כיצד לנקות את הצלופח? burbot מתכון מטוגן

Burbot נחשב דג מאוד שימושי. הבשר שלו הוא עשיר לויטמינים חשובים ויסודות קורט. הוא האמין כי צריך קבוע של דגים זו מפחיתה את הסיכון להתקפי לב ושבץ. לכן, כל אישה, אכפתיות עבור בריאותו של משפחותיהם, חייבת להיות להביא מעת לעת הארוחות מבושלות השולחן מחוץ לזה. לאחר קריאת הפרסום של היום, תוכלו ללמוד כיצד לחתוך burbot, ואיך לטגן.

השיטה הראשונה

יצוין כי את הטעם של המנה המוגמרת תלוי במידה רבה על מידת הצלחה של הצעדים הראשוניים בוצעו. לדוגמא, תאונה מחורצי כיס מרה תעשה את הדגים ראויים לשימוש נוסף. לכן, אנו חייבים לפעול בזהירות רבה וללא חיפזון. על מנת לחתוך את burbot, תצטרך סכין חדה עבור דגים הציפור עצמה.

בגין הניקוי יש צורך להסיר את העורות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להזין את הזימים תחת האצבעות ולמשוך את העור על הגבול בין הגוף והראש. כדי העור אינו לחמוק מידיו שלך, אתה יכול להשתמש בפינצטה או נייר כבד.

לאחר הסרת העור להיזהר כדי לחתוך את הפגר. ניתן לעשות זאת באמצעות כל אותה הסכין לדגים. תהליך החילוץ של איברים פנימיים רצוי לא למשוך אותם בחריפות רבה מדי. אחרת קיים סיכון כי הם עלולים לדלוף ולגרום נזק למוצר. חשוב לזכור להפריד את הכבד מן הבסיס של הראש ולהסיר את הסרט הפנימי. בשנת פגר מפוצל יש לרחוץ במים זורמים.

הדרך השנייה

שיטה זו מתאימה במקרים בהם יש צורך לחתוך את הדג לתוך פילה. עקרות בית רבים מעדיפים להשתמש בשיטה זו, בהתחשב שזה מהיר יותר ופחות בעייתי.

לפני שאתם מנקים את burbot, כל המעי, יש להסיר ממנו. ניתן לעשות זאת באמצעות precut הממוקם על הבטן של פי הטבעת אל מכסה הזימים. חשוב לנטר את העומק של המבוא של הסכין, כי תמיד יש סיכון של פגיעה בכיס המרה.

לאחר מכן, הדג צריך להרחיב את הספר בזהירות לנתק חצי אחד של הצלעות, מנסה לא לפגוע בעור. כדי להיפטר הרכס, burbot צריך למשוך את הראש. העצמות הקטנות שנותרו ניתן להסירו בעזרת מלקחיים במטבח.

באשר לעור, זה יכול להיות מסופר יפה עם סכין חד. כמו כן רבה המארחת מנוסה לעתים קרובות תוהה איך לנקות ריר מן burbot. תעשה את זה מאוד פשוט. זה מספיק כדי לשטוף אותו ביסודיות תחת מים זורמים.

טמפורה צלופח בגריל

יצוין כי במתכון הזה, אתה יכול במהירות לבשל ארוחת ערב טעימה ובריאה. הטכנולוגיה כל כך פשוט כי היא יכולה לטפל בכל המארחת שיודע איך לנקות burbot. לפני תחילת התהליך, חשוב לוודא כי המטבח שלך יש את כל המוצרים הדרושים. לרשותכם זה צריך להיות:

• קילו דגים.
• חצי כוס של קמח.
• בצל גדול.
• זוג ביצי עוף טריים.
• 100 גרם של מיונז.

כמו רכיבים נוספים ישמשו שמן צמחי, פטרוזיליה, פלפל שחור ומלח.

תיאור של התהליך

עכשיו שאתה יודע איך לנקות צלופח, אתה לא צריך קשיים כלשהם עם הכנת דג. טרום שטופים וחתוכים דגים מנקים לתוך פילה וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.

בקערה לשלב את המיונז ובצל קצוץ. כל ביסודיות להקציף בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. פירס המונית וכתוצאה ביצים עוף גלם ושופכים קמח. הכל מעורבב היטב כדי להיפטר גושים זעירים.

חתיכות של דג טבולים בבלילה בצל מוקרם, שנשלחו על מחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

Burbot עם עגבניות

דגים מבושלים למתכון הזה מתברר מאוד רך וטעים. כדי להאכיל את כל המשפחה לארוחה שימושית הקפד לבדוק אם יש לך בכל דבר האצבעות שלך אתה צריך. בשלב זה במטבח שלך חייב להיות:

• 400 גרם של פילה burbot.
• שלוש עגבניות בשלות.
• 40 גרם קמח.
• חצי חבילת חמאה.

הדג לא התברר טרי וחסר טעם, יש צורך להשלים את הרשימה לעיל במלח ופלפל שחור. אגב, אם אתה לא יכול לקנות פילה, אתה יכול להשתמש הפגר השלם. עכשיו שאתה יודע איך לנקות את burbot, אתה לא צריך שום קושי בתהליך של שחיטה.

שהדחקתי ו obsushennoe פילה חתוך למנות, לשפשף אותן במלח ופלפל ומניחים בצד בקצרה לצד אחד. רבע שעה כל פניר עם קמח ונשלח במחבת חמה, משומן בנדיבות בחמאה.

בעוד דגים מטוגנים, אתה יכול לעשות עגבניות. נוסף על ירקות שטף לבצע חתך חצה והוריד אותם במשך כמה דקות במים רותחים. עם קליפת עגבנייה החווירה סיר, לחתוך לשניים ומטגנים משני הצדדים במחבת אחת. כן התפשטות דג על צלחת יפה, לקשט אותו עגבניות מוכנות ומפזרי פטרוזיליה קצוצה.