פסטה "פרימוורה": לבשל קל וטעים

הוא האמין כי המנה נקראת פסטה, יליד איטליה. אבל היום, נציע לך את המרשם אינו 2 פסטה איטלקית איטלקית-אמריקאית. רק את החומרים יהיו שונים. זה על הפסטה "פרימוורה", שפירושו "אביב".

איך עשו את המנה

בשנת 1970, למשפחה איטלקית, שעברו להתגורר בארצות הברית לישיבת קבע, החלו להכין משחה של ירקות טריים, ומכאן שמו של המאכל כדלקמן. מה שראוי לציון: וככזה אין מתכון קיימא, יש לו וריאציות רבות. אבל תמיד תמיד כי הדבק "פרימוורה" משמשים פסטה וירקות טריים. בהתאם לעונה של קציר - חצילים, גזר, שעועית, קישואים, פלפלים, כרוב ניצנים, אפונה ורוטב שמנת ופרמזן.

מנה זו היא קלה וטרייה מאוד טעימה. יש צורך לפחות פעם אחת כדי לנסות את זה על מנת להעריך את היתרונות של הפסטה "פרימוורה".

מתכון לפסטה איטלקית-אמריקאית

לפני שתתחילו ארוחות בישול עבור 2 המרכיבים הבאים אתה צריך להכין:

• 200 גר '. פסטה (ספגטי או יותר קרובות זה Farfalle);
• 1 PC. קישואים;
• 80 גר '. ברוקולי או כרובית;
• 70 גרם. שעועית ירוקה;
• 50 גר '. אפונה מבושלת או משומר;
• 100 גר '. גבינות שמנת (רוטב);
• 50 גר '. גבינת פרמזן;
• 1 לימון;
• שן שום 1;
• שמן זית;
• שמן צמחי;
• בזיליקום כמה (רצוי זני לימון);
• מלח, פלפל שחור.

שלב שלב לפי ההוראות ליצירת ארוחות

מתכון לפסטה "פרימוורה" הוא לא מסובך, הדבר החשוב ביותר זה מאכל - קישואים לבשל כמו שצריך. תחילת עבודה:

1. חותכים את הירקות. לחתוך ברוקולי בחצי, לחתוך את קצות השעועית הירוקה ואת שאר shinkuem למקלות ידי 5 סנטימטרים. חותכים את הקישואים ומתבלים במלח אותם. נקה את השום ואת לטחון עד פומפיה דקה.
2. מטגנים את הקישואים במחבת עד פריך. זה אסור להיות דייסת ירקות. דקה 1 לפני סוף הבישול מוסיפים את השום הקצוץ.
3. בשנתי הפסטה לתבנית המוכנה עם מים מושמטות, לא שוכח להוסיף מראש במי מלח ושמן צמחי. בישול למצב של חצי. במשך 5-7 דקות לפני ירקות ההשקה. מסננים את המים מהמחבת קצת מילואים שלה מן העיסה כדי להלביש (כ 50 מ"ל).
4. חותכים את עלי הבזיליקום לימון, לחתוך גבינת פרמזן על פומפיה דקה ושופכים לתוך מיץ לימון במיכל נפרד. Shinkuem על שמחת פומפיה דקה.
5. בסיר עם פסטה וירקות, להוסיף קישואים, קליפת לימון מעט כמה כפות המיץ שלה, גבינת שמנת, שמן זית ובזיליקום. מלח ופלפל. הוספת כספים עם מרק ירקות, לערבב את כל ביסודיות, משאיר את העיסה על אש נמוכה במשך רק כמה דקות.

שים את המנה בקערה, לפורר את גרידת הלימון הנותרת. מוסיפים את הגבינה, עלי בזיליקום - ואת הפסטה מוכנה!

מתכון לפסטה "פרימוורה" עם פטריות ואספרגוס

עוד צורה פופולרית של פסטה - תבשיל עם פטריות ואספרגוס. כדי להכין מנה עבור 4 אנשים, אתה צריך להכין את המוצרים הבאים:

• 300 גר '. פסטה (לבחירתך: לעתים קרובות יותר זה ספגטי או לינגוויני);
• 200 גר '. פטריות;
• 250 גר '. אספרגוס;
• 120 גר '. עגבניות שרי;
• 60 גר '. גבינת פרמזן;
• 1 PC. פלפל אדום;
• 200 גר '. מרק עוף או בשר בקר;
• 1/2 כוס חלב;
• 1 כף. בכפית קמח;
• צרור פטרוזיליה;
• עלי בזיליקום;
• שמן זית;
• שן 3. שום;
• מלח, פלפל שחור.

שלב שלב לפי ההוראות להכנת פסטה "פרימוורה" עם פטריות ואספרגוס

על מחבת מחומם זקוקה ומטגנים מעט את השום, מוסיפים את פלפל אדום ומבשלים עד המדינה רך. הבא, אתה צריך להפעיל פטריות, אספרגוס ומטגנים עד שהם רכים. לאחר כ 5 דקות, הירקות מעובדים, והוא יכול להכין רוטב: לשפוך קמח, טרום בדילול 3 כפות מים ומניחים להתבשל במשך 1 דקה.

במקביל להרתיח את הפסטה במים מליחים למצב של חצי מבושל.

במחבת להוסיף עוף או מרק בשר, חלב, מלח ופלפל (במידת הצורך) ומבשלים 5-7 דקות נוספות, עד שהתערובת כולה הופכת עבה. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.

התפשטות הצלחת המוגמרת על צלחת, מפזרי גבינה מגוררת לקשט עשבי תיבול (פטרוזיליה ובזיליקום). פסטה "פרימוורה" עם פטריות ואספרגוס מוכנה, בתאבון!

קניית מוצר קפוא למחצה סיים

טווח תאריכים של מגוון הגסטרונומיה מדהים של מאכלים ומוצרים מוגמרים למחצה קפוא של כיתות איכות שונות. בשעת מהמתחמים, צרכנים זמינים מסחריים חצי גמר פסטה "פרימוורה" עם פטריות ועשבי תיבול איטלקים. החבילה במשקל 400 גרם מהיצרן הרוסי, אתה מקבל את המוצר, ההכנה אשר לא ייקח הרבה הזמן שלך כאשר הוא נמוך מדי. המחיר מתחיל מ 100 $ ומעלה ליחידה.

במסגרת יצרנית המזון יש את המרכיבים הבאים: פסטה פנה, פטריות, עגבניות שרי, בזיליקום, פטרוזיליה, ברוקולי, שעועית, פלפלים.

לכן, אתה יכול לבשל פסטה בבית תוך זמן קצר. והמידע הנדרש מודפס על האריזה, לספר לך את פעולות שיובילו אתכם אל צלחת המוגמר.