מנות טעימות ובריאות: מתכון דג אפוי

אני חייב לומר כי הדג האפוי, המתכון של שבו אתה יכול לבחור לפי שיקול דעתה, היא לא רק יומית, אך מנה חגיגית. Made by במגוון רטבים, זה נראה מאוד מרשים, וגם יכול להיות מתאים לשולחן תזונתי. אופה סוגים שונים, כולה או פילה קטנות של דגים ימיים גדולים, במקרה זה, העדפה עדיין ניתנת האפשרות השנייה. לרוב, פירות ים אינו דורש בישול ארוך, אז זה מספיק כדי להשאיר אותו בתנור במשך כחצי שעה כדי לבשל תבשיל.

כדי לחגוג את המנה המקורית וטעימה ניתן לאפות דג עם גבינה ברוטב שמנת. היא מתאימה היטב, טריה או קפואה סלמון, אבל אתה יכול לקחת ואחרות דג גדול. הנבלה נשטפת היטב במים קרים (בתוך חם או חם עלולים להתמוטט) מנוקה, זה יוסר זימים, סנפירים, הזנב והראש. ואז היא חתכה לאורכו לחתיכות קטנות כי מתפרקות שורה צפופה על תבנית אפייה משומנת. כדי להכין את הרוטב את השמנת של תכולת שומן ממוצעת לשים מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. המרכיבים מעורבבים היטב, את התערובת וכתוצאה מכך היא שפכה רוטב דגים מופץ באופן שווה על פני הצלחת. דג סלמון בתנור מחומם היטב לשים על חצי שעה, זמן קצר לפני סיום בישול הוא זרועי גבינה קשה מגוררת דקה. זה דג אפוי מתכון לכך הוא פשוט מאוד, מסתבר ריחני ומזין, נמס בפה.

עבור שפמנון בישול, כידון, מוט, בקלה, אתה יכול להשתמש במתכון שבו יהיה דג אפוי רוסי. הוכן וניקו דגים וחותכים לקוביות. בתבנית אפייה על הצדדים ערוכים פרוסות של תפוחי אדמה מבושלים, באמצע - חתיכות של דג נא. כל מלאות ברוטב, אשר יכול להתפרש שמנת חמוצה עגבניות, זרועים גבינה מגוררת ולהכניס לתנור עד מבושל. חשוב מאוד לוודא כי המנה אינה לקפוא על השמרים, כמו חתיכות של דג יכול להתפרק אם הם בתנור זמן רב מדי.

כמו כן אפוי מתכון דג שיכול להכיל מרכיבים נוספים יכולים להיות מנה שנייה מלאה שאינה דורשת לקישוט. לדוגמא, עשה עם תפוחי אדמה במיונז. לשם כך, פילה דג (אמנון, פוטית, וכו ') נחתך לחתיכות מנות, מלוחים, פלפל והשאיר לזמן. תפוחי אדמה נקי לחתוך לפרוסות דקות, עגבניות - פרוסות דקות. על פומפיה בינונית משפשף גבינה. בצורתו המוכנה ערוכה תפוחות אדמה חצי מבושל, להוסיף קצת מלח מעט. השכבה הבאה היא דגים, אשר יש צורך למקם את העגבניות לשים את תפוחי האדמה הנותרים. השכבה האחרונה היא משומנת היטב עם מיונז, ומפזרי גבינה, וכל המנה הולכת בתנור. זמן בישול תלוי מידת המוכנות, בעיקר ירקות, במיוחד תפוחי אדמה, אבל, לעתים קרובות יותר, זה לא לוקח יותר משעה. שכבה נוספת ניתן להניח בצל, טבעות קצוצות, זה יהיה ממוקם על הדג. כל מוצר רצוי קצת podsolit. תבלינים במאכלי דגים מתווספים בכמויות קטנות, שכן הם עצמם אינם ריחניים. כדי לשרת, בראש הדג עדיף לקשט עם עשבי תיבול קצוצים.

כמו כן, מתברר מתכון דג אפוי במכרז כי יעבור. פילה דג הוכן הניחו לתבנית. הכנת הרוטב, אשר זה יהיה מזג. הקמח והחמאה המומסת חם מתווסף, עורר גם, עזב לחמם, כאן גם שפך כוס חלב באותו ציר דגים או מים, הביאו לרתיחה. מלוחים רוטב, פלפל, על 5 דקות רותחים חום, ואז הוא שפך לתוך חצי כוס גבינה מגוררת, כל מעורבות עד המסה מלאה של זה האחרון. רוטב חריף הוא שפך על פרוסות של פילה דג, המנה מושם בתנור.