בקר בנייר - הכנת מאכל טעים טעים

אתה צריך לבשל את הבשר עד שהתברר מכרז ורך. כדי לעשות זאת, קודם כל, אתה חייב לבחור את הבשר התקין. זה צריך להיות צעיר ורענן. בדרך כלל במהלך בשר בקר בבישול ארוך יותר, למשל, חזיר. אבל לדעת כמה סודות, אתה יכול להפחית אותו משמעותית.

לדוגמא, בשר בקר בנייר מכין קצת יותר מהר. כדי להכין את התבשיל הזה אתה צריך לקחת בערך קילו של בשר. הכן אותו אחרי יבש כביסת מגבת. הבא אתה צריך לקלף ולחתוך גזר ושום. אנחנו עושים חתכים קטנים הבשר שכבנו שם שיניים שום, גזר פרוס. ואז אתה צריך לפזר בשר בקר עם מלח ותבלינים. עכשיו הניחו את הבשר על נייר הכסף. בכל צד לשים את הבצל ואת הפטרוזיליה הקצוצה. אנחנו עוטפים בנייר כסף ולשלוח המוגמר בתא רוח.

1,5-2 שעות, אתה יכול לראות אם הבשר מוכן בנייר. כדי לעשות זאת, לנקב חתיכת מקל בשר. אם המיץ ברור, הבשר מוכן. בתוך נייר הכסף צריך לראות הרבה מיץ, כך לפתוח אותו בזהירות רבה.

עכשיו אני אגיד לך איך להכין בשר בקר בנייר עם תפוחי אדמה. כדי לזרז את התהליך של אפייה, אתה צריך קודם כל להביא את כל המרכיבים עד חצי. חותכי תפרי פילת בקר. ואז להדוף כל פרוסה ומפזרים תבלינים. מטגן את הצלעות במחבת מכל הצדדים. תפוחי אדמה יש לנקות וחותכים לפרוסות. יתר על כן, הוא מטוגן בחמאה. עכשיו להפיץ רדיד על תבנית אפייה ולהפיץ הצלעות שלה. נוסף על הבשר לשים תפוחי אדמה. עכשיו אתה צריך לשטוף ולקצוץ את הפטריות. מטגנים במחבת עם שמן וצולים בסוף מוסיפים את השמנת. תערובת זו הופצה על פוט. מוסיפים מלח וכל תבלינים אם רוצים. סגור את הרדיד, כדי למנוע שטחים פתוחים. אנחנו שולחים הארוחה שלנו בתא רוח. בקר בנייר מוגש עם ירקות או סלט ירקות טריים.

כשמבשלים בשר, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים. הם יתנו את טעם הבשר וטעמים חדשים. מקשטים יכולים גם להגיש כל. בדרך כלל בעת הכנת הבשר בנייר, הוא מייצר הרבה מיץ. יש לזה טעם בשר ארומה של תבלינים המשמשים. מגישים את זה בתור איפור רוטב או רוטב של זה.

בקר בנייר, אפוי בחתיכה אחת, מושלם לשולחן החג. הארוחה הבאה ניתן הכינה והגישה לאורחים. קח חתיכת בשר ומלפפון חמוץ זה. אם הבשר עם עצם, אז לא להסיר אותו. עכשיו להכין את התערובת על המרינדה. מערבבי שמן זית, מרווה, לימון וגרידה, מלח פלפל. תערובת זו הושמה על הבשר במרינדה להשאיר אותו במשך 10 שעות. אתה יכול לבחור תבלינים משלהם, ולהוסיף את עלה הדפנה. כדי הבשר היה טעים, זה חייב לטבול את המרינדה.

עכשיו אנחנו צריכים כראוי לאפות את הבשר. לחשוף את התנור ב 230 מעלות ולשלוח אותו בשר בקר עבור 30 דקות. ואז להוריד את הטמפרטורה ל 170 מעלות ואופים ובשר 1.5 שעות. אז אתה צריך לבדוק אם הבשר מוכן בנייר. בשר חתוך למנות ומגישים. אתה יכול מראש לנקות את תפוחי האדמה ומרתיחים אותו קצת. ואז להניח אותו בתוך צורה, רק עד שהבשר מבושל. זה יהיה ליווי נהדר לארוחה שלנו.

אם אתם מעדיפים מזונות בריאים יותר, להשתמש בסיר כפול. הנה איך להכין בשר בסיר כפול. מתכונים במהירות ובקלות. חותך את שכבות הבשר, וכל אחד מהם להדוף. הוסף אותם במלח ופלפל. שלושה גזרים על פומפיה ומוסיפים לו את השום, פלפל ומלח. מערבבים אותו עם מיונז. עכשיו להפיץ את המילוי על השכבה של בשר ולהפכו גליל. שים על הרמה הנמוכה יותר של קיטור בשר. ברמה הבאה, אתה יכול לשים את תפוחי אדמה עם פרוסות שום. אנחנו מכינים על 40 דקות.