רוטב עגבניות על קציצות: שיטת בישול

Gravy עבור קציצות עשוי להיות שונה. טוב שלה כדי לבשל עם שמנת, קרם סמיך, קטשופ, וכו ' היום אנחנו מסתכלים צעד מתכון צעד עבור רוטב טעים טעים, הכולל רסק עגבניות, תבלינים רבים מרכיבים אחרים.

כיצד להפוך את הרוטב כדי קציצות: שיטת בישול המפורטים

מרכיבים דרושים:

• מי שתייה מטוהרים - 550 מ"ל;
• עגבניות פסטה מתובלות - 4 כפות גדולות;
• שום טרי קטן - 3 שיניים;
• בצל בצל גדול - 1 ראש;
• כוסברה טריה (יכול לקחת שמיר או פטרוזיליה) - 1 חבורה קטנה;
• כשות-suneli - 1/3 כפית קינוח;
• סוכר חול - 1 כפית קטנה (יכול להיות קצת יותר);
• מלח המכיל יוד קטנה - להוסיף לפי הטעם;
• גזר קטן טרי - 2 יח ';.
• שמן חמניות - 3-5 כפות גדולות.

עיבוד ירקות

רוטב קציצות לקבל הרבה יותר עבה טעים אם זה גם להוסיף כל ירקות. החלטנו להשתמש בנורות גזר ובצל. הם צריכים לנקות ולאחר מכן למרוח על פומפייה גדולה וקוצץ. זהו גם צורך לשטוף את הירקות וקוצצים אותו בסכין.

טיפול בחום רוטב

רוטב יחד עבור קציצות הכין כ 20-24 דקות. זה דורש לקחת למחבת עמוקה, יוצקים בחזרה שמן צמחי, קצת חם, ואחר כך לבש את הבצל בצל מגורר גזר מגורד. עם זאת ירקות ומטגנים צריכים להיות על אש נמוכה במשך כ 10 דקות. במהלך תקופה זו היא לא רק להיות רך אך מכוסה קרום זהוב.

לאחר שהירקות מוכנים לחלוטין, הם צריכים להזרים מים מטוהרים מן השורה, ו 4 כפות גדולות חריף רסק עגבניות. כל המרכיבים צריכים לערבב היטב ולהביא לרתיחה. לאחר 4-5 דקות עד המסה וכתוצאה מכך חייב לשפוך מלח המכיל יוד וסוכר. מרכיבים אלה מוסיפים טעם, רצוי רוטב עבור קציצות לא היה חומצי מדי.

כאשר כל התבלינים ומערבבים עם הרוטב לפזר תחת השפעת טיפול בחום, מומלץ לשים את כל המרכיבים האחרים המנה. כדי לעשות זאת בסיר צריך לשפוך קצת עשבי תיבול טריים (כוסברה, שמיר או פטרוזיליה), כשות-suneli ועירית מגוררת. מרכיבי הרוטב אחרונים ינתנו טעם מיוחד וטעם עשיר.

בסוף הרוטב נדרש להביא לרתיחה שוב, ולאחר מכן להסיר את כירת הגז ושופכים לתוך קערה שבו קציצות מבושלות בעבר.

כיצד להביא את הטבלה

רוטב זה מתאים כמעט לכל המוצרים עשויים בשר טחון. טעים במיוחד מתקבלות כבדות לקציצות עם רוטב, עשויות רסק עגבני, ירקות ותבלינים. עם זאת, ראוי לציין כי המנה הזו יש להציג בטבלה רק עם שום לקישוט. לדוגמא, אתה יכול לבשל ספגטי, מקרוני, פירה או להרתיח כל דגנים.

מידע מועיל

ישנם מתכונים רבים ושונים עבור רטבים בטעם שיהפכו את ארוחת הערב שלכם טעימה בצורה יוצאת דופן במכרז. ביניהם הוא בעיקר להדגיש את הרוטב עשוי שמנת בתוספת פטריות קצוצות.