קציצות מן בקלה טחון: מתכונים

במדינה שלנו, המבורגרים נחשבים אחת המנות הפופולריות ביותר. הם באים בשר, דגים ואפילו ירקות. הם נאפים בתנור או מטוגן במחבת. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד איך לבשל המבורגרים העשויים הביתה דג טחון.

אפשרות ראשונה: הרשימה של החומרים

כדי ליצור זה מאכל טעים, לבבי מאוד בריא הוא בקלה בכושר הטוב ביותר. הוא מכיל כמות גדולה מספיק של חומרים מזינים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף האנושי. מאז קציצות טחונות בקלה להכיל מינימום של שומן, הם אידיאליים לא רק למבוגרים אלא גם תפריט ילדים. לפני שאתם מתחילים את התהליך, אתה צריך לוודא כי המטבח שלך יש:

• ממוצע דג גדול אחד.
• ביצת עוף טריה.
• שתי פרוסות של לחם לבן.
• בצל.

כמו רכיבים נוספים של מלח ישמשו, שמן צמחי, קמח, פלפל, שמיר ופטרוזיליה.

הטכנולוגיה הכנה

כדי להשיג לא רק טעים אלא גם קציצות מאוד שימושיות מ בקלה טחון, אתה צריך לעמוד היחס הנ"ל ברור של המוצרים. מכיוון בחנויות שלנו נמכרים דגים קפואים בלעדי, יש צורך מראש כדי לקבל אותו מהמקפיא ולהעביר על המדף של המקרר.

לאחר מכן, הפגר מנוקה של קשקשים, לשטוף במים זורמים ולהסיר מבטנים, הזנב והסנפירים. הוכן באופן זה הדג וחותכים פילה ולבדוק אותו בנוכחות עצמות קטנות. בקלה שוב נשטף obsushivayut במגבת נייר עבר דרך מטחנת בשר.

לכך נוספה כתוש בצל קצוץ, ירקות קצוצים, ביצה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. לאחר מכן, כדי המסה וכתוצאה לחם מפורר, ושלח שוב לשה. מטופס קציצות בשר טחון וכתוצאה, להתפורר אותם בקמח ומטגנים משני הצדדים על מחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי.

אפשרות שנייה: סט של מוצרים

על פי המתכון הזה אתה יכול להכין קציצות טעימות להפליא שימושיות מ בקלה טחון בתנור. לפני שאתם מתחילים את התהליך, הקפד לבדוק אם יש לך בהישג יד את כל הרכיבים הדרושים. במטבח שלך צריך להיות:

• 450 גרם של בשר המוגמר.
• שתי נורות בצל.
• קורנפלור כף.
• ביצת עוף טריה.
• שתי כפות של סובין שיבולת שועל.

כדי לטפל מאכל טעים טעים ביתו, ברשימה לעיל, רצוי להשלים שומשום, שמיר, אורגנו, כמון, מלח ופלפל.

תיאור של התהליך

זה שיש לך המבורגרים שימושיים ומזין בקלה דג טחון מוכן באמת, הקפד לשמור על היחס המומלץ של הרכיבים. קודם כל, אתה צריך לקחת את המרכיב העיקרי. זה מושם על במסננת עבה כדי להסיר עודפי נוזלים.

אז טחון בשילוב בצלחת אחת עם מראש לנקות, לכבס ומעובד על בצלים פומפיה דקה. יש גם לשלוח ביצה, סובין שיבולת שועל, מלח, פלפל ואת עמילן תירס. כל ומערבבים היטב ומניחים בצד בצד, כך המסה וכתוצאה מכך זמן להתבשל.

אחרי רבע שעה, מתחיל להיווצר קציצות בקלה טחון. Preform שהושג פזר שמיר, כמון, מיורן ושומשום ונשלח המחומם מראש תנור ל מאתיים מעלות. כמחצית מנה קלויה שעה יכולה להיות מוגשת לשולחן.

אפשרות שלישית: רשימת מרכיבים

מתכון זה יכול להיות מוכן בתוך המבורגרים טעימים ועסיסיים להפליא עשויות בקלה טחון עם סולת. לפני שנתחיל, כדאי ללכת לסופרמרקט הקרוב לעשות כל רכישות הנדרשות. הרשימה שלך צריכה לכלול:

• חצי קילו פילה דג.
• 80 גרם סולת.
• ביצת עוף טריה.
• 60 מ"ל של קרם יוצלח 20%.
• בצל.

בנוסף, במטבח שלכם חייבת להיות כמות קטנה של מלח ופלפל לבן.

רצף של פעולות

לפני שאתם מבשלים את הקציצות, צריכים להתייחס דגים. לפני כן מופשר, שטוף פילת obsushennoe נשלחה בבלנדר נטחנת עד מסה הומוגנית. ההתפשטות הטחונה וכתוצאה בקערה ולשלב עם בצל קצוץ ותבלינים.

באותה קערה נשלח סולת גלם ביצה ושמנת. הכל מעורבב היטב ולשלוח במקרר. רבע שעה מן הצורה הסופית של קציצות טחונות, פאניר אותם הסולת ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב יפה.

הרביעי אופציה

מתכון זה הוא מעניין, כי הוא קיים ביוגורט. כמו בכל המקרים הקודמים, לפני הבישול, רצוי לערוך ביקורת של המקרר שלה ולרכוש את כל המרכיבים הדרושים. זה לא היה הכרחי כדי להפסיק את התהליך מתרוצץ קניות, לוודא שיש לך בהישג ידך כולל:

• חצי קילו פילה בקלה.
• 250 גרם של גבינה.
• ביצת עוף טריה.
• בצל גדול.
• ארבע פרוסות לחם.

בנוסף, אתה צריך חבורה של עשבי תיבול, מיץ לימון, שמן צמחי, מלח, פלפל ותבלינים עבור מנות דגים. כמות הרכיבים הללו תלויה שף העדפות טעם אישי ומשפחתו.

בעבר מופשר, שטוף פילת obsushennoe זרועה מיץ לימון ולהשאיר למשך כמה דקות. ואז הוא עבר דרך מטחנת בשר, יחד עם חתיכות מראש ספוג לחם. הדג טחון וכתוצאה הוסיף ביצה, פלפל, מלח, תבלינים, ירקות קצוצים, טחון דרך מסנן ביוגורט גנב ובצל קלוי. הכול היה קציצות היטב בצורה מעורבת.

פאניר preform מקמח או פירורי לחם ושלח על מחבת חמה משומנת. לאחר קציצות מן בקלה טחון להשחמה, הוא שפך לתוך המים מעט טנק או מרק, מכוסה במכסה ולכבות שריפה לכל הפחות במשך שבע דקות. המנה המוגמרת יכולה להיות מוגשת עם פירה, פסטה או דגנים שונים.