פילה עוף. איך לבשל ארוחה דשנה

זה לא סוד כי עוף - אחד המזונות הבריאים. העובדה עוף מכיל עד 23% של חלבון בהרכב שלהם. יתר על כן, הוא מכיל 92% של חומצות אמינו הדרושים לגוף האדם, ואת התוכן של השומן שלה אינו עולה על 10%. בשנת פילה עוף בכמויות גדולות מכיל ויטמינים B12, B6, B9 ו- B2, וגם כמה ברזל ויסודות קורט, זרחן, סלניום, גופרית, סידן ומגנזיום. כל אלה עשירים עוף. איך לבשל ארוחה טעימה ומזינה של בשר זה? ומה צריך להיעשות, לא להראות את המאפיינים המזיקים של המוצר הזה?

במשך כל לגופה בשר עוף יש גם מספר חסרונות. מקום העבודה הגדול ביותר בוטל בקלות - עור. הוא מכיל כמות גדולה של שומנים נוטה להצטבר חומרים מזיקים. לכן, עדיף להסיר את העורות. רצוי לקנות תרנגולת מבויתת, כדי להפחית את הסיכון של רכישת ציפור עם התוכן של אנטיביוטיקה. אם אתם אופים את הבשר בנייר, אין צורך לאפות עם זה וירקות, אחרת מיצי מופרשים, יהיה לחמצן את הרדיד, ואת העוף יספוג חומרים מזיקים.

החלק הטעים והמזין ביותר של ציפור - שד. זה כי אתה בדרך כלל רואה בחנויות תחת השם "עוף". איך לבשל את הבשר כך שזה לא לאבד את התכונות המועילות? ישנן דרכים רבות.

הפשוט שבהם הוא רותח או מהביל. שיטה זו היא אמינה ביותר ונכון מנקודת מבט של תזונה בריאה.

פילה עוף עם ירקות מאודים - תבשיל נהדר אם אתם צופים קלוריות וצורה, או פשוט דיאטה. קח את תפוחי האדמה, בצל, גזר, פלפל מתוק וכרוב. קולפים פרוסים או קוביות קטנות. אז כל מה שאתה צריך לשים בקערה Multivarki זרם בעבר לתוך שמן צמחי מעט. מוסיפים את השעועית הירוקה. מתבלים במלח ומוסיפים את התבלינים. מערבבים ויוצקים מים. פילה עוף, לחתוך לחתיכות-מנה קטנה, מתבלים במלח, מוסיפים תבלינים, צחצוח חמאה או שמנת חמוצה, להכניס-קיטור מיכל. ניתן גם לשים פרוסת עגבניית קשת קטנה על העוף. איך לבשל תבשיל, "יודע" multivarka: אתה רק לסגור את המכסה להגדיר את המצב "פילאף". בסיום הבישול, מערבבים את כל החומרים.

פילה עוף בבלילה מוכנה כדלקמן. הבשר צריך להיות שטוף לחתוך לחלקים בגודל של המבורגר (ניתן לחתוך לחתיכות בגודל שונה). כל המבוהלת חלקה, מלח ופלפל. בהמשך יש צורך להכין את הבלילה. לשם כך, אנו לוקחים את הקמח להתרבות זה עם חלב חם. לאחר מכן מוסיפים את שמן צמחי שותק, 2-3 ביצים. מלח, פלפל, ומערבבים ולהשאיר לתפוח במשך 15 דקות. מוכות מכל הצדדים טבולים עוף. איך לבשל בסיר לטיגון, זה גם ראוי להזכיר. והמגרש עדיין טיגון קר במחבת שמן צמחי מעט ומחממים על אש נמוכה. אחרי כמה דקות פשוט לטגן את נתחי עוף בבלילה עד להזהבה. מורחים על צלחת, להוסיף תוספת ולהתבשם נפלא.