שזיף ריבה בישול: עם אבנים ובלי

מעורר תיאבון וצמיג שזיף ריבה, עם עצמות או בלי, יהיה מסיבות תה הביתה "לוויה" מעולות בחודשי החורף הארוכים. זה יכול לשמש עבור אפייה וקינוחים, לאכול קצת סוכר עם תה או התפשטות בלחמנייה או פנקייק. הידיעה איך לבשל ריבת שזיפים, זה לא כואב. אחרי הכל, פירות אלה זמינים, והתוצאה של המאמצים להצדיק ציפיות כלשהן. אז אתה בהחלט צריך לנסות לבשל קינוח זה לפחות פעם אחת. אז, איך לבשל ריבת שזיפים טעימה?

הגרסה הקלאסית

מתכון זה מושלם לכל מטרה של המשך שימוש במוצר. ריבת שזיפים עם הזרעים היא מקור טוב לויטמינים בקור החורף, מגולענים זה יכול לשמש למילוי פאי, לשים עוגיות מאפינס, וכו 'אז, תצטרך 3 ק"ג של שזיפים בשלים ועסיסיים, 5 ק"ג של סוכר ומעט חומצת לימון. בזהירות להרכיב מחדש, לשטוף פירות יבשים. קח פרי בשל אך לא בשל מדי, צפוף ורענן. במידת צורך, להסיר את האבן, לחיצה קלה על הכיור. מכניסים את הפירות מוכן בסיר, יוצקים את הסוכר ולהשאיר למשך שתים עשרה שעות או למשך הלילה. אז נתת לעמוד מיץ ריחני. למחרת בבוקר כל מערבבים ולשים על הכיריים. לא רותחים, מבושל במשך כעשרים דקות, המופיעים הסרת קצף מעת לעת תוך בחישה מתמדת, עד לא שרוף. לרחוץ ולחטא את הכלים לאחסון. מוסיף את ריבת חומצת הלימון, להפיץ אותו לצנצנות מוכנות ומגלגלים. המתן עד הרגעות ולאחסן אותו במקום קריר.

ריבת שזיפים

מתכון זה מיועד למי שלא בדומה ריבת שזיפים עם זרעים. כאן, להיפך, אנחנו צריכים שזיף בלעדיהם. יהיה עליך 3 שזיפים ק"ג, 2.5 ק"ג ק"ג של סוכר, רבע כוס מים רגילים. עבור דרך לשטוף את השזיפים, להסיר בורות מהם, לישת פרותי אצבעות. אם הם dryish, לא בוגרים מדי, מוסיפים מעט מים למיכל. לשים על האש ומבשל על אש בינונית-כוח עד הריבה מגיעה עקביות רגשנית. חכו קירור לטחון כל דרך מסננת. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הסוכר ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה עד ריבה עבה מספיק.

עוד חם שופכים אותו לחבר את לצנצנות מעוקרות ו כתרים בחוזקה.

ריבת שזיפים

אפשרות נוספת עבור אלה שאינם ריבת שזיפים טעימה עם זרעים וריבה. קח קילו של שזיפים, 700 גרם של סוכר, שתי כפות של פקטין. לשטוף ולהרכיב שזיפים, להסיר בורות ושופכים את הסוכר פירות בסיר. tolkushkoy Mash עבור פירה, לשים על האש ומבשלים במשך חמש דקות, הסרת קצף מדי פעם. זנים להיפטר העור. שוב לשפוך לתוך סיר, להרתיח ולחכות מוסיפים פקטין. מבשלים במשך שתיים עד שלוש דקות, ואז יוצקים לצנצנות ומגלגלים. כפית הריבה סיימה במלואה צריכה לשמור על תנוחה זקופה.