דג אפוי בנייר בתנור

דג אפוי בנייר בתנור, מסתבר מאוד עסיסי, טעים ושימושי. לכן, ברצוני להציע מספר מתכונים פשוטים שאתה יכול להשתמש בו כדי להכין מאכלים טעימים במהירות.

דג אפוי בנייר בתנור

מרכיבים:

דגים (רצוי גדול) - 1 PC;.

שמן צמחי - 50 גרם;

מלח, תבלינים

מקום טוב להתחיל בו הדגים שלי, נקי, אם הוא לא ניקה מן הקליפה. הזנב חייב להיות מנותק כך שזה לא לפגוע בנייר. לתלוש פיסה של נייר ומקפלים אותו לשניים. מעביר את הדגים בנייר ומתבלים במלח מכל הצדדים, לשפוך שמן צמחי, אתה יכול גם למרוח את תבלינים לפי הטעם. שמן רצוי להשתמש קצת יותר. עכשיו יוצרים "אמבטיה" של הדג, כך השמן לא לזרום החוצה. קח עוד פיסת נייר, לכסות אותם דגים ולהתחבר עם הקצוות של "מגשים". אופי שעה לפחות בטמפרטורה של 180 מעלות. דג זה אפוי בנייר בתנור, אתה מקבל קרום זהוב.

דג אפוי בנייר בתנור עם שום

שיטת בישול זו מתאימה כמעט לכל סוגי הדגים. עדיף להשתמש פילה או דג ללא עצמות. תהליך הבישול הוא די פשוט ואינו דורש הרבה זמן ומאמץ. מצרכים לבישול:

פילה דג - 1 ק"ג;

רוזמרי - כמה גבעולים;

שום - כמה שיניים;

שמן זית;

מלח ופלפל

בקערה, אתה צריך לחבר את השום הכתוש, שמן זית, רוזמרין, מלח ופלפל, מוסיפים את כל זה. פילה דג חייב להיות חתוך לקוביות, לשים במיכל ושופכים את התחמיץ. עכשיו להשאיר את הדג במרינדה במשך זמן מה. אחרי זה להעביר את הדג על נייר כסף, מקופל לשניים, שופכים את שאריות הרוטב, ועוטפים היטב. כדי להבטיח אפילו יכול להיות עטוף בשכבה אחת של נייר. אופה את הדג צריך להיות חצי שעה בתנור על 210 מעלות.

דג אפוי בנייר בתנור, מוגש עם ירקות, סלסה. מכינים את רוטב זה, אתה צריך לערבב את החומרים הבאים בבלנדר: שום, שמן זית, עשבי תיבול ומיץ לימון. עם רוטב דגים כאלה הוא טעם עדין ומעודן. בנוסף, באמצעות המתכון הזה, אתה יכול לבשל את הדגים לתנור, לא רק, אלא גם על פחם, אם אתה הולך על פיקניק.

דג אפוי בתנור לחלוטין עם שמנת חמוצה

כדי להכין את המאכל הזה עדיף לקחת כידון polutorakilogrammovuyu. אבל זה גם מושלם וכל דגים אחרים. מרכיבים:

דגים - 1.5 ק"ג;

שמנת חמוצה 600 גרם;

לימון - 1 PC;.

שמן צמחי;

פלפל, מלח;

אגוז מוסקט - 2 כפיות תה

Trunk של הדג יש לנקות, הרוס ורחץ. עכשיו לשפשף מכל הצדדים במלח ופלפל. שים בתוך פח אפייה עמוקה ויוצקים שמן צמחי. לאחר מכן, לשים בתנור 12 דקות (180 מעלות) על מנת שזה הסמיק. ואז להעביר את הדגים בסיר אחר לאפייה (קרוב) ושופכים שמנת חמוצה. מכסים ואופים כשעה ב 150 מעלות. כשהדג מוכן, לשים אותו על צלחת ויוצקים את מיץ הלימון. הרוטב, אשר הוקם במהלך תקופת ההכנה של דג חייב להיות שפכו לתוך מחבת מחוממת עד עבה. ואז, להוסיף את אגוז מוסקט גרידת לימון. הרוטב שנוצר מוזן יחד עם הדג.

דג שלם אפוי בתנור

מתכון זה מתאים גם להכנה ודגי מים ודגים אחרים. מרכיבים:

דגים (גדול) - עד 1 קילו;

תפוחי אדמה - 6 חתיכות;

Bow - כמה חתיכות;

מיונז - 3 כף;

חמוץ - 3 כף;

חומץ;

מלח ופלפל

ראשית, להכין את הדגים. לשם כך, יש לנקות, כדי להפריד את זנב וסנפירים, לשטוף. דג זה יכול להיות מבושל כמכלול או בחתיכות, אם ירצה בכך. עכשיו יש צורך לדלל את החומץ בכוס מים, דגים להחזיק כמה דקות בתמיסה זו, ואז מגבת נייר רטובה. עכשיו לטהר וטבעות בצל קצוץ וצ'יפס לטהר וחותכים לפרוסות. לאחר מכן, הדג לשפשף היטב עם מלח ופלפל, להפיץ על תבנית אפייה, משומן. מיונז ושמנת חמוצה, מערבבים ומוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק. התערובת המתקבלת שופכת את הדגים. לאחר מכן, מכסים בנייר כסף ולשים כל אותו לתנור למשך שעה אחת בכל 180 מעלות. לפני ההגשה מפזרים את הדג צריך מיץ לימון. דג זה אפוי בנייר בתנור, יהיה מאכל חג גדול.

בתיאבון!