קלאסי שרלוט מתכון מפורט עם תפוחים

מתכון שרלוט תפוחים קלאסי מכיר כמעט כל שף. אחרי הכל, כגון עוגה פשוטה, אבל מאוד טעימה היא הקינוח הפופולרי ביותר, אשר משתמש פרות טריים. זה במיוחד ראוי לציון כי הזמן הכולל של הכנת המנה המתוקה הזאת היא בערך חצי שעה.

צעד אחר צעד מתכון עבור שארלוט קלאסי עם תפוחים

מרכיבים דרושים לבסיס:

• סודה חדר אוכל - 1 כפית ;
• חומץ תפוחים כדי להרוות סודה - 1 כפית;
• סוכר חול - 1 כוס (אפשר מעט יותר);
• ביצי עוף גדולות - 3-4 יח ';.
• קמח קמח לבן - 1 כוס;
• שמן צמחי ריח - עבור כלי סיכה;
• תפוחים בשלים אדומים או ירוקים - 4 יח '.

יסודות הבישול

המתכון הקלאסי שארלוט עם תפוחים דורש לישה זהיר בצק ביסקוויט. אחרי הכל, אם אתה לא לציית לכללים להכנת בסיס מתוק, העוגה לא תהיה כמו שופעת רכה כמו שהיינו רוצים. לפיכך, הוא נדרש לשבור את הביצים, ולאחר מכן הפרדת החלמונים והחלבונים, הנחת אותם על מאכלים שונים. אחרי זה, אתה צריך להוסיף את החלמונים אל הסוכר ולשים אותם במזלג-חם. זה צריך להיות גם שוט חלבונים מצונן עד קצף רך ועבה. יתר על כן, שני הרכיבים צריכים לשלב ושופכים אותם קמח חיטה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בלילה צמיגה חצי נוזלית.

כמו כן מתכון קלסי שארלוט עם תפוחים מספק לשימוש חובה של אוכל סודה slaked. אחרי הכל, בלי הבסיס לא עולה כמו שצריך, מה שאומר כי העוגה לא תקבל מאוד שופעת וטעימה.

פירות הכנת

מתכון שרלוט עם קלסי תפוחים מחייב שימוש של פרות הקשים ומתוקים בלבד. הם צריכים להיות נשטפים היטב, ולאחר מכן לנקות את תיבת הזרע וחותכים דקים קליפה. אחרי זה אתה רוצה לקצוץ את התפוחים לפרוסות דקות. כך שהם לא מושחרים באוויר, רצוי לטפל מייד לפני לשים כמה בצק בקערה.

גיבוש של מאכלים מתוקים

פאי תפוחים קלאסי אפוי בתנור בצורה מיוחדת של הפיצול. זה צריך להיות שנאסף, מעט מחומם ומשומן. בא, בחלק התחתון של מאכלים שהיא דורשת יפה ליי ½ ותפוחי חלק, ואז לשפוך את הבצק כולו ולכסות אותו שוב פרי קצוץ.

קינוח טיפול בחום

כדי להפוך לבצק לתפוח היטב במהלך האפייה, זה צריך להיות ממוקם בתנור חם מאוד. ראוי לציין כי העוגה של עוגת ספוג עם בסיסים תפוחים תהיה מוכנה לחלוטין לשימוש רק לאחר 60 דקות. לאחר שהבצק ולהיות propechetsya ורוד, הוא נדרש להסיר מן התבנית באמצעות להבים והניח על tortnitsu.

כיצד מגישים קינוח לשולחן

עוגת ספוג עם תפוחים יש להציג לאורחי פרוסות בקירור. ליופי של המוצר הוא מתוק, אתה יכול ומפזרים אבקת סוכר או מצופים שוקולד. מומלץ גם לפנות לבית התה החם החזק שארלוט עם חלב.