איך לבשל שמרים בצק במהירות פשטידות?

האם לעיתים קרובות אתה לאפות עוגות? רוב עקרות הבית המודרניים רק מושכים בכתפיהם: לאן אנו מגיעים בפעם, כי הבצק שמרים לבשל כל כך הרבה זמן. לפני פשטידות אם יש נקטו לעבוד ולחשוב, איך להאכיל משפחה במהירות!

אבל לא כל כך עצוב! ישנם מתכונים בהם בצק שמרים עבור פשטידות אפשר להכין במהירות מאוד. וגם את האיכות של המאפים אינה מושפעת, עוגות להתברר במכרז, טעימה ארוך לשמור על טריותם.

מילוי עבור פשטידות אלה יכולים לשמש את כל שלבך חפץ. מתוך הפירה הרגיל ריבה או שימורים. יתר על כן, את המילוי כדאי להכין מראש כמו בצק שמרים שלנו עבור פשטידות יהיה מוכן מהר מספיק.

אנו זקוקים שמרימים מיידיות מנות קטנות, חץ כוס החלב, שני (שן מתוק יכול לשים ארבעה) כפות סוכר, כארבע כוסות קמח, שתי ביצים, קצת מלח שני שליש כוס שמן צמחי. אם אתה לוקח את מספר המוצרים מוצעים, אתה מקבל כעשרים פשטידות.

לפיכך, הכנת בצק שמרים עבור פשטידות להתחיל עם לישת בצק. כדי לעשות זאת, לערבב את השמרים, שש כפות קמח וסוכר. Podogreem חלב אותו להתחמם ולהתחיל לשפוך תערובת של מזון יבש, בחישה, כדי למנוע גושים. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים מבחן כי על צפיפות דומה יוגורט שומן.

אגב, שמרים כגון בצק עבור פשטידות ניתן לבשל בשמרים טריים. עם זאת, במקרה זה, את הזמן לעריכת הבדיקה ייקח זמן רב יותר. אם אתה משתמש בצק שמרים טריים נערך בצורה שונה. ראשית, עליך לעורר רועדים חלב חם, ואז מוסיפים סוכר וקמח.

צלחות עם לחלוט מכסים במכסה ולשים במקום חמים למשך רבע שעה. אם אתה משתמש בשמרים טריים להגהת בצק זה ייקח בערך חצי שעה.

עכשיו אתה יכול להתחיל ללוש את הבצק. כל זה קרה מהר ככל האפשר, זה נוח להשתמש במיקסר עם קבצים מצורפים מיוחדים, אבל אתה יכול, כמובן, וללוש את הבצק ביד.

אז, הכה שתי ביצים (לא קצף, אבל רק עד שתערובת חלקה), לשפוך אותם לתוך מהבירה מתחילה ללוש את הבצק, podsypaya שלוש כוסות קמח. בתהליך לישת הבצק צריך לשפוך שמן. Zameshennoe עוגות שמרים בצק לא צריכות להיות תלולות (כגון רביולי), אלא גם למסור אותו לא צריך לדבוק. בעזרת מיקסר יכול ללוש את הבצק במשך חמש דקות לשבע אבל מצד-לישה הרבה זמן לא ייקח.

ברשימת המרכיבים ציין כי קמח הייתי צריך שלוש או ארבע כוסות של חוסר דיוק כזה בשל העובדה כי הקמח הוא באיכות משתנה. לכן, שלוש כוסות, אתה יכול לשפוך בקלות, ואת הרביעי הוסיף לפי הצורך אם הבצק עבה מספיק.

לפיכך, הבצק מוכן. אם אנחנו ועצבנו אותו על שמרים יבשים, ניתן לחתוך מייד לתוך עוגות. אם אתה משתמש בצק שמרים טריים אתה צריך לשים להגהה במקום חמים למשך חצי שעה.

כשמנסר פשטידות, עדיף לא להוסיף סכום נוסף של קמח בתוך הבצק. וכדי לרדד את טורטיות זה היה יותר נוח, צריך יד כלי (מערוך ואת לוח) משומן מעט. במקרה זה, את הבצק אינו מקל.

עוגות סיימו להתפשט על תבנית אפייה ולתת לו לעמוד במשך עשרים דקות, מכסה את המפית העליונה, כך שהבצק לא zavetrivalos. בעוד את הקציצות הן להגהה, להדליק את התנור, כך שהוא מחומם עד 200 מעלות. בקערה קטנה vzobem ביצה אחת, שבה אנו משתמשים כדי לשמן את החלק העליון של קציצות עלה.

שלח קציצות ביצת להגיה מרווחת לתנור ואופים עד שהם סמוקים. בדרך כלל, את זמן האפייה הוא כעשרים דקות עד עשרים וחמש.

אפילו מהר שאתה יכול לבשל בצק שמרים מטוגן עבור פשטידות, כמו במקרה זה, אין צורך לשים את התבשיל. קחו חצי כוס חלב, שתי כפות סוכר, מעט מלח, מאה גרם של שמן צמחי, 40 גרם שקית שמרים טריים או יבשים כשלוש כוסות קמח.

ממיסים שמרים בחלב חם, מוסיפים סוכר ומלח ויוצקים פנימה את השמן. עכשיו אנחנו מתחילים לשפוך את הקמח, לישת הבצק. Mesim הראשון בקערה, ואז - על השולחן. הבצק המוגמר מושם בחבילה ושחרר לתוך מחבת מלאה במים קרים. עשרים דקות מאוחר יותר, אתה יכול להתחיל לפסל עוגות עם כל מילוי, לאחר עשר הגהה, ומטגנים אותם במחבת.

כפי שאתה יכול לראות, כי בבית הריח של פשטידות, לא בהכרח מבלים הרבה זמן, הכל יכול להיעשות בחיפזון.