יוגורט: מתכונים. איך לבשל מתכוני יוגורט ויוגורט

קשה מספיק כדי לשמור על בריאותם נורמלית, אם אתה לא לציית מצב ותזונה הנכונים. לכן מומחים ממליצים יומיים להשתמש במוצרי חלב אמיתיים אל הרמה של מערכת העיכול, לשפר את החסינות ואת לחיזוק עצמות ושיניים.

היום הרבה אנשים מתחילים את הבוקר עם יוגורט טעים ומזין. עם זאת, כגון מוצר נמכר בחנויות, לא תמיד שימושי עבור גוף האדם. בהקשר זה, רצוי לעשות בבית באמצעות סיר תרמוס או מכשיר מיוחד כגון יוגורט. מתכונים של הדברים הטובים מצאו שום בעיה. אגב, לגבי אותם היום יידונו. עם זאת, אנו רואים לא רק במובנים של הכנת יוגורט טעים, אבל קינוחים אחרים שיכול להתבצע באמצעות מכשיר זה.

סקירה

יוגורט (מתכונים המפורטים מעט מתחת) הוא מלבן פריט ביתי חשמלי קטן או צורה עגולה, מסוגלת לתמוך אקלים וטמפרטורה מיוחד הרצוי לפיתוח חיידקי חומצה לקטית. קנה מכשיר זה אתה יכול בכל חנות המתמחה בטכנולוגיה במחיר סביר.

איך לבשל יוגורט ויוגורט (מתכונים)?

מוצר חלב קלאסי ב מכשיר כזה הוא די קל. עם זאת, עבור ההכנה הסופית שלה יצטרך להוציא מן 4 עד 10 שעות.

לפיכך, אנו רואים ביתר פירוט את יוגורט מתכון יוגורט "מולינקס". בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• שומן חלב 3.5% טרי - 1 L;
• שאור - המינון צריך להילקח מן ההוראות.

הבחירה הנכונה של מרכיבים

עבור יוגורט "מולינקס" מתכונים עשויים לכלול מוצרים שונים. עם זאת, אם אתה רוצה רק כדי להכין את היוגורט, אז זה יצטרך לרכוש רק שני מרכיבים הנ"ל. Starter עבור מוצר טעים ובריא, רצוי לקנות בבתי מרקחת או חנויות מזון בריאות. באשר חלב, אפשר לשתות גם. למרות שזה מומלץ להרתיח לפני ערבוב ישיר עם חיידקי חומצה לקטית. בואו ניקח ראשון ראשון ואחרון אחרון.

תהליך ההכנה

היוגורט "מולינקס" (מתכוני קינוח יתוארו קצת נמוכים עבור מכשירים כאלה) דורשים מאתנו רק חיידקי חומצה לקטית מתרבים במהירות. ובאשר החימום של המשקה העיקרי, אז זה עשוי לשמש ואת הצלחת כרגיל. לפיכך, יש צורך לשפוך חלב טרי לתוך קערת אמייל, לשים על האש ומביאים לרתיחה. במצב דברים זה, המשקה הוא דגירה רצויה במשך רבע שעה, ולאחר מכן מקוררת היטב. בהמשך, ב מבושל התקרר חלב להוסיף פתיחה ומערבבת היטב כדי למנוע גושים להישאר. התערובת המתקבלת צריכה להיות שפכו לתוך תבניות מראש מעוקר ונגבה יבש, ואז לשים אותם לתוך היוגורט. אחרי זה, את היכולת חייב להיות מכוסה במכסה, לשים את מצב חימום, ולהפוך. תלוי מה תוספים אתה משתמש ואיך אתה רוצה לקבל את הצפיפות של המוצר, יוגורט ניתן להכין 4 עד 10 שעות.

קינוחי אפשרויות אחרות

מה עוד ניתן לעשות זאת באמצעות מכשיר כגון יוגורט? מתכונים למוצרי חלב מותססים לא יכולים להיות מופחתים רק לעובדה להשתמש בחלב חמץ. אחרי הכל, היום יש כל כך הרבה מרכיבים אחרים שבהם אתה יכול לעשות טעים מאוד לקינוח שימושי לכל המשפחה. הבה נבחן כמה מהם ביתר פירוט.

פנקו לאוהבי הקפה

מתכוני היוגורט Tefal נבדלים דרכים אלה של בישול, אשר נועדו עבור המותג "מולינקס" וכן הלאה. זו הסיבה שאנחנו לא נתמקד היצרנית מייצגות אפשרויות אוניברסליות.

אז, אנחנו צריכים קינוח וקפה:

• סוכר חול דק - 110 גרם;
• או קפה נמס - 4 כפות גדולות;
• שומן חלב 4% - כ 1-1.2 ליטר;
• שאור - הוסיף פי הוראות.

איך לבשל?

חלב טרי יש להביא לרתיחה, ולאחר מכן המומסים בהם שום קפה וסוכר בסדר. המשקה המתקבל הוא נדרש להתקרר, לשים אליו את החמץ ומערבבים היטב. בהמשך מסת קפה הומוגנית שתחולק על התבניות, לכסות אותם עם מכסה ולשים את המכשיר. אחרי 8 שעות של יוגורט חשיפה צריכות להיות ממוקמות במקרר במשך 60-120 דקות ומגישים.

ארוחת בוקר דשנה לילדים

קינוחי יוגורט, מתכונים אשר אנו רואים במאמר זה עשוי לכלול מרכיבים שונים מאוד עצמם. הבה נבחן מה יקרה אם פינוק כזה להוסיף עוגיות מרשמלו. בשביל זה אנחנו צריכים:

• סוכר חול דק - 70 גרם;
• מרשמלו כל צבע, אך ללא זיגוג - 5 יח ';.
• עוגיות חמאה "יובל" - 4 יח '.;
• שומן חלב 4% - כ 1-1.2 ליטר;
• גנב יוגורט פירות יער - 1 מנה.

בישול ארוחת בוקר טעימה

חלב טרי שומן צריך להיות שפכו לתוך קערה מתכת ומביאים לרתיחה ואז מורידים מהאש ומצננים טרום לשפוך סוכר לחלוטין. אחרי זה, המשקה שברצונך להוסיף חלק יוגורט פירות יער, שקונים בחנות, ומערבבים היטב. יתר על כן, על התבניות התחתונות חייבים להניח עוגיות מתפוררות מרשמלו הקצוץ, ואז לשפוך אותם הכינו בעבר חמץ ולהגדיר לתוך המכשיר 8 שעות. לאחר פרק זמן זה המוצר נדרש כדי לקיים בתא הקירור, ולאחר מכן לשרת. יצוין כי מעדן כזה מתברר מאוד טעים, ריחני לבבי.

קינוח שימושי עם פרות משומרים

כיצד להפוך פינוק טעים בעזרת מכשיר כגון יוגורט? מתכונים עבור מוצרים אלה עשויים לכלול לא רק פירות טריים, אבל גם משומר. אחרי הקינוח איתם יהיה יותר מתוק וריחני.

אז, אנחנו צריכים:

• פירות או פירות יער משומרים (אננס, אפרסקים, שזיפים, משמשים, וכו '...) - 4 יח';.
• סירופ מתוק (אחד שבו היו פרי) - 5 כפות גדולות;
• שומן חלב 4% - כ 1-1.2 ליטר;
• שאור - הוסיף פי הוראות.

תהליך ההכנה

חלב טרי צריך להרתיח על אש גבוהה, אז מסירים מהאש, מגניב, מוסיפים את הפירות משומר קצוץ, סירופ מתוק, ואת הסכום הנדרש של החמץ. כל המרכיבים הללו צריכים לערבב עם מערבל, ואז לשפוך לתוך תבניות מעוקרות מבושל ביוגורט הוא כ 5-8 שעות. קינוח מוכן חייב לכסות ונשמר במשך לפחות שעתיים קירור תא.

הפוך קינוח וניל עם דבש

נכון להיום, זה פתח מספר מדהים של קינוחים כי ניתן להכין בעזרת יחידת המטבח כמו יוגורט. מתכונים מותססים מוצרי חלב לכלול לא רק את חבילת התקן של מוצרים בהיקף של חלב ושמרים, אבל מרכיבים אחרים. הם יכולים לעשות מעדן תוצרת בית הרבה יותר טעים ובריא כדי הנמכרים בחנות. עבור מוצר זה, ייתכן שנצטרך את הרכיבים הבאים:

• וניל - להוסיף לפי הטעם;
• דבש ליים טרי - 5 כפות גדולות;
• סוכר חום - קצת (להוסיף לפי הטעם);
• שקדי צלחת - 3 כפות קינוח;
• שומן חלב 4% - כ 1-1.2 ליטר;
• שאור - הוסיף פי הוראות.

אנו עושים קינוח שימושי

כדי להכין מוצר כזה חייב להרתיח חלב שומן, ולאחר מכן להתקרר, מוסיפים את הווניל, דבש לימון טרי, סוכר חום (אם רוצים), צלחת מן שקדים החמץ. יתר על כן, כל הרכיבים הנדרשים כדי לערבב ביסודיות, שוכבים על תבניות יבשות ולשים יוגורט. בממוצע, פינוק כזה נערך על 7 שעות. אחרי הקינוח מתעבה, זה צריך להיות הדוק לכסות ושומרים במקרר. זה במיוחד ראוי לציון כי מוצר זה מתברר לא רק טעים, אלא גם מספק ומזין.

גבינה טעימה ועדינה

גבינת קוטג 'ב יוגורט - הוא לא מיתוס. ואכן, כגון מוצר חלב נעשה לעתים קרובות באמצעות המכשיר במצגת. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חלב טרי של כל תכולת שומן - 1 L;
• חמץ לייצור גבינת קוטג '- בקבוק.

כיצד להפוך?

תהליכי הכנת גבינה ויוגורט ביוגורט דומים מאוד. עם זאת, ההבדל ביניהם הוא עדיין שם. כדי לעשות זאת, לשפוך את החלב של כל תכולת השומן בתוך כלי אמייל ולאחר מכן להביא אותו לרתיחה ומצננים לחלוטין. בהמשך, במשקה המקורר להוסיף פתיחה וביסודיות לערבב את החומרים. לאחר מכן, המסה יש צורך לשפוך לתוך מיכל לייצור גבינת קוטג '(אם יש לך) ולשים את המכשיר. הפיכת מוצר כזה צריכה להיות יוגורט על 4-6 שעות. לאחר פרק זמן זה, תערובת אחידה וצפופה נדרש לשפוך לתוך המחבת מיד למקם אותו באמבט מים. במצב דברים זה, מסת החלב מומלצת לעמוד 45 דקות לפחות. התכנים של מיכל יש צורך לשים בבד גזה ולתת לנקז את הנסיוב כולו. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל גבינת קוטג עדינה וטעימה מאוד, אשר תוגש לשולחן יחד עם שמנת חמוצה, סוכר או ריבה ברה.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, יוגורט (מתכונים נחשבו קצת גבוה בשביל זה) הוא מוצרי חשמל ביתי מאוד שימושי. עם זה אתה יכול ליצור קינוח טעים ובריא להפליא כי ישמח לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. כמו כן יש לציין כי, בנוסף היוגורט הקלסי, במכשיר כזה הוא די קל ופשוט הוא הקוטג בסדר העדין ביותר גבינה, קפיר, יוגורט או אפילו katyk. היה סמוך ובטוח, פעם באמצעות המכשיר הזה, אתה לעולם לא להשאיר את זה מאחור.