בקלה מאכל פולני אחר מן הדג הזה

דג זה הוא מאוד פופולרי. יש המון מתכונים לבישול, אבל בקלה בפולנית היא אחת המנות הקלות ומקוריות. הוא מוגש לחג או שולחן היומיום. בפולין, כמו הכיבוד נפוץ מאוד, ניתן לומר, הוא המאכל הלאומי, אשר מוצע בכל בתי הקפה והמסעדות. אז, בואו לבשל.

בקלה בפולנית

מרתיחים את הביצים, לנקות את הדגים, חתוך למנות. שים על מי האש, לשים את הבצל, גזר ותבלינים. הכן את המרק, להשמיט לדגים, ולשמור אותו שם למשך כ 10 דקות על אש בינונית. בקלה פולנית מוגשת עם רוטב. ביצה לקצוץ, לערבב עם חמאה חצי כוס של דגים מרק ומערבבים להקציף. ניתן להוסיף ירקות קצוצים. הכן דג על צלחת, יוצקים את הרוטב מעל, כמנה צדדית, אתה יכול להשתמש תפוחי אדמה או אורז.

איך טעים לבשל בקלה

וכדי לחתוך את הדגים בשמן חם לטגן שני צדדים. מקלפים את הבצל והגזר, מרכיבים תבשיל וחצי רסק עגבניות עם תבלינים, לקצוץ את שאר ולהשאיר גלם. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים. לשמן את הטופס של חמאה, לשים שכבות של דגים, ירקות טריים, פקעות ושופכים את כל ירקות מאודים. מכניסים לתנור למשך 40-50 דקות. כאשר הגשה מפזרת עם כל הירק.

מנות בקלה

מתכונים עם תמונות של מופעי דגים סיימו, תמיד נראים מאוד מעוררים תיאבון. ברגעים כאלה, אני רוצה ללכת ולבשל משהו יוצא דופן וטעים. לדוגמא, מטוגן בקלה ים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך דגים, להפריד את הפילה לחתוך אותו לחלקים. לשפשף עם תבלינים ואז לגלגל בקמח. מטגן את הדג על מחבת חמה מכל הצדדים. שים על מגבת נייר כדי שמן זכוכית עודף. כמנה צדדית תפוח אדמה מתאימה או אורז מבושל.

דגים המבורגרים טעימים

פילה בקלה לפתל במטחנת בשר, לשלוח אותה פיסת לחם טבול בחלב ובצל מטוגן. ב בשר להוסיף ביצה ותבלינים גלם, ומערבבים. בידיים רטובות ליצור כדורים, לשטח מעט לגלגל בפירורי לחם (גם להוסיף תבלינים אליהם). מטוגן בשמן צמחי עד להזהבה. זה יכול להיות אפוי בתנור, אם תרצה בכך. כמובן, המבורגרים - זה לא בקלה בפולני, אבל המנה עדיין נפלאה ומושלם עבור דגני סלטי ירקות.

קציצות בשר הפוך את המלית כמו במתכון הקודם, להוסיף את הירקות ואת הסולת. תערובת חולקה קטן חתיכות מהבצק כדורים, לגלגל אותם בקמח. מקפלים פנימה את המחבת ויוצקים כוס ציר דגים. מרתיחים במשך 20 דקות כמה על אש נמוכה. מגישים עם שמנת או קטשופ חמוץ.

מסקנה

בקלה פולנית - מאוד מאכל טעים וחגיגי. עם זאת, בגלל הדג הזה יכול להיות מבושל הרבה יותר פינוקים מקוריים וטעימים זה ייראה נהדר על שולחן חגיגי ואת היומיום. כל עקרת בית יודעת לבשל את המנות, מתכונים שבהם מתוארים במאמר זה. אורחים וחיות מחמד יופתעו לטובה.