קציצות תפוחי אדמה עם גבינה. בצק תפוח אדמה עבור פשטידות

האם אי פעם מבושל עוגות תפוחות אדמה? רק כך תפוחי אדמה לא לשמש מילוי, וכפי אחד המרכיבים העיקריים של המבחן? אם לא, לקרוא את המאמר שלנו שבו אנחנו מסבירים בפירוט להכנת עוגות, zrazy ו צפלינים טעים.

קציצות תפוחי אדמה עם גבינה

כן מעדן מקורי לארוחת בוקר - ואת המשפחה שלך תהיה מאוד אסיר תודה לך. קציצות תפוחי אדמה עם גבינה סלק, נכין את הרוטב כדלקמן:

• מבושל סלק ולשפשף שן שום על פומפיה קטנה, להוסיף עליו מלח, פלפל ועוד כמה כפות של שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
• בעוד הרוטב הוא חלוט, לעשות בצק תפוח אדמה עבור פשטידות. כדי לעשות זאת, להרתיח במים מומלחים במשך ארבעה תפוחי אדמה בינוניות, לקלף אותם מהעור והמועך. מוסיפים את 150 גרם קמח תפוחי אדמה, ביצה אחת, מלח ופלפל. מערבבים את החומרים עם כף ואז ללוש את הבצק אלסטי אחד ביד. המוצר המוגמר הוא לעטוף בניילון נצמד ומשאירים אותו לבד לזמן מה.
• כדי להכין את מלית, ומועכים במזלג כדי 150 גרם גבינה ואז לערבב אותו עם שמיר קצוץ, בצל ירוק, פטרוזיליה שן שום.
• ומרדדים את הבצק נח לתוך היווצרות ושני מילימטרים בעזרת מעגלי לחתוך זכוכית. על כל לחומר שים כפית ממילוי ולצבוט קצוות.
• מטגן את-העוגות המיניות בשמן צמחי משני הצדדים.

מוכן לשים פינוק על העברת רוטב סלק בצלחת וקערית רוטב ומגיש את המנה לשולחן עם תה או חלב חם.

לביבות תפוחי אדמה עם בשר

תבשיל עשיר זה אתה לא יכול לבשל רק למסיבת התה משפחה נורמלית, אבל גם להגיש לשולחן החג. כדי להפוך לביבות תפוחי אדמה עם בשר, תצטרך:

• 500 גרם של בשר מבושל (אפשר לקחת חזיר, עוף או בשר) כדי לגלול דרך מטחנת בשר.
• מרתיחים עד שהם רכים, ואז לקלף קילוגרם אחד של תפוחי אדמה. עד שהירקות התקררו, לקצוץ אותם עם מטחנת בשר, לערבב עם שתי ביצי עוף, מלח, תבלינים, ואת ארבע כפות קמח לבן. לשים את הבצק הוא יד חזק. אם בתהליך זה ידבק לידיים, והשולחן, להוסיף עליו עוד מעט קמח.
• שני בצלים גדולים לקלף, לקצוץ ומטגנים עם בשר שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. מתבל את המלית במלח ופלפל לפי הטעם.
• מחלק את הבצק לכדורים קטנים, צורה של כל עוגה ריקה, לשים את המלית ולצבוט קצוות.
• קציצות מטגנים על מחבת שחומם מראש עד מבושל משני הצדדים. לאחר מכן, להוציא חגיגה על מגבות נייר ולחכות להם לספוג את עודפי שומן.

לביבות תפוחי אדמה מטוגנים ניתן להגיש לשולחן עם רוטב שמנת חמוצה וירקות טריים.

ללא בשר קציצה עם מרק תפוחי אדמה

אם אתה נוהג בצום, כי אין סיבה להכחיש את עצמך הנאות קטנות של הגסטרונומיה. עם זאת, היכולת לבשל את הבצק על מרק תפוחי אדמה עבור פשטידות לא יכולה להתפאר של כל אישה. לכן, לקרוא בעיון את המתכון שלנו ומבשלים עוגות טעימות איתנו:

• פיל ארבעה תפוחי אדמה בינוניים, לשפוך ארבע כוסות מים ומרתיחים עד שהם רכים. כוס מרק אחת לשפוך לתוך קערה עמוקה, ויוצקים את שארית למחבת.
• מחית תפוחי אדמה על רסק רענן כדי מרק.
• ארבע כפיות של שמרים יבשים להתמוסס בתוך קערה עם מרק ostyvshim, ולאחר מכן שופכים את התערובת וכתוצאה למחבת.
• להוסיף את הנוזלים עד ארבע כפות סוכר, שתי כפיות של מלח עשר כפות שמן צמחי. מנפה את הקמח (לפי צורך עבור בצק צפוף), להוסיף סובין או סיבי קרקע.
• ללוש בידיים בצק, לכסות אותו במגבת ולשים במקום חם, כך שהוא יכול לעלות. אל תשכחו ללחוץ מטה את הבצק ביד, אבל בסופו של דבר זה עדיין צריך peremesit פעמים.

קציצת ללא בשר עם תפוחי אדמה מרק ניתן להכין עם מגוון מילויים. לדוגמא, כרוב כבוש, תפוחים או ריבה. שים לב במתכון הזה אתה מקבל הרבה כסף, ולכן חלק ממנו, אתה יכול לעטוף בניילון ולשלוח אותו במקפיא עד לפעם הבאה.

תפוחי אדמה Zrazy בתנור

קציצות תפוחי אדמה, zrazy, קציצות וכופתאות - ואלה שמות כי הם עמים שונים נתנו את אותה המנה. לכן, להשאיר את הדקויות של בלשני הפענוח שלהם ולהמשיך הלאה אל תיאור המתכון. כדי לבשל עוגות תפוחי אדמה בתנור, תצטרך:

• שים בסיר על האש, ושופך לתוכה שתי כפות של שמן צמחי, לשפוך כוס מים חמים 500 גרם של כרוב כבוש ליי.
• מבשלים את המילוי, מכוסה, עד שהוא הופך רך מספיק. בסוף, להוסיף עליו כפית סוכר כפית של רסק עגבניות.
• שישה תפוחי אדמה בינוניים, להרתיח עד מבושל, להסיר את העור ומועכים איתם. מוסיפים מלח, פלפל כפית של קמח.
• ללוש בצק צפוף ומחלק אותו לכדורים שווים (כ 50 גרם).
• מרדדים כל לחומר, שכב במרכז כפית אחת של מילוי ויוצרים סיבוב עוגות.

Zrazy אופים בתנור על תבנית אפייה, שהונחה על ידי קלף. כאשר הם מוכנים, ליישם אותם על השולחן עם רוטב שמנת חמוצה. כדי להפוך את הרוטב, לשלב את השמנת החמוצה, שום קצוץ, מלח, פלפל ועשבי תיבול טרי.

עוגות עם בצל ירוק ומילוי ביצה

אנשים מעטים יכולים להתנגד זה טעים ולבבי. במיוחד טעים זה מתקבל באמצע ועד סוף הקיץ, כאשר מגיע זמן התפוח אדמה חדשה. מתכון:

• תפוח אדמה עוגות בצק לבשל 600 גרם תפוחי אדמה מבושלים, שתי ביצים, שתי כפיות של קמח, מלח ופלפל. חברו את החומרים, ולאחר מכן peremesite ידיהם על משטח העבודה של שולחן המטבח שלך.
• למילוי לקצוץ שלוש ביצים קשות, קוצצים עם קרן סכין של בצל ושמיר ירוק. מוסיפים מלח לערבב את החומרים.
• Shape את הקציצות הבצק מלית, לגלגל אותם בקמח ומטגנים במחבת משני הצדדים.

המנה המוגמרת מגישה עם יוגורט או שמנת חמוצה.

קציצות תפוחי אדמה עם פטריות

אם אתה אוהב פטריות יער ריחניות, להיות בטוח כדי לנסות להכין אותם למתכון זה:

• כן בצק תפוח אדמה על פי אחד המתכונים שתוארו לעיל.
• למלית, לקחת 250 גרם קלופים, קצוצים ומטוגנים עם פטריות ובצל.
• לעצב את טורטיות הבצק קטנה, לשים את המלית במרכז וצורת העוגות אלה.

מטגנים את הקציצות תפוחי אדמה על שמן צמחי ומגישים חם.

עוגת תפוח אדמה עם מילוי תפוחים

הבישול נעשה מאוד בפשטות ובמהירות, ומסתבר מאוד טעים. המתכון הוא כדלקמן:

• Crush רסק 450 גרם תפוחי אדמה מבושלים. הוסף אותו במלח, פלפל ושתי כפות חמאה מומסת. ואז לחבר את תפוחי האדמה עם כוס הקמח משובח ללוש את הבצק הוא לא חזק מדי.
• שלושה קליפת התפוח, להסיר הליבה, חותכים אותם לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון.
• מחלקים את הבצק לארבעה חלקים ומגלגלים כל במעגל.
• ב אפייה, אפיית הנייר הניחה, נחה שני כדורי סרק, הם שמים חמאה, לחתוך לפרוסות דקות, ו מלית מאלית. מפזרים סוכר preform, לכסות אותם עם העיגולים הנותרים ולצבוט קצה.

עוגות אופות עד מבושלות, טרום פירסינג בכל בכמה מקומות בעזרת מזלג.

צפלינים

המנה הזאת המטבח הליטאי בהחלט לטעום במשפחה שלך. , קראו בעיון את ההוראות כדי להכין אותו כמו שצריך:

• קח שני קילו תפוחי אדמה, נקיה קליפה ולחלק לארבעה חלקים. חלק אחד של לרתיחה עד שהם רכים ופשטי-. חלקי השלושה אחרים של נתרן על הפומפייה הקטנה. לחץ על תפוחי אדמה גלם ולחבר אותו ריבה.
• מתן עד המיץ התפוח האדמה מתיישב, ולאחר מכן לנקז את הנוזל מהמחבת, בלי לגעת בתחתית העמילן הנותר.
• חבר טחון עמילן תפוח אדמה, לערבב, להוסיף מלח ופלפל. אם עשית הכל נכון, אז התוצאה תהיה בצק חזק וגמיש.
• למלית, להתחבר בשר לגלול, בצל קצוץ, שום, פלפל ומלח לפי הטעם.
• להרטיב את הידיים במים קרים, חופן מסת תפוחי אדמה טופס ממנה עוגה בעובי של חצי סנטימטר. שים את המלית במרכז ולצבוט קצוות.
• בתוך המים לרתיחה בסיר מרווחים, להוסיף עליו עלה דפנה וכמה אפונה של פלפל ריחני. בעדינות להניח בתוך כופתאות ומבשלים אותם במשך חצי שעה.
• כדי להכין את הרוטב לקחת 250 גרם בייקון (או שומן), ולאחר מכן לחתוך אותו לקוביות. מטגנים את הבשר עם הבצל הקצוץ, ולבסוף להוסיף שמנת חמוצה מעט.

טרומי פרוש על צלחות ויוצקים את רוטב הבשר לפני ההגשה.

מסקנה

קציצות תפוחי אדמה - זה תענוג נפלא כי יאהב את כל בני המשפחה שלך. קראו המתכונים שלנו ולבשל איתם טעימים ולבביים.