איך לאפות את העוף בתנור

כרגע, עוף הוא אחד המרכיבים חלבון הנפוץ ביותר ובמחיר הסבירים התזונה הנכונה. זה שימושי ביותר בצורה אפויה, כמו כשמספר שומן בישול המשמש הוא מינימאלי. תוצאת איכות מזון מובטחת חלוקת טמפרטורה אחידה בתוך התנור. והתהליך הוא כל כך פשוט, כי אתה לא צריך שום ידע קולינרי מיוחד. כל בעל תחת כוח להכין את המאכל הזה הוא פשוט ולא יומרני, כמובן, יש כמה טריקים הדקויות, אשר יוסבר בהמשך. הבה נראה כיצד לאפות עוף בתנור.

כמו בכל מאכל אחר, תחילה עליך לבחור את החומרים. עבור הארוחות הנוכחיות המתאים ביותר אינה בינוני פגר ישן או רמה גבוהה של שומן. דבר הזכות לבחור בשר צעיר מצונן או טרי. בשר כזה לא רק יותר עדין, אבל גם מכיל כמות מקסימלית של חומרים מזינים הנמצאים העוף, ו נהרג על ידי הקפאה. אין להשתמש בבשר ישן, משום שהוא יקבל אפוי דרך הרבה מאוד זמן, אבל התוצאה לא סבירה תוכל בבקשה. אבל אם אתה מחליט לבשל תרנגולת ישנה, ראשון הוא צריך להרתיח, ולאחר מכן להשחמה בתנור. זה הכי טעים שאתה מקבל כשאתה לאפות את העוף בתנור בשלמותו.

בשר מוכן נקבע על ידי מיטב מחט הפירסינג הקולינרי שלה, מזלג או קיסם. אתה צריך לנסות את המפרקים המפרקים בחלק החזה. בשר במקומות האלה, "מגיע" לאט מאוד. אם הפירסינג הוא הקצאה של מיץ צלול, הבשר נחשב מוכן, המחט באותו הזמן חייב להיכנס אליו ללא מאמץ. אם צבע הנוזל הוא אדום או ורוד, זה עדיין מוקדם לדבר על מוכן. מהירות הבישול תלוי בגודל של פגר.

איך לאפות את העוף בתנור

יתכן כי כל משפחה יש את המתכון האהוב למנה זו. אתה יכול לבשל את העוף במשך מלח, דבש או תפוחים. האפשרות הפשוטה ביותר עבור טבח הטירון היא את הדברים הבאים: לקחת את הפגר, לשטוף אותו ולהסיר את הקרביים, לחתוך לחץ לאורך עמוד השדרה, הפלפל, המלח, לשים על תבנית אפייה, משומן, ואז לאפות במשך שעה אחת לפחות בתנור שחומם מראש.

כיצד לאפות את העוף בתנור פריך

כדי לעשות זאת, יש כמה דרכים. הברור ביותר הוא השימוש בפונקציה גריל בתנור שלך, פשוט להדליק מספיק, ולאחר מכן מכניסים את התבנית עם פגר קרוב ככל האפשר אליה. הנבלה אפשר למרוח דבש, זה ייתן את העוף הוא לא רק צבע יפה, אלא גם טעם טעים.

אפשרות נוספת היא לאפות את העוף בתנור לבשל אותו על המלח. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפזר על אפיית קילו מלח שווה, לשים עוף או פרוסות כולו, ולאחר מכן לאפות עד מבושל בתנור. זה מתכון המלח מוקצה שתי פונקציות בו-זמנית: לשמש אבניים מלובנים, ונתן לציפור להשחמה והמלחת עוף. בעזרת שיטה זו של בישול, אל תפחדו כי המנה תהיה מלוחה מדי, כמו ציפור לוקחת כשלעצמו ככל הדרוש.

אם אתם מעוניינים איך לאפות עוף עם תפוחים בתנור, אז אפשר לתת עצה פשוטה. קח עוף, חרדל, פלפל, דבש, חצי כוס מים, רבע כוס יין, כמה תפוחים. עוף צריך להיות מחולק לחלקים ומתבלים במלח. בקערה מערבבים את החרדל, פלפל ודבש מפושקות זה. תפוחים מחולקים לחתיכות בגודל בינוני, ולאחר מכן פרושים בין פיסות בשר. עכשיו לשפוך את כל התערובת של יין ומים. אופים במשך שעה אחת.

אפטי בון וניסויים קולינרי מוצלח.