ג'וליין עם פטריות וגבינה: המתכון עם תמונה

איך להכין julienne עם פטריות וגבינה? המתכון של מנות טעימות עדינות זה ידוע עקר בית רב. אם אתה לא מחשיב את עצמך למספר שלהם, מומלץ לנצל את הגשת מאמר. מתוך זה תוכל ללמוד כיצד להכין ארוחה של פטריות טריות כבושות.

איך לבשל ג'וליין עם פטריות?

מתכון למנה זו הוא פשוט מאוד. כדי לעשות זאת, אין צורך לקנות מצרכים יקרים שקשה למצוא בחנות.

אז מה מזונות צריך לקנות כדי להפוך julienne משלהם עם פטריות וגבינה? המתכון של מנות לבביות זה דורש שימוש:

• חזה עוף טרי - על 600 גרם;
• קרקע מלח ופלפל נתרן - לפי שיקול דעתו;
• פטריות טריות - 400 גרם;
• שמן חמניות - כ ½ כוס;
• קרם שמנוני עבה - 150 גרם;
• קשה גבינה - לא פחות מ 140 גרם;
• בצל גדול - ראש 1.

הכן את החומרים הבסיסיים

מוגש julienne מתכון עם פטריות וגבינה יודע הרבה עקרות בית, כי הוא קלאסי. לפני שאתה מבין את זה בבית, ומחייב את כל המוצרים.

חזה עוף טרי שטוף להפיץ במי מלח רותח. לאחר שהבשר רך, זה יוסר מרק מקורר. לצד העוף והבשר הלבן להסיר את הקליפה ולהסיר את העצמות, ולאחר מכן לחתוך לתוך לא חתיכות קטנות מדי.

באשר פטריות טריות, הם מטופלים היטב קצוץ פרוסות. אחר כך הם התפשטו במחבת עם שמן חמניות חם ומטגנים עד אדמומיות.

על ידי ביצוע הפעולות הבאות, מתווספים פטריות semiring בצל, פלפל ומלח. מערבבים את המרכיבים, הם מוכנים במשך זמן מה (בערך 10 דקות) בחום בינוני. לפני הכיבוי של הצלחות להפיץ שמפיניון טרי ושמנת עבה.

המוצר Spoon לשה המתקבל הוא מאוד המוני טעים וריחני אשר שימש באופן ישיר למטרה שלה נועדה.

יצירת המנה ואופים אותו בתנור

כיצד ליישם מתכון ג'וליין עם עוף, פטריות וגבינה? לשם כך, בצורה עמוקה. היא מרוחה בשמן או כל שמן בישול, ולאחר מכן להפיץ את קוביות חזה עוף. אחרי זה בשר עוף מצופה פטריות מטוגנות ברוטב שמנת חמוצה, אשר, בתורו, ומפזרים גבינה קשה מגוררת דק.

ככזה, יצרו מנה צרפתית נשלחת בתנור מחומם מראש, שבו הוא מבושל במשך 10-20 דקות. כזה ג'וליין טיפול בחום קצר קשור לעובדה שכל מרכיביה הם מוצרים מוכנים. אתה פשוט צריך לחכות עד שהגבינה נמסה ואינה מכסה משטח שלם של מנות.

כיצד להחיל לארוחת ערב?

עכשיו אתם יודעים את julienne מתכון קלאסי עם פטריות וגבינה. לאחר ביצועה, אתה צריך לקבל מנה טעימה ומספקת מאוד, אשר מוצגת על השולחן רק חמה. בארוחת הערב באותו סיר בזהירות מהתבנית, נזהר שלא לערבב את השכבות. כדי לעשות זאת, להשתמש במרית רחבה.

ג'וליין עם פטריות וגבינה: צעד אחר צעד מתכון

ישנן מספר דרכים כדי לבשל המטבח הצרפתי הזה. הגרסה הקלאסית הוצגה לך מעל. אם אתה רוצה להכין ארוחה טעימה יותר, אז אנחנו מציעים הדרך האחרת.

המתכון (צעד אחר צעד) julienne עם פטריות וגבינה דורש:

• חזה עוף טרי - על 500 גרם;
• קרקע מלח ופלפל נתרן - לפי שיקול דעתו;
• פטריות כבושות - כ 300 גרם;
• שמן חמניות - כ ½ כוס;
• קרם שמנוני עבה - כ 120 גרם;
• קשה גבינה - לא פחות מ 140 גרם;
• מיונז תכולת השומן הממוצע - כ 100 גרם;
• בצל גדול - ראש 1.

הכנת מרכיבים

ג'וליין עם פטריות וגבינה, מתכון אשר אנו שוקלים, הוא יותר טעים ומתובל יותר מהראשונים. כדי להכין את זה בבית, ומחייב את כל המוצרים.

פטריות במרינדה יוסרו מלח וקצוצים קש עם רגליים עבות. ובאשר חזה עוף, אז הם מקבלים יחס קצת שונה מאשר במתכון הקודם.

בשר עוף הוא שטף במים חמים, הפרדת הפילה מהעצמות והעור. הבא, זה לחתוך לחתיכות קטנות יחד עם טבעות בצל להפיץ בסיר שמן רותח.

פלפל ומזונות מלוחים, לבשל אותם, כל עוד הם אינם רוכשים צבע זהוב ולא להיות רך לגמרי. לאחר מכן, הוסיף להם קרם סמיך ורענן, ואז בכפית בזהירות להתערב.

הסרת חזה עוף עם צלחות, מקורר שלהם באופן מלא בטמפרטורת החדר.

כיצד ליצור julienne ואופים אותו בתנור?

ברגע מרכיבי Julien יוכן להתחיל הקמתו. כדי לעשות זאת, להשתמש posudku חימר מיוחד. הם משומנים עם שמן ולמלא 1/3 של חזה עוף. בהמשך התפשט על פני פטריות קש במרינדת הבשר. כיסוי מיונז דק שלהם להשתלב ומיד מפזרים גבינה מגוררת דק.

לאחר הצלחת נוצרת, היא נשלחת אל התנור, וזה מחומם מראש ל 195 מעלות. שמירה על טמפרטורה זו, ג'וליין מבושל עבור 20 דקות (יכול להיות קצת יותר זמן).

במהלך תקופה זו, ארוחת ערב צרפתית צריכה להיות אפויה ומכוסה כובע גבינה ריחני משחים.

כיצד להביא את הטבלה?

רוב עקרות בית fed julienne החם עם עוף, פטריות וגבינה כמו המנות חמות העיקריות. עם זאת, כמה שפים מוצגים עם ארוחת צהריים לשולחן כמתאבן. במקרה זה, הוא רשאי להתקרר מעט בטמפרטורת החדר.

אגב, לא משנים מה השיטות הנוכחיות של משלוח של מטבח הצרפתי לארוחת ערב תבחרו לבצע את התהליך הזה צריך להיות תבניות שבם ג'וליין אפוי בתנור. אם, לעומת זאת, לצורך הכנת המנות השתמשת צלחת גדולה, זה מחולק לחלקים באמצעות להב והניח בזהירות על צלחת שטוחה.

מוכן לאכול ארוחה של פטריות, עוף וגבינה, רצוי יחד עם סלט ירקות ופרוסת לחם.

לסיכום

עכשיו אתה יודע בשתי דרכים שונות של בישול מאכלים צרפתיים כגון julienne. באמצעות מתכונים אלה בפועל, אתה מקבל ארוחה דשנה וטעימה מאוד כי לא יעזבו אדיש כל בני המשפחה שלך.

ראוי גם לציין כי julienne עם פטריות וגבינה (ראה מתכון לעיל) ניתן להכין לא רק עם רכיבים אלה אשר היו מפורטים לעיל, אלא גם עם מזונות אחרים. לדוגמה, עקרות בית קצת להחליף פטריות שנטרל, פטריות צדפה, לבן ופטריות, svinuhami ואפילו פטריות. ובאשר חזה העוף, אז ניתן להשתמש במקום ירכיים או שין עופות.