עוף בבנק במיץ של עצמו: מתכון בישול

הידעת כי העוף בסיר, ב אפוי במיץ של עצמו, דרך מדהימה שומרת את טעמו? והדבר הכי מדהים בבישול - הוא היעדר כל סוג היו תבלינים המרינדה. בואו אלינו ונשמח להכין מנה פשוטה ומאוד בריאה.

עוף בסיר: מתכון עם בצל

כדי להכין את האוכל, אנחנו צריכים צנצנת ליטר יבשה ונקיה ואת מכסה מתכת או זכוכית. והנה היא רשימה של מוצרים אשר נדרשים לבישול:

• עור חתיכות עוף צעיר - 600g;
• Bow-לפת - 1 ראש;
• מלח;
• פלפל שחור טחון.

בתור התחלה נחשוף את הסוד איך עושים חתיכות. חותך את הפגר המבושל מדי חתיכות קטנות לא צריכות להיות. היצירה הגדולה תהיה, כך ייטב להתבלט המיץ במהלך בישול. העור אין להסירו בכל מקרה, ואחרי שטיפת הפגר חייב להיות יבש עם נייר מטבח. האפשרות הטובה ביותר עבור 3 ארוחות יכולה להיות ירכי עוף, לחתוך לשתיים. סודות של הבחירה של בשר, מצאנו, ועכשיו יודעים איך לבשל עוף בסיר.

שיטת ההכנה

כאשר בתחילת המאמר ציין את חוסר תבליני המרינדה, זה לא נועד בהעדר הפלפל השחור בכמויות סבירות. עם זאת, כל תבלינים נוספים יכולים להרוג טעם וטהור של בשר עוף, ולכן עושה בלי תוספות. לפיכך, לחתוך חתיכות של עוף מלח ופלפל. העוף הצעיר ורענן, התוספים הקטנים בצורת ירקות שהיא דורשת. לכן, עוף שלנו בסיר מבושל במיץ של עצמו, להוסיף רק בצל אחד עסיסי. זה יהיה השילוב המושלם של טעם. חצאים לחתוך בצל ולהמשיך נחת מרכיבים.

הנחת חתיכות

נתחיל דווקא בצפיפות חתיכות לחתוך מוערמים של עוף בצנצנת, לסירוגין עם בצל. מים בצנצנת עקפו בלתי אפשרי! נותר רק לכסות את מיכל פח מוכן או מכסה זכוכית ולשים את התוכן לתוך התנור קר. מחממים את הגריל יהיה בהדרגה כך האריזה כי לא שבור. בנק עוף במיץ של עצמו והוא יכול להיות מוכן תוך שימוש בפונקציות "aerogrill" הכוללות הגדרות נוספות טבעת ההרחבה. כעת נותר לקבוע את הטמפרטורה ל 180 מעלות, ולהמתין כ 1 שעה 20 דקות. חשוב: אין לחמם מעל טמפרטורת התנור כאמור כדי למנוע היווצרות סדקים בבנק. אם אתה משתמש בפונקציה "aerogrill", להפוך את המצב המאוורר על מהירות ממוצעת.

לאחר פסק הזמן, את העוף בסיר, מבושל במיץ של עצמו, צריך לעמוד בתנור לעוד 15 דקות. הדבר נעשה כדי למנוע ירידה בטמפרטורה חדה. אין מה לעשות, מיכלי זכוכית - דבר קפריזית. רק שזה לא כל הניואנסים, כי אנחנו עדיין צריכים לעמוד תחת המניות החמות. אין מגע עם משטח קר - ואת המנה יהיה בריא ושלם. ובכן, עכשיו אתה יכול להעביר טרי פרוסות עסיסיות בצלחת וליהנות מהארוחה שלכם.

צעד אחר צעד מתכון עם תמונות: עוף בסיר עם ירקות

המנה קודמת היא כל כך עצמאית שזה הכרחי לאכול בלי לקישוט. כעת דמיינו במתכון יותר אחד המשפט שלך, להשלים עם ירקות. תבשיל בדרך זו, לתת ירקות בשר עסיסי כולו. הנה הרשימה המלאה של חומרים דרושים:

• ירכי עוף - 2shtuki;
• תפוחי אדמה טריים - 300 גרם;
• בצל, לפת - 1 חתיכה;
• גזר קטן - 1 PC;
• מלח;
• פלפל שחור טחון.

כדי להכין את האוכל, אנחנו צריכים 2 וחצי ליטר (או ליטר) פחיות, ולכן, כדי לקבל שתי מנות מדי. ירכי posochnee עדיף לבחור, במקום אותם כרצונו, אתה יכול להשתמש בחלק התחתון של הרגל או כנפיים.

ירקות שמץ

ראשית, נוכל לשטוף ולייבש את חלקי בשר, מלח ופלפל אותם. תן הירכיים ספוגות מעט עם מלח, עד חתכנו ירקות. האם לשטוף ולנקות את תפוחי האדמה (4 דברים קטנים), בצל וגזר. קוצצים את הבצל ולשים בצד כשליש. גזר חתוך יהפכו חצאים עובי כרגיל. עוף וירקות בבנק לא יכולים לסבול מרכיבים מגוררת, כך שכל הפיסות חייבות להיות גדולות מספיק. אנחנו נקצץ את תפוחי האדמה לפרוסות ולקחת את החומרים להתפשט על בנקים. בתהליך של נחת צורך לוודא כי מספר המרכיבים בשני הבנקים היה שווה בערך.

שים את המרכיבים לבנקים

בתחתית של הפחיות הניחו הראשון ביותר של בצל קצוץ, ולאחר מכן את הגזר. מיד לאחר השכבה הוא גזר תפוחי אדמה. מלאו צנצנות פרוסות חצי. עכשיו אתה צריך להוסיף מרכיבי מלח ופלפל ומכסים במכסה ולנער את התוכן טוב. הליך זה הוא הכרחי, כי את העוף בסיר עם תפוחי אדמה אפויים, חייב להיות ספוג אחיד עם תבלינים. פתח את הצנצנת להפיץ את שרידי בצלים, שאמורה לבוא במגע עם חתיכות של בשר, כרעיים לתת מלוא טעמם. שמנו את חתיכות העוף ולוודא שהמקום נותר בסיר בראש. טיפ: עדיף שלא להסתכן ולהשתמש לארוחות בישול מיכל ליטר.

לתלייה על קיר צנצנות עם מכסי מתכת או לחלופין, פיסות נייר. לפני שליחת תוכן בתנור קר, לשים במיכל עם מוצרים עבור במחבת רחבה ללא ידית. הפיכת מצב איטי ולהשאיר חלקי 1 שעה על 30 דקות. לאחר השלמת תהליך האפייה, על פי עצתו של המתכון הראשון, לא ממהרים להסיר את צלחת סיים מהתנור ישירות. לאחר 15 דקות, מוציאים ופרשו על מנות א לה קארט. בתיאבון!

חלק מההמלצות להכנת ארוחות

מתכון זה מתאים לכל אוהבי טעם ואסתטיקה של תזונה בריאה, כי את המתכונים אינם מכילים מיונז או חומץ.

לחלופין, אפשר להוסיף 2 תרנגולת פרוס לפלחים ופלים דקים של השום ואת עלה הדפנה.

אחרים מאלה שהוצגו מתכונים של ירקות בצנצנות מוסיפים כרוב טרי, עגבניות. כמרכיבים נוספים עשויים לשמש חצילים וקישואים. עם זאת, יש לזכור כי החתיכות הטעימות ביותר של פחיות שהושגו עם תוכן מינימאלי של ירקות.

אם בנקים ארוזים הרמטית בנייר צוואר, האד יהיה שום עוף היה בעיקר טעים ועסיסי.

מאז המנה בתנור מתכונן במשך זמן רב, תפוחי אדמה ניתן לחתוך לחתיכות גדולות. אפשרות זו מוערכת במיוחד על ידי נציגי וחצי חזק של האנושות.

תחתית הפחיות בתנור צריכה להיות גם במחבת או על תבנית אפייה.

מסקנה

קוראים רבים מייד יבחינו את אנלוגית מנות שהוצגו עם עוף, אפויות עם ירקות בעציצים. עם זאת, את הטעם של האוכל שלנו היום הוא שונה במידה רבה מכל דומה. ומי מתכוננים המתכון הזה בקביעות מציינים כי הבשר מתקבל שאין דומה לו.