בישול סיליקון: נכסי המלצותיהם לשימוש

בישול סיליקון בעלי מאפיינים כגון אדישות ביולוגית - ותמימות לגוף אנושי, והתנגדות מספיק כדי גבוהים ונמוכים תנאי טמפרטורה, מ -60 ל 200.

אפייה וקונדיטוריה בצורות סיליקון לא יכולה לדאוג אינטראקצית סיליקון עם מוצרי מזון, שכן חומר הייצור שלהם משמש שאינו בא במגע עם כל חומר. בזכות מאפיינים אלה של בישול סיליקון יש חיים שירות ארוך מספיק, הם לא נהרסים במהלך השימוש החוזר אינו משפיע על הטעם של מוצרי מאפה מבושל.

צורות אלו ניתנות ביצועים המגוונים ביותר: אם אתה רוצה אתה יכול לקנות את התמונה המקורית ביותר, אשר מוצגת אז על עוגיות, עוגות או ממתקים אחרים. קונדיטורים רבים אהבו בצורת סיליקון גם משום מבושל רקיחה קל מאוד להגיע בכושר, בלי שום נזק, זה אפילו לא צריך להיות משומן בשמן. צורה זו של פשוט הפוכה כדי להסיר אותו המאפים המוגמרים.

אם אדם עוסק בהכנת מוצרי קונדיטוריה באמצעות אבזרים אלה בפעם הראשונה, יש לזכור כי המאפים בצורה של סיליקון המוגמר מהיר יותר באופן משמעותי מאשר המתכת. יתר על כן, בישול סיליקון יכול לשמש הקפאת תוכנם במקפיא או אפייה במיקרוגל. כמו כן, חומר זה הוא לא מפחד שינויי טמפרטורה, כך לא צריך לפחד לעבור ישירות מהמקפיא בתנור. עם זאת, במהלך המבצע לאחר בישול סיליקון תוך יכול לשנות את צבעם המקורי, אבל זה בשום אופן לא משפיע על הפונקציונליות שלהם.

המלצות לשימוש של תבניות סיליקון לאפייה:

1. אופים קינוחים בצורת סיליקון אין צורך לשמן אותם בשמן בניגוד כלי מסורתי לבישול. בגלל צורות נכס זה ערוך שהממתקים שלה יכול להיחשב מזון מזיק.
2. אפשרות של טפסי בקשה עם כל שיטה של בישול. למרות העובדה כי הצורות שנוצרו לאפייה, אך הם יכולים לשמש להכנת ריבה, מוסים, וללא חשש לפגיעה חומה במיקרוגל.
3. הקפד לשמור על תבנית סיליקון מלאת בלילה או תוכן אחר כמו סיליקון - חומר גמיש מספיק. תכונה זו היא אולי החיסרון היחיד של מיכל סיליקון.
4. אפיית עוגה, עוגה או מאפה אחר, רצוי קצת זמן כדי לצפות האפייה כי התנור אינו ידוע ולהגיב כדי ליצור את הטמפרטורה הנבחרת. בהתאם החומרים המשמשים להכנת קונדיטוריה הגדיל מרווח זמן שונה.
5. בתום בישול אפייה זה מאוד קל להסיר מן תבנית סיליקון: פשוט להפוך בעדינות לנער את התוכן.

לפני החלת בישול סיליקון לנקות ביסודיות עם חומר ניקוי נייטרלי באמצעות ספוג רך, רצוי עם משטח גלי. אם שהטופס פשוט קנה והשתמש בו שום דבר לא הכין, זה צריך להיות משומן קל בחמאה. בעתיד, אפיית מאפים בתנור, להשתמש השומנים אינם נחוצים.

תבניות סיליקון הקל מאוד בהכנת עקרות בית רב קונדיטוריה - עם פסולת מינימום של זמן אפשר לקבל עוגות טעימות ובריאות.