פנקייק עם תפוחים, אשר יודע את המתכון כל עקרת בית

פנקייק - "קליפה" נהדרת עבור תוספות הם מתוקות ומלוחות. הפיכת פנקייק - כמו אמנות, כדי ללמוד כי זה לא קשה.

פנקייק נקבובי שפע של תפוחים, המתכון ניתן למצוא בכל ספר בישול, או פנקייק תחרה המשובח, שנקרא באופן הצרפתי "קרפים" פופולרי ואהוב בכל מקום. כן פנקייק ממוצר פשוט, אבל על השכיחות של מוצרי הבצק מתחרים, אולי, רק עם לחם.

כאשר ערבוב בצק פנקייק חשוב להשיג עקביות של שמנת דלת שומן. הנוזל מתווסף לעתים קרובות לעין, כמו סוגים שונים של קמח דורשים כמויות שונות של אותו, ואת הביצים מגיעות בגדלים שונים. זה לא צריך להיות בלילה פועמת אינטנסיבית מדי, מספיק כדי להבטיח שכל המרכיבים מעורבבים. אם להקציף יותר מדי זמן, פנקייק קשה מתקבל. ואל תתייאש אם פנקייק הראשון לטגן רע, משום פנקייק הראשון הוא תמיד גבשושי!

פנקייק עם תפוחי מתכון הדורש מספר קטן של מוצרים שכל אישה יודעת. כדי להכין לביבות צריכות מנפות קמח (75 גר ') עם קמצוץ של מלח. הפוך פגרת במרכז, יוצקים פנימה שתי ביצה טרופה קלות 40 מ"ל. חלב בהדרגה ומקציף קמח לכיד עד שהוא להתרגש נוזלים עד למרקם בצק פנקייק של קרם סמיך. יוצקים שמן צמחי (30 מ"ל.) וזה טיאטאו, להוסיף חלב (120 מ"ל). כדי להשיג מסה הומוגנית. תן את הבצק לעמוד במשך חצי שעה, בזכות זה היא תשודר.

זה ואחריו מחבת כבדה חמה על אש בינונית. סוך זה עם שמן ושופכים מחצית דלי כך שהבצק אחיד לכסות את תחתית המחבת. מטגנים במשך דקה או שתיים, ואז בזהירות להפוך את הלהב והחזק אותו כמה דקות.

מצוין ומאוד פשוט צלחת - פנקייק עם תפוחים, המתכון של השונה רק בהרכב של המילוי יכול להיות מסופק בכל מצב. תפוחים יכולים לשמש טריים או בצורת פירה, משומר. יש צורך לגזור מעט לחלוט תפוחים טריים שהם הניבו יותר "אריזה". פנקייק עם תפוחים וקינמון מגיע לשולחן הטקסי. קינמון נותן את הארומה מפתה וטעם ייחודי יעריך כל גורמה.

די פופולרי הם פנקייק אוכמניות. לעריכתם באמצעות אוכמניות טריות או ריבת אוכמניות. פירות יער טריים שפשף עם מעט סוכר, ולאחר מכן נמרח בתערובת של פנקייק, אז זה נותן את הצורה של צינוריות.

לחלופין להכין פנקייק עם תפוחים, מרשם יכול להשתנות בהתאם להעדפות הטעם, מוסיפים תבלינים תבלין ריחניים.

פנקייק ניתן להכין מבעוד מועד. יש צורך לעבור הגיליונות שלהם בנייר אפייה, כך שהם לא נדבקים אחד לשני. תנו להם מגניב, אז לכסות או לעטוף. ככזה, פנקייק יכול להיות בקירור עד שלושה ימים במקפיא - עד חודשיים.

פנקייק לחמם צריך להיות על אש נמוכה, אחרת הם יהיו "גומי". שים ערימה של פנקייקס על צלחת גדולה ולשים באמבט מים, סגירת מנה אחת יותר עם רדיד.

חשיבות גדולה של עבור המוצלחת להכנת פנקייק יש במחבת. זה צריך להיות tolstodonnoy לניגוח קלוי שווה, עם קירות משופעים מעוגלים - עבורם זה קל יותר להחליק סכין, מרית. שומן Promazyvat כבר צריך גם מחבת מחוממת - לבדוק את טמפרטורת החימום, המחבת לזרות כמה טיפות של מים קרים. הנוזל צריך מיד לאסוף לטיפות ובאיוושתם. כאשר המחבת התחממה מספיק, לצחצח שמן תחתון באמצעות פיסת התגלגל של מגבת נייר או חצי הנורה, מתוחה על התקע. לשאוף לא עם שמן - פאן צריך רק כדי לשמן קלות ולא למרוח שכבה של שומן, אשר תצוף פנקייק.