כיצד להפוך פיצה בבית

קשה למצוא אדם אדיש לאחת המנות הידועות האיטלקיות. אנחנו מדברים על הפיצה, אשר הצליחה לזכות בלבם של אנשים רבים ברחבי העולם. כל עקרת בית, לרצות לרצות המשקים שלהם, תהתה לפחות פעם שאלה לגבי איך לעשות פיצה בבית.

אין ספק שזה נוסה אפשרויות רבות בצק סתימות. אחרי הכל, מישהו כמו פיצה על קרח דק שמעדיף, להיפך, השכבה העבה של בצק עם לפחות שכבה עבה של מלית. מישהו לטעום את הבשר מילוי הטופס, ומישהו - ירק. אנו נעזור לך למצוא את התשובה לשאלה "איך לעשות פיצה בבית" ו להכנת המנה הטעימה ביותר.

החלק החשוב ביותר הוא בצק הפיצה, שבו אתה יכול להכין את עצמך, או לרכוש בחנות. בצק הפיצה הטעים ביותר - היא, כמובן, שמרים.

כדי לעשות את זה, אנחנו צריכים כפית אחת של שמרים יבשים, אשר שפכו כוס מים חמים. להוסיף כפית של סוכר כדי להתסיס ולהשאיר אותה במשך 10 דקות במקום חמים עד עליית השמרים. בינתיים, לנפות קמח כוס וחצי, להוסיף 2 כפיות של שמן זית, כפית אחת של מלח. ביסודיות ללוש את הבצק במשך 10 דקות, ואז מכסים במגבת ולשים במקום חמים במשך שעה לפני הגדלת אותו נפח בחצי. כיצד להפוך פיצה, ואת מבחן מדויק בשבילה, אנחנו מבינים. עכשיו הדבר החשוב ביותר - זה לרדד את הבצק.

אנו פורשים אותו על קרש חיתוך גדול, טרום מקומח, לרדד, ועל - מדלל, כן ייטב.

עם זאת, כאן, כפי שהוזכר קודם לכן, הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך. מרדדים את התפשטות הבצק על תבנית אפייה ולהפוך פגושים.

הנקודה הבאה לעשות - היא רוטב עבור השימון של פיצה. זה יכול להיות מוכן ממגוון אפשרויות מוכנות לקנות או אחר לקנות מן מוכן רוטב פיצה. הגרסה קלאסיק - כף מיונז מעורבב עם רסק עגבניות. שים לב: לכסות את רוטב הפיצה בשפע אין צורך, כי זה propechetsya הרע.

הצעד הבא ביצירת פיצה טעימה בישול המילוי. תהליך זה, הייתי קורא יצירתי, כי ייתכנו הרבה אפשרויות - מן המתוחכמים ביותר לסתימות פשוט בנאלי ממוצרים זמינים במקרר שלך.

עם זאת, הגרסה הקלסית עדיין צריכה לספר.

אז, להפיץ את הבצק על פרוסות עגבנייה דקות ברוטב משומן, קצוץ אז נקניק מבושל (נקניק) ו מעושנת (מעושן) נקניק ופטריות קצוצות. חלק עליון מפזרים בנדיבות עם גבינה מגוררת. בחר את אחד יהיה הכי טוב כדי להמיס.

אל תשכח על תבלינים וחומרי טעם. אידיאלי הן בזיליקום, צ'ילי, אורגנו, קורנית.

עכשיו אנו שולחים את כל הפיצות שנאספו אפוי בתנור, אשר שחומם מראש ל 150-180 מעלות. אפיית הזמן היא 15-25 דקות.

לחתוך פיצה מוכנה באמצעות סכין עגול מיוחד ומגישים. אנו מקווים כי הצלחנו לתת תשובה מלאה לשאלה איך לעשות פיצה במו ידיו בבית.