איך להכין שוקו חם בבית

אין ספק, הפעם האחרונה שאתה די נמאס שוקו חם מזון מהיר, אשר כל כך לפרסם יצרנים שונים. אודה, אחרי הכל, אין ספק שתמיד רצית ללמוד איך להכין שוקו חם. למעשה, את המתכון של הכנתו פשוט מאוד, עם זאת, ויש הרבה וריאציות שונות. אז הבה ולהכיר איך להכין שוקו חם בבית, כי זה ידרוש הבהרה אחרת.

קודם כל אני רוצה להכיר את הקורא עם תקן מתכון בישול חם שוקולד. כדי לעשות את זה, אתה בהחלט צריך חלב שומן מאוד - עבור במקרה כזה עדיף לקחת הביתה. בנוסף לחלוב אותך, כמובן, צריך את השוקולד עצמו - יתאים הפשוטה ביותר, אשר נמכר בכל חנויות מכולת, אך יש לזכור כי זה לא אמור להכיל סוגים שונים של חומרי מילוי כגון צימוקים, אגוזים, וכו ' במקרה כזה, אם אתה לוקח שתי חפיסות שוקולד, עבורם תצטרך כ 50 מ"ל של חלב.

באופן כללי, אם אתה מכין שוקו חם בצורה נכונה, בין מרכיביו במקום שוקולדים חייבים להיות פולי קקאו אמיתיים, אשר, אם כי ניתן למצוא להם בחנויות, אבל, אבוי, לא בכל. לכן אנו ממליצים להשתמש חטיפי שוקולד. ברצוני לציין מייד כי אם אתה רוצה לקבל משקה ממש טעים, כדאי לקנות שוקולד איכותי - לא מתחרט על זה תמורת כסף, אבל זה בדיוק את המוצר כי המחיר מצדיק את האיכות.

עכשיו בואו נחזור איך להכין שוקו חם בבית. ראשית, אתה צריך לקחת את האריח ולשבור אותם לחתיכות. עדיף לעשות את זה נכון בעטיפה - כך שאתה לא מלכלך את הידיים, כי, כפי שאתה יודע, שוקולד יש את היכולת להמיס תחת השפעת הטמפרטורה.

עכשיו המשימה שלך - כדי לחמם את החלב. אין צורך להרתיח את זה פשוט לעשות מספיק כדי להפוך אותו חם. התחל לו ומערבבים, מוסיפים שוקולד צ'יפס. אל תנסה לשפוך בבת אחת.

ועכשיו אני רוצה לייעץ לקוראי מתכון אחר על איך להכין שוקו חם. זה מאוד שונה מזו הקודמת, לא רק את החומרים, אלא גם את טכנולוגיית הניסוח.

איך להכין שוקו חם למתכון הזה? זה פשוט מאוד! קח רגיל עמילן תפוח אדמה (כ 2 כפות), סוכר (גם על 2 כפות), החלב פרה שמן (1 ליטר), וכמובן, גם, שוקולד (200 גרם). משקה הכנה מתחיל עם הכנת העמילן - זה צריך להיות מדולל בחלב (למטרה זו היא 1 מספיקת הכוס מבושלת הנפח הכולל). עכשיו מסה זו צריכה להיות נשארה בצד. עכשיו זה הזמן לקחת את שאר החלב. מוסיפים את השוקולד בעבר שבור ומפזרים סוכר. עכשיו לשים את הרכיבים על צלחת ומתחילים לחמם עד לנקודה עד לקבלת תערובת חלקה, כלומר, עד המסה מלאה של השוקולד. ואז, מוסיפים את החלב, אשר היה מדולל עם עמילן, ומערבבים היטב, ממשיכה לחמם. ברגע שאתה שם לב כי המשקה הפך צפוף יותר, אתה יכול להסיר אותו לחמם ולהגיש.

ולבסוף, עוד מתכון איך להכין שוקו חם. הוא מגיע צרפת רחוקה. כמו כל הטכנולוגיות האחרות להכנת המשקאות הזה, זה די פשוט ואינו מצריך כישורים קולינריים משמעותיים. להכנה תצטרך שוקולד (כ 100 גרם (עדיף שחור) יש צורך לשבור, ולאחר מכן לשים במים חמים -. בחודש זה, יש לו להינמס קצת כאשר זה קורה, הגיע זמן לשים בקערה עם מים ושוקולד נמס על אש. עם זאת, יש לזכור כי זה לא אמור להיות חזק המשימה שלך -. לחכות לרגע שבו המרכיבים להפוך מסה הומוגנית יכול עכשיו להוסיף שתי שלוש כוסות מים ומערבבים, מביאים לרתיחה פעם רותחים, להשאיר את המשקה לאט .. חום למשך 7-10 דקות - תן omitsya. ברגע שאתה מסיר את השוקולד מהצלחת, להקציף להקציף אותו ומגישים אותו.