פטוצ'יני עם פטוצ'יני עוף פטריות עם בייקון.

מהי פטוצ'יני? זהו סוג של פסטה איטלקית, הוא לא רחב מאוד, אבל פסטה ארוכה כי מקופל בפקעות קטנות רופפות. זה נראה כמו קיני פטוצ'יני. באיטליה, פסטה מבושלת עצמך בבית: הראשון, ללוש את הבצק, ואז לחתוך, ואחרי - לבשל. אנחנו פטוצ'יני אפשר לקנות בכל סופרמרקט.

פטוצ'יני, כמו כל פסטה אחרת רוכש טעם מלא בתמהיל עם הרוטב ועוד מגוון של מרכיבים.

פטוצ'יני עם עוף ופטריות - מכרז מנה מזינה עבור אלה שאוהבים לאכול טעימים, ולבזבז את הזמן לפחות לבשל. כמו כן טעים ומספק שהושג פטוצ'יני עם פטריות ובייקון.

אנו ממליצים לנסות אלה ואחרים מתכונים לפסטה.

פטוצ'יני עם עוף ופטריות

כדי לבשל תבשיל, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 250g "פטוצ'יני" אטריות;
• פילה עוף 2;
• 200 גר 'קפוא פטריות;
• 150 גרם של 10% קרם;
• 40 גרם פרמזן;
• חמאה;
• מלח.

הכנה.

פטוצ'יני עם עוף ופטריות מוכן כדלקמן. פטוצ'יני לרתיחה מים מלוחים (זמן הבישול המצוין על האריזה). שוטפים את פילה העוף במים, ומייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות בגודל קטן. הפשירו פטריות, להסיר עודף לחות, ומטגנים אותם במעט חמאה. במחבת ומניחים את פרוסות פילה לכבות אותם עבור 10 דקות עם פלפל ומלח. יוצקים למחבת עם מגוררת עוף שמנת מגוררת (רדוד) גבינה. מבשלים את הרוטב במשך זמן מה עד, עד שהוא מסמיך. במחבת עם פטוצ'יני ברוטב העברת מבושלים, לערבב היטב פטוצ'יני וחם עם עוף ופטריות כמה דקות.

פטוצ'יני עם בייקון

כדי להכין ארוחה לשישה אנשים, תצטרך:

• 4 נורות שאלוט;
• שמן זית;
• 450 גרם של בשר חזיר;
• שן שום;
• בצל גדול;
• פטוצ'יני אריזה;
• שמנת מתוקה (125 מ"ל);
• 3 חלמון;
• פרמזן 75 גרם;
• פלפל ומלח.

הכנה.

במחבת עם תחתית עבה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. חותך את השאלוט ולבשל אותו בשמן עד, עד שהוא הופך רך. חותכים את הבייקון לרצועות דקות ומוסיפים לסיר עם הבצל. מטגנים עד בייקון לא תקבל צבע אדמדם. יש גם להניח עבר שום spadefoot ולהסיר את המחבת מהאש.

מרתיחים את הפסטה במים מומלחים קלות. חשוב לא לעכל פטוצ'יני, טוב קצת יותר מוקדם להשליך אותם במסננת.

בקערה נפרדת, מקציפים את החלמונים עם עזרה של הקורולה את הביצים, גבינת פרמזן מגוררת ושמנת.

יוצקים לתוך מחבת עם תערובת הפסטה של בייקון מטוגן, ולאחר מכן עם רוטב שמנת. הוספת מלח ופלפל מעט. הדבק ומערבבים היטב.

פטוצ'יני עם פטריות פורצ'יני

כדי להכין שלוש קבוצות של המנה הנפלאה הזו, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• פטוצ'יני 250 גרם;
• פלפל ומלח;
• פטריות לבנות קפואות (200 גרם);
• גבינת פרמזן מגוררת (3 כפות);
• שום;
• רוזמרין (טרי);
• חמאה (ללא מלח);
• מרק ירקות מצקת;
• שמן זית.

הכנה.

פטריות מופשר, לשטוף אותם וחותכים לחתיכות קטנות, אשר אז ומטגנים בשמן זית (בערך 15 דקות). רוזמרי קוצצים דק בסכין.

מבשל את הפטוצ'יני, אך בשום מקרה לא כדאי לבשל אותם.

דגיגי שמן הזית המחוממים עברו שום spadefoot (1 שן). ואז להוסיף את הפטריות ומטגנים אותם שבע דקות. יוצקים למחבת עם פטריות מרק ירקות, לחכות עד רתיחה, הנוזל התאדה ולהוסיף חתיכת חמאה. כל המרכיבים מעורבבים ביעילות, ומבשלים במשך חמש דקות אחרות, לשים מלח, פלפל ורוזמרין. התפשטות פטוצ'יני לתוך מחבת עם פטריות, לערבב היטב ויוצקים 3 כפות מים. מטגנים פסטה כמה דקות, ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת ומערבבים שוב.

הארוחה היתה מוכנה. בתיאבון!