ביער היו פטריות Obabkov? הגיע הזמן ללמוד איך לבשל אותם!

רוב האנשים מצפים אביב וסתיו גשום וחם. וזה לא במקרה, זה בשלב זה החל להופיע בשנות ה פטריות יער. לאכול מתנות ביער יכול להיות בכל צורה שהיא. אין גורמה לא יוותר zharehi הטרי Obabkov. פטריות Obabkov - נפוצות ולא יומרניות ביותר להיות מעובד. אחד מהם יכול לבשל מרק, ומטגנים שרצים, ו להתייבש משרים, ולהקפיא.

אבל בזמן קציר השולחן הטרי, קיים הכרח לאכול מאכלים מהם. תוהה איך לטגן פטריות Obabkov? מתכונים הרבה. הדרך הקלה ביותר-אהבה - zhareshka עם שמנת חמוצה. צריך: פטריות בערך קילו, בצל בינוני, כוס שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם, שמן צמחי. טרי Obabkov לנקות ביסודיות מפני אבק, לכלוך, לשטוף תחת מים זורמים וחותכים לפרוסות. בסיר, יוצקים שמן צמחי לחמם. הבא, להוציא הכנות שלנו, תוך בחישה, ומטגנים. כאשר הפטריות הם חצי מוכנים, מוסיפים בצל, semirings קצוץ. ערבוב הכל ומבשלים שוב. חמש דקות מאוחר יותר, מלח, תבשיל מעט. חמש דקות עד מבושל להוסיף את השמנת החמוצה ומערבבים הכל שוב. הפוך אש קטנה ומכסים במכסה. חמש דקות מאוחר יותר אתה מוכן, אתה יכול להזמין את כל לשולחן. פטריות Obabkov הם לא רק טעם מיוחד, אלא גם ריח נעים מאוד. מאפיינים אלה אינם נעלמים לאחר טיפול בחום.

למי שצפה הדמויות שלהם או מעדיפים ארוחה קלה, אתה יכול תפטיר שהוכן Obabkov המבושל. כדי ללמוד כיצד לבשל פטריות Obabkov, נסביר את המתכון הבא. הוא זקוק: בערך קילו Obabkov, בצל גדול, עלה דפנה - one piece, פלפל - 3-4 חתיכות ושמנת חמוצה - חצי כוס. פטריות Obabkov צריך טוב ונקי מלכלוך ופסולת היער, לשטוף ולחתוך לקוביות. בסיר לשפוך כמות קטנה של מים רותחים אחרי, להניח לחומר, אז להוסיף קצת מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות חמש דקות עד בצלים קליפת מבושל חתוך לקוביות קטנות ולאחר מכן להוסיף ארוחה שלנו. יש גם לשלוח את עלה הדפנה, אפונת פלפל. לאחר פטריות מוכנות Obabkov כפי יש תפטיר להתבשל מעט. בא, אנו מרחיבים על הצלחות, מוסיפים שמנת חמוצה, לקשט עם עשבי תיבול טריים ליהנות מארוחת צהריים.

פטריות מבושלות יכולות לשמש מורכבי סלטי עיטורים. לאחר רותח להם להישען במסננת, מקורר מעט והוספתי תפוחי אדמה מבושלים, חתוכים לקוביות קטנות. המנה הזו גם למלא עם שמן זית, מוסיפים את כל ירק קרועים דק. זהו מאכל דיאטה נהדרת. פטריות Obabkov טובים עוגות, כופתאות, מרק ירקות. מרק בצורה פשוטה (במי מלח במשך 20 דקות), לטמיון. כאשר הביוב, טוויסט בתוך בשר מטחנה או קוצצים, להוסיף קצוץ דק בצל, מלח, ובאופן אופציונאלי להוסיף תבלינים, וקבל מלית מעולה למילוי. עם מילוי כזה הן כופתאות, פשטידות טעימות.