סוכר דומדמנית שחורה סובב - טעים ובריא

שמו של הפרי הזה מגיע מהמילה הרוסית הישנה "Smorodov", שפירושו "ריח חזק". ואכן, הבר הזה יש טעם חזק, אשר טבוע ואת העלים וזרדים של בוש, אשר גדל דומדמניות.

זהו מחסן של ויטמינים ומינרלים, וכדי לפצות על הדרישה היומית של ויטמין C, אתה צריך לאכול ביום רק 20 פירות יער. וזה לא משנה, זה יהיה יער אדום על הענפים, אקזוטי השחורים או לבן קלסיים - כל שימושי לא פחות. אבל איך לעשות את זה באותו הזמן של השנה כאשר פירות יער טריים בגינה שם, בחנות אפילו במראה לא peremorozheny לעורר אמון? בסוף הסתיו, להצלתם של החורף והאביב תגיע דומדמניות צמר סוכר. קציר זה יעזור לתגבר את המערכת החיסונית, לשפר ולחזק את הגוף במהלך השנה.

אז, כדי דומדמניות מעוות לרצות אותך לאורך כל החורף, לבחור מתכון לפי הטעם. הנה כמה אפשרויות פשוטות.

1. לכל קילוגרם של פרי תצטרך חצי ק"ג סוכר בסדר. דומדמנית שחורה צריכה להיות בזהירות לעבור, להסיר את הגבעול, ענפים ועלים, צמרות שאגו סיר מספרי לציפורניים לחטא. בשלב הבא, פירות יער ממוקמים קערת בבלנדר או במעבד מזון וטוחנים היטב. כאשר peretortye פירות יער הופכים מסה הומוגנית - סערה בזרם דק את הסוכר, ואז להקציף שוב. סוכר דומדמניות, הסתחרר זה ניתן לאחסן בצנצנות מעוקרות כמו ריבה פשוטה. אם הבנקים רגילים, פרותי היער הטובים ביותר לאחסן במקרר.
2. אם אין לך בלנדר הביתה קומביין, או פשוט לא רוצה להתעסק איתם, אתה יכול לעשות הרבה יותר קל: דומדמניות המקופל (עם סוכר) מכין בעזרת tolkushkoy עץ. כביסה, ייבוש פירות יער לשים במיכל אמייל עמוקה העלי לטחון, להוסיף סוכר ומערבבים. לצנצנות מעוקרות יבש מלא פירות יער peretortymi, ומפזרים מעט סוכר על גבי וקרוב. מתכון זה דורש תמציות דומדמניות מעוות בתוך 2-3 ימים: בתקופה זו שהסוכר נמס ואת הריבה תרכוש טעם עשיר.
3. והנה עוד מתכון עבור אלו המעדיפים את טעמו של פירות יער טריים באמת. דומדמניות הועבר ורחץ צריך לטחון בבלנדר או אפילו טוויסט במטחנת בשר, מוסיפים סוכר לפי הטעם (מישהו אוהב pokislee, ומישהו - מתוק). עכשיו פחיות מוכנות עם מכסה למלא תערובת ארומטית זה קרוב ולהסיר במקפיא. שמור דומדמניות כזה - מעווה, עם סוכר - יכול להיות נצח. החלק הטוב ביותר הוא כי התכונות המועילות שלה לא הולכות לאיבוד במהלך הפשרה, ואת הטעם תמיד נשאר בדיוק זהה לזה שרק נקטף פרותי יער בוש.

פירות יער, מבושל באחת מדרכים אלה תמיד תהיה קינוח תכליתי. הם יכולים להיאכל כמנה נפרדת, למשל, תה, להוסיף גלידה, ממרח על לחמניות טוסט טריות, עוגות ספוגות. יתר על כן, בגלל זה אפשר לבשל משקאות פירות דומדמניות, משקאות פירות, ואפילו יין תוצרת בית.