פילה עוף בבלילה עם גבינה: מתכונים

פילה עוף בבלילה עם גבינה - אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. זה טעים צלחת במכרז יהיה להרשים ביתך. האם אתה רוצה ללמוד איך לבשל אותו? כל המידע הנחוץ נמצא במאמר. מזל טוב בעסק קולינרית!

פילה עוף בבלילה עם גבינה: מתכון בתנור

רשימת המוצרים:

• אמנות 4-5. l. מיונז (כל שומן);
• 0.4 ק"ג של עוף;
• תבלינים אהובים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• מעודן שמן מעט.

הכנה

1. איפה נתחיל? עוף יש לחתוך לשניים או שלושה חלקים. כל תכשיט לצרף צורה מעוגלת. קח את פטיש מטבח ידות. להדוף את פיסות העוף.
2. עכשיו, במהלך הוא תבלינים אהובים. מפזרי הצלעות שלהם. מתבלים במלח. כל פיסת מצופה מיונז. ואז להסיר את הצד של חצי שעה. במהלך תקופה זו משרי העוף.
3. לקחנו את צלחת אפייה. הישבן שלה צריך להיות משומן עם שמן או גריז. לשים את החתיכות שניתקו עם פטיש. הם ממוקמים קרוב אחד לשני. ואכן, בתהליך של צליית הבשר מתכווץ מעט.
4. גבינות לגרוס באמצעות פומפיה. מפזרים אותם בכל פיסת העוף.
5. מחממים את התנור. הטמפרטורה המומלצת היא 180 ° C. טופס יחד עם התוכן נשלח אל התנור. לאחר 30 דקות, פילה עוף בבלילה גבינה מוכנה. אפשר לאכול בכל צורה שהיא - אפילו קרה, אם כי חמה. אנו מאחלים לך את כל אפאטי בון!

פילה עוף בבלילה (עם גבינה) במחבת: המתכון עם תמונה

מרכיבים דרושים:

• 3 כפות. l. קרם (ניתן להחליף מיונז);
• ביצה אחת;
• תבלינים אהובים;
• גבינה - 80-100 גרם;
• 2 כפות. l. קמח חיטה;
• 20-30 מ"ל של שמן מעודן.

הוראות מפורטות

שלב מספר 1. יש לנו עסק עם זה, איך לבשל עוף בבלילה עם גבינה בתנור. אם אין לך כל כך הרבה זמן פנוי, אז אנחנו מציעים השניים את האפשרות של השימוש במחבת. אז, הפרושים על שולחן המוצרים הדרושים. מי פילה לשטוף עוף מהברז. חותכים פני התבואה של 4-5 חלקים. כל החלקים הדרושים כדי להוסיף מלח ומפזרים תבלינים. מומלץ לחתוך בשר דק, כי אנחנו לא הכינו אותו, כמו במתכון הקודם.

שלב מספר 2. הבה להכין את הבלילה. בקערה לשבור את הביצה. מוסיפים את המיונז ואת הקמח. מלח יכול להיות, אבל קצת.

שלב מספר 3. לגרוס גבינה על פומפיה. אנחנו שולחים אותו אל תערובת הביצים-קמח. מערבבים את החומרים. מפזרים פלפל.

שלב מספר 4. כל פיסת עוף טבולים בבלילה שהתקבל. אנו לוודא כי המוני גבינת ביצה מכסה לחלוטין את הפילה.

שלב מספר 5. אנחנו מקבלים חתיכות של בלילה ולהפיץ אותם על מחבת חמה. מטגנים באמצעות החמאה. הציתו מינימום. בכל צד של הבשר צריך להיות מטוגן 1.5-2 דקות. אנו מוודאים כי החובט הוא לא שרוף. אחרת, הארוחה שלנו לא נראית כל כך מעוררת תיאבון.

ברגע העוף בבלילה עם גבינה במחבת יהפוך חום זהוב, אפשר להעביר אותו לצלחת. מגיש את המנה הזו על השולחן. כמנה צדדית כדי להתאים אותו: פירה, אורז מבושל וירקות מבושלים על הגריל. במקרה זה, הארוחה תהיה מספקת.

אפשרות Multivarki

סט מזון:

• 2 כפות. l. פירורים בציפוי, וקמח;
• ביצה אחת;
• חזה עוף - כמה חתיכות;
• תבלינים;
• גבינה (מכל סוג) - 100 גרם;
• 3 כפות. l. שמן מעודן.

החלק המעשי

שלב מספר 1. הבה עיבוד חזה עוף. הם חייבים להיות נקיים עור ועצמות. שים פילה על הלוח. פקח על מנת להבטיח כי הצד החלק פונה כלפי מעלה. מכסים בניילון חתיכות. קח את פטיש מטבח ידות. אנחנו מתחילים להדוף כל פיסת העוף. בסופו של דבר, העובי שלהם לא יעלה על 2 סנטימטר.

שלב מספר 2. צלעות ומפזרים תבלינים. מתבלים במלח. העיקר - אל תגזים.

שלב מספר 3. הצליחו לשלב את הגבינה המגוררת ופירורי לחם עבור גידול חי. זוהי תערובת זו תעניק פריך המנה.

שלב מספר 4. בקערה נפרדת את הקמח ושופכים. עד שנסיר את זה לצד אחד.

שלבו מספר 5. בקערה שלישית לשבור את הביצה. תערובת לבן וחלמון עם מזלג.

שלב №6. בתפריט Multivarki, למצוא ומיד להשיק תוכנית "טיגון" ( "אפייה"). יוצקים את כמות השמן הנדרשת. לצבוע קערה חמה במשך 5-6 דקות.

שלב מספר 7. צלעות עוף מגולגל בתוך צלחת עם קמח. ואז לשים בקערה עם הביצה הטרופה. הרם בעדינות את החתיכות, נאחזת אדמתם. אנחנו מחכים עד העודף יהיה לנקז את הביצים בקערה. מה הם השלבים הבאים? מכווץ צלעות בתערובת של גבינה וקרקרים מגוררים.

שלב מספר 8. חזור אל multivarka. פילה עוף בבלילה עם גבינה לשים בקערה עם שמן חם. מטגנים משני הצדדים (4-5 דקות). כנ"ל לגבי הקטע השני. קציצות עוף מוגשות לשולחן עם כל סלט או לקישוט. הם נראים מאוד מעוררי תיאבון. עכשיו הגיע הזמן לנסות אותם על הטעם.

עוף מתכון בבלילה עם גבינה ועגבניות

מרכיבים:

• 60-70 גרם של קמח חיטה;
• שתי עגבניות;
• 250-300 גרם של עוף;
• ביצה אחת;
• 2 כפות. l. מיונז (לא שמנוני מאוד);
• 80-100 גרם גבינה (חובה מוצקה);
• תבלינים (פלפל, מלח);
• מעט שמן לטיגון.

אופן הכנה:

1. לשטוף את הבשר. אנחנו נותנים נוזל לנקז. פרוס לאורך הסיבים. אנחנו צריכים לקבל פיסות בעובי שאינו עולה על 2 ס"מ. כל אחד מהם נאבק, באמצעות פטיש מטבח. עבור עבודה נטו יותר מומלץ לכסות את החלקים של הסרט נצמד. כל הצלעות צריכות להיות מפוזרות עם תבלינים ומלח. עד שיוכלו להסיר הצידה.
2. כן בלילה. לשם כך, צלחת, לערבב את המיונז עם ביצה וקמח. יש גם להוסיף קמצוץ של פלפל שחור גרוס. מרכיבים אלה להקציף להקציף או מזלג רגיל.
3. מחממים את המחבת, לשפוך מעט שמן זה. כל סטייק טבול בבלילה (משני הצדדים). הבא, אנו שולחים במחבת. פריי, הגדרת אש בינונית. כמה זמן זה ייקח? כל צד מטוגן 1-1.5 דקות. בשר עוף רך וענוג. לכן זה לא צריך שהות ממושכת האש. אחרת, המנה תאבד עסיסיות.
4. העגבניות שלי ועיגולים לגרוס. גבינה יכולה לגרר באמצעות זרבובית בסדר.
5. צלעות פריד נעבור מקיום הפח אל צלחת ovenproof. נוסף על כל פרוסה לשים פרוסת עגבנייה. מפזרים גבינה מגוררת. מה הלאה? אנחנו שולחים הארוחה שלנו במיקרוגל. במשך 2-3 דקות עד שהוא מגיע התנאי הרצוי. אם אין לך מיקרוגל, אתה יכול להשתמש בתנור. אנחנו לחמם אותו עד 180 ° C. ואז לשלוח צלעות. מתוזמן 5 דקות. מוכן להגשה עוף בבלילה עם גבינה. מתכון עם תמונה יאפשר לכם לבשל מנות טעימות לשמחתם של המשפחה.

מתכון אחר (קיטור)

רשימת המוצרים:

• 100-150 גר 'גבינה (מוצק);
• מיונז מעט;
• תבליני עוף;
• חמאה - זוג חתיכות (לא יותר מ 80 גרם);
• עוף - 2 יח '.

תהליך ההכנה

לשפשף גבינה על פומפיה. מערבבים עם תבלינים, המיועד מנות עוף. יש גם להוסיף כמה קוביות חמאה. מערבבים. הפילה לעשות חתך קטן. יש לשים את התערובת וכתוצאה מכך. למעלה משמן מיונז (זה ייתן תרנגולת עסיסית). הז'קט והחולצה לשים סיר לחץ. זמן בישול - 40 דקות.

כתוספת ניתן להגיש:

• ירקות טריים או כבושים;
• אורז מבושל;
• פסטה עשויה חיטת דורום;
• פירה;
• כל סלט;
• עדשים מבושלות;
• כוסמת;
• ירקות בגריל.

לסיכום

עכשיו אתם יודעים כי עוף בבלילה עם גבינה יכול להיות מבושל בדרכים שונות - בתנור, במחבת ו multivarka. בכל מקרה, תבשיל טעים, לבבי וטעים להפליא.