איך לבשל מנה פשוטה מאוד של שעועית - שעועית אפויה

אפונה ושעועית כלולות ברשימת הפופולריים ביותר בקרב מוצרי עקרות בית עקב כמות הקלוריות הגבוהות שלה תכונות שימושיות. מה אפשר להכין מנות של קטניות? מתכונים מגוונים מאוד. זה עשוי להיות מרק אפונה או מבושל שעועית. שעועית משמשת לעתים קרובות כמו מילוי של פשטידות, תבשילי קדרה. הם עושים תבשילים לבבי פירה ירקות מעולה. אבל, למרבה הצער, אפונה, שעועית דורשת טיפול בחום ממושך, ולכן, כל טכנולוגיה של בישול קטניות כרוכה presoaking דגנים במים במשך זמן מה. כתוצאה הטריק הזה המוצר כאשר מבושל מקבל את הרכות הרצויה במהירות. נסו לבשל את המנה הפשוטה ביותר של שעועית - שעועית אפויה. המתכונים המוצעים לערב את השימוש בטכנולוגיות ומוצרים שונים.

המנה הראשונה של מרק שעועית של שעועית מבושלת עם בשר

מרכיבים דרושים:

• 2 כוסות לבנה שעועית;
• 1 בצל;
• אודות 300 גרם של בשר בקר או חזיר;
• 2 כפות. כפות חמאה;
• 3 כפות. כפות רסק עגבניות או יותר של עגבניות טריות;
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.

הכנה

1. הרכב שעועית ומשרים למשך 5-10 שעות.
2. הבשר חתוך לחתיכות בינוניות, למלא עם מים קרים (3-4 ליטר) ומביאים לרתיחה, להסיר את הקצף. מנמיכים את האש, ומבשלים במרק 30-50 דקות (תלוי נוקשות המוצר).
3. מסננים את השעועית במים ושופכים אותו לתוך המרק הרותח.
4. בצל חתוך לקוביות ומטגנים עד להזהבה חלש. Peremelennye עגבניות טחונות או רסק עגבני, מדולל במעט מים (1: 5) לשפוך לתוך המחבת לתת המסה כיבתה 5-10 דקות. ואז להניח zazharku ב מרק רותח, מוסיפים מלח לפי הטעם. לחלופין, אתה יכול להוסיף צלחת תפוחי אדמה, מעט הפחתת הכמות של פולי שצוינה.
5. לאחר 30-40 דקות, לנסות רותחים הדגן על הרכות. במידת הצורך, וממשיכים לבשל עד שעועית מבושלת.
6. מתבלים בתבלינים ועשבי תיבול.

המנה השנייה של פולי: תבשיל של שעועית

מרכיבים דרושים:

• 1 כוס שעועית לבנה;
• אודות 200 גרם בייקון או נקניק;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 3-4 עגבניות טריות;
• 2 סלרי;
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 פפריקה;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. שמן צמחי כפות;
• 1 כף. מגוררת זני גבינה קשה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה

1. שעועית למלא עם מים קרים ולהשאיר אותה במשך שעה 2 לפחות. ואז מחדש לשטוף ולשים לרתיחה, המפרץ מרק אליה היה 3-4 ס"מ של נוזל.
2. בצל, עגבניות, פלפלים, גזר, סלרי חתוך לקוביות ומטגנים במחבת עמוקה. האם לא פשוט לערבב את כל הירקות. שים לב לרצף של הוספת מוצרים למשקל הכולל כל 2-3 דקות בישול - בצל, גזר, פלפל, סלרי, עגבניות. תערובת עבה והתוצאה היתה מעט מלח ולהשאיר עד לחלוטין לכבות עבה.
3. לאחר 30 דקות של בישול את השעועית מערבבים בסיר את תפוחי האדמה עם בייקון חתוך לקוביות. לאחר הרתיחה, מוסיפים תבשיל ירקות המילוי.
4. רתיחה צלחת עד שתפוחי האדמה מבושלים. תבלינים ומלח קשת על פי טעמכם.
5. לפני כיבוי אש מערבבים בשום קצוץ דק, מערבבים ומפזרים גבינה מגוררת. מגיש שעועית חמה.