך בחישה מתמדת, לבשל עד הלבשה עבה.

אנו משמרת למלא את המחבת עם הבשר, שופכים קטשופ, מערבבים היטב ומבשלים במשך קצת יותר. בתום ההכנה יוצקים ירקות קצוץ דק ורוטב ומסירים מהאש.

רוטב מוכן כוסמת.

עבור מנות תפוחי אדמה, ישנם מספר אפשרויות הרוטב תלוי את החומרים המשמשים.

רוטב פטריות עבור תפוחי האדמה.

מרכיבים:

• פטריות מיובשות (כף);
• קמח (כף);
• שמן חמניות (כף);
• בצל, מלח.

לשטוף פטריות מיובשות במים ומשרים אותם בקערה במשך 3 שעות. לאחר מכן, ב פטריות באותה מים לרתיחה מבלי להוסיף מלח. מחממים את שמן חמניות במחבת (ומבשלים), להוסיף קמח (כף) ומעט לטגן אותו בצבע חום בהיר. יוצקים את המרק פטריות מסוננים במחבת (2 כוסות) לחכות עד שהרוטב מתחיל לרתוח ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בחמאה עם פטריות מבושל. מערבבים פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב פטריות. להוסיף ירקות קצוצים דק.

רוטב תפוח אדמה הוא מוכן.

רוטב שמנת חמוצה עבור מנות תפוחי אדמה.

מצרכים.

• מרק זכוכית;
• חצי כוס שמנת חמוצה;
• שמן חמניות;
• קמח (כף);
• עשבי תיבול ומלח.

התבוננות בכל שלב ההכנה, אתה מקבל עדין וריחני מאוד רוטב. איך לבשל את הרוטב? ראשית, חום ומבשל שמן חמניות, הוספת כפית של קמח חיטה. בנפרד, מערבבים את המרק ושמנת חמוצה. לדלל קמח מרק, לחכות רתיחה הרוטב ומרתיחים במשך 10 דקות. ברוטב שמנת, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק ומלח.

רוטב תפוח אדמה הוא מוכן.

רוטב לפסטה.

מצרכים.

• בשר טחון (100 גר '.);
• 3 בצלים;
• שום;
• גבינה מעובדת;
• רוטב עגבניות (50 מ"ל.);
• פלפל, מלח.

מטגנים במחבת מלית. נקה את הבצל קוצצים דק את זה. שלוש מגוררת גבינת מעובד. סחיטה באמצעות העיתונות שתי שיני שום. In a בצל ומטגנים במחבת נפרדת עם גבינה מעובד, יש לשים את רוטב העגבניות. כל התמהיל. הרוטב להוסיף טרום מטוגן ובשר טחון ויוצקים מעט מים. רתיחה Gravy עבור 10 דקות עם מכסה סגור. בסופו של דבר אנו שמים את הרוטב שום ומסירים מהאש.

יוצקים חם רוטב פסטה מבושלת.