Perepechi: מתכון פשטידות אודמורט

אם אתה רוצה לבשל perepechi - מתכון הלאומי אודמורט מנות לשירותך. זו אינה העוגות כרגיל עם מילויים שונים, כפי שהוא עשוי להיראות במבט ראשון. מתכון כרוב Perepechi גם אנחנו מיוצגים המאמר, שהוכן במקור הכיריים הרוסיות או בתנור. כיום, אתה יכול אפילו להשתמש במיקרוגל.

Perepechi: פשטידות אודמורט מתכון עם בשר

המראה של המוצרים האלה עשויים להזכיר לך פיצה מיניאטורית. למילוי, שבו אתה יכול לבשל perepechi (מתכון בצק זהה בכל מקרה), אתה יכול להשתמש פירה (אליו הוא בדרך כלל הוסיף את בלילת הביצים), כרוב, בשר טחון (כבש, חזיר או בשר בקר, וכן עוף תזונתי) פטריות שונות (טרום מטוגנת). מילוי וריאנט אודמורט אותנטי עבור מוצרים אלה - בצל להשחמה עם תערובת החלב-ביצה. ראשית, להכין את הבצק, שממנו אתה עושה perepechi. המתכון כרוך בשימוש קמח מנופה או שיפון (2 כפות.). כמו כן צריך 5 כפות מרגרינה או כל שומן אחר 3 ביצי קמצוץ של מלח נוזלי (מים רותחים או חלב, הסכום תלוי הלח של הקמח). מרכיבים אלה מיועדים כשישה מוצרים. למילוי צורך 1 ליטר של חלב מלא, 4 ביצי תרנגולת, ירקות ובשר טרום מטוגן (כרוב מחית, פטריות).

להכין את הבצק. המתכון הבסיסי

Perepechi (עם תמונות, אתה יכול לראות בצורה הספציפית שלהם) לבצע פשטידות פתוחות גדולות מספיק. מערבבים את הקמח המנופה עם מלח, יוצקים פנימה את בלילת הביצים לתוך אותו נמס השומן, מוסיפים את החלב או המים כדי להפוך את הבצק היה רך וגמיש. Vymeshivaya לזה קצת זמן, אתה חייב להבטיח כי המדינה בה הוא אינו מקל בידיים. בצק פרד לכדורים בגודל שווה, מתוכם כדורים לעשות לא יותר מ 2 מ"מ, הקוטר שלהם צריך להיות 9-10 סנטימטר. Perepech צריך להקים פגושים קטנים, אצבעות zaschipyvaya הקצה. מיד preform להניח על מגש אפייה משומן (PAN). כל קציצת בשר שהוכן ליי, מלית כרוב או פטריות, עשבי תיבול לכסות, יוצקים את התערובת-חלב ביצה. פריטים אלה אופים ב 200 מעלות צלסיוס. על מנת להגיע המוכנה שלהם, אך לא שרוף, זה ייקח 15-20 דקות. סוך מוכנה חמאת perepechi, לאכול אותם עם יוגורט, מרק או תה. הם טעם טוב יותר, כמובן, חם.

סתימות

בשר אור רגיל הוכן על ידי צליית בשר טחון טרי עם בצל. עבור הרבעון ראש כרוב הממוצע של כרוב צריך ואולי קוצצים דק תבשיל בחמאה. זמן בישול תלוי בצפיפות הראשונית של הירקות. ייתכן שתצטרכו להוסיף מים או מרק כדי לרכך את הכרוב. ואז vsypte מלח, פלפל, בצל ירוק. אתה יכול לבשל ריבת perepechi מתוקה (זה לא צריך להיות נוזלי מדי) לתה. אלא שבמקרה זה, הם צריכים לעשות בלי חלב ומילוי ביצה.