מתכון פשוט: חזה עוף לארוחת ערב

בשר עוף נחשב לא רק טעים, אלא גם שימושי. קל לעיכול והוא מכיל מספר רב של חלבוני הגוף זקוק. במיוחד חזה עוף מוערך פגר - זה מייצג מָנָה יָפָה רך וטעים בשר לבן, אשר הוכן מ - תענוג אחד. יתכן כי עבור ההכנה ואינו צריך מתכון קפדן - חזה עוף הוא המוצר תכליתי ואוהב להתנסות. מאמר זה ידבר על כמה מהם.

מנות ראשונות. של חזה עוף הופך מרק גדול, אשר לאחר מכן ניתן להשתמש עבור מרקים תזונתיים או סתם כוסית, טוב לחמם במיקרוגל. מה לעשות עם חזה מבושל, תלמד קצת מאוחר, ועכשיו קצת על המנה הראשונה של מרק עוף. תזונאים רבים בכל המחלות מומלץ להשתמש במרק עוף. זאת בשל העובדה כי הוא לא מזין כמו מרק של בשר בקר או חזיר, אבל מכילה הרבה חומרים בגוף חיוניים.

לאחר צילום חזה מתכון, עוף, לפיה יש מבושל ומבשלים את הבשר, לא ממהרים לשפוך את המרק הנותר בכיור. השארת את המרק על להבה נמוכה, מוסיפים את חופן אורז, ואחרי חמש או עשר דקות, שני תפוחי אדמה וגזר קצוץ, ולאחר מכן ראש בצל. כשהמרק מוכן, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ומלח לפי הטעם. מנה זו תהיה שימושית במגוון רחב של בעיות בריאותיות. רופאים ממליצים על מרק דומה (אורז יכול להיות מוחלף על ידי כוסמת, דוחן או דגני חיטה) , אפילו עבור אנשים עם דלקת קיבה כרונית, חריג יכול רק להיות תקופה של מחלה אקוטית.

מנות עיקריות. חזה עוף מבושל, אשר נותר לאחר בישול המרק, ניתן להשתמש בדרכים שונות. חותכים לקוביות את זה, אתה יכול להכין סלט גדול (למשל, תערובת עלים לסלט, עגבניות קצוצות, גבינה, בשר ופטריות, ואז החביא אותו כל שמנת חמוצה או מיונז), אבל יש מתכון אחר. חזה עוף חתוך לחתיכות (באורך חמישה סנטימטר על שני סנטימטרים רחבים) צלוי על מחבת חמה עד להזהבה קלה. לאחר שהבשר מוכן, להסיר אותו מהמחבת, ולהוסיף חצי כוס חמאה ושמנת, כף קמח, פלפל שחור ואדום, ומלח. כאשר שהרוטב מסמיך והוא מוכן, שופכים אותו פרוסות של בשר. בתור קישוט המאכל הזה דמות מושלמת. אל תדאגו איפה לשים את חזה העוף שנותר אחרי ארוחת ערב - במיקרוגל (או על צלחת), הם יכולים לחמם ולמחרת, המנה הזו לא לאבד את הטעם שלה.

גרסה נוספת של הכנת חזה עוף - עוף עם בייקון ופטריות. קח שני חזה עוף מתבסס על שני חלקים, מפזר עליהם מלח ושום קצוץ דק, ולאחר מכן הניח לתבנית אפייה. בצורה זו של טרום לשפוך שתי כפות חמאה מומסת מראש. על גבי פרוסות בשר שהונח של בייקון, ואז מפזרים עם פטריות בגודל בינוני. שמנו את השד בתנור שחומם מראש במשך ארבעים וחמש עד חמישים דקות. זה צריך להיות כבוי כל עוד הבשר לבן, ואת המיץ של עוף - שקוף.

ואז את הבשר, פטריות ובייקון צריך לשים על מגש ומכסים בנייר כסף כדי לשמור אותם מגניב. עכשיו אנחנו שמים בקערה קטנה על חצי חום נמוך כוס שמנת מתוקה ויוצקים את מיץ בהם, הנותרים על בתחתית הטופס שבו tushilas עוף. כל זמן לעורר את הרוטב עד שהוא מסמיך, ואז לשפוך אותם בשר. אתה יכול לקרוא את המתכון הזה "חזה עוף עם בייקון ופטריות," אבל, אם אתה רוצה, אתה יכול לתת לו שם מקורי יותר.

העיקר הוא לא לשכוח כי השיטות שתוארו לעיל - זהו רק חלק זעיר של איך לבשל חזה עוף. באופן כללי, זה הכל תלוי בדמיון שלנו.