קמחי חטיף אקזוטיים מתכון קוריאני

זהו חטיף מסורתי כי הוא פופולרי בקוריאה. צלחת מייצג ירקות תסיסה (כבישה). האקוטי שלהם מתובל ואינו טיפול בחום. זה לא עושה שום ארוחה אחת במדינה הזאת בלי קמחי קוריאני. מתכון לשרוף מהר אם אתם אוהבים אוכל חריף. אז, הנה כמה אפשרויות לבישול.

המטבח הקוריאני: קמחי מתכונים

גרסה של קלסי

רכיבים עיקריים:

• כרוב סיני (כיכר אחת);
• מלח ים (שלוש כפות ..);
• מים (1.5 ליטר);
• שום (חמש שיניים);
• שורש ג'ינג'ר;
• צנון אחד;
• חצי הנורה;
• קמח אורז (שתי כפות ..);
• סוכר (כפית אחת ..);
• פלפל אדום (שתי כפות ..);
• עירית;
• רוטב דגים (כפות אחד ..);
• ממרח שרימפס (פריט אחד. l.).

שיטה אחת

כל המרכיבים הם טובים ביותר לקנות הספסל הקוריאני. ראשית, להכין את מי המלח. להוסיף מלח למים. מערבבים היטב. חותכים ריבועים כרוב. בצל וקליפות צנון וקוצצים לרצועות. מכניסים את הירקות המוכנים מלח. מערבבים היטב. מכסים במכסה ולוחץ על העומס. מבשלים חמש שעות. לאחר זמן אנו למזג מלח. להגיע להכנת ממרח. קח ומערבבי סוכר, ג'ינג'ר מגורר, שום כתוש, פלפל אדום, רוטב דגים, רסק שרימפס, בצל קצוץ, קמח אורז מבושל במים ולהוסיף קצת חמוץ, אשר מתעקש כרוב. כל לטחון באמצעות בלנדר. המשחה נשפכה על כרוב. יש להשתמש בכפפות ולהמשיך קמחי לישה. טעים. אם אתה אוהב שנון, אז נוסיף עוד פלפל. עכשיו הרבה צורך נדחס היטב בצנצנת ליטר. מכסים היטב ולעמוד השבוע. לאחסן במקרר. אז אתה יכול לנסות.

השיטה השנייה של הכנת הקימצ'י בקוריאנית

המתכון הוא אחר, אשר חתך את הכרוב לאורכו לשני חלקים. המרכיבים זהים. אז לחתוך את הגבעול. Obmoknem חצאים במים. מפזר באופן שווה עם מלח (עדיף לקחת גדולות). למלא אותם במים ומהדקים. מלוח חופשה במשך שמונה שעות. כאשר כרוב prosolitsya, לשטוף אותו החוצה נדחה. הכן למילוי. זן קמח אורז במים הקרים. ואז להרתיח. אני צריך לקבל משחה. חותכים את הצנוניות וקשיות בצל. אנחנו טוחנים את השום וג'ינג'ר. כל וכי רוטב דגים, רסק, סוכר מוסיפים את הכרוב. לבישת כפפות גומי, בזהירות לערבב כל נגח לתוך צנצנת. ולשים במקום קריר. אפשרי כדי מרקים, מנות בשריות לשרת קמחי קוריאני. המתכון אינו קיים לבדו, כפי שאתם יכולים לראות. הבה נבחן אפשרות נוספת.

קמחי מתכון קוריאני עם כרובית

רכיבים עיקריים:

• מלח (שתי כפיות ..);
• פלפל (צביטה);
• כרובית (כיכר אחת);
• שום (שני ראשים);
• קרן ירוקה;
• גזר אחד;
• סוכר (כף אחת ..);
• עירית;
• כוסברה (כפית אחת ..);
• חומץ תפוחים;
• שמן צמחי.

תהליך ההכנה

לפרוץ כרוב פרחים. הוא שטף אותם בקפידה. עונה עם מי מלח בסיר. מביאים לרתיחה ולזרוק תפרחות. מבשלים במשך שלוש דקות. ואז אנו המשמרים לתוך קערה. הגזר שלי בקפידה, לטהר אותו. קוצצים. מערבבים את הירקות, מלח, מוסיפים סוכר, כוסברה, פלפל, חומץ. מערבבים היטב. ואז, חצי כוס שמן צמחי מחומם בסיר עמוק. בקערת כרובית לשפוך אותו. שום נעלם מחדר הקליפה. קוצצים דק. הבא הירוקים שלי וקוצצים גס. כל החומרים מוכנים מתווספים כרוב. מערבבים, לשים במקרר למשך הלילה, ועד ימינו. למחרת, כבר אפשר להגיש קמחי, למשל, עם אורז מבושל.

פנקו את עצמכם ואת יקיריהן באמצעות כל כרוב מרשם קוריאנית (קמחי). אל תהיה עצלן. בתיאבון!