דובדבני מתכון במיץ של עצמם: ויטמינים בבנק

שרי - מקור עשיר של מינרלים (אשלגן, מגנזיום, ברזל) וכן הוויטמינים A, C, PP, כך נדרש עבור החורפים הארוכים שלנו. הם נשמרים היטב פרות יבשים, קפואים משומרים. דובדבני מתכון במיץ של עצמם - ריק, שהוא טעים וטוב לכל המשפחה. בנוסף, היא עזרה טובה לכל עקרות הבית: דובדבנים משומרים להפליא המשמשים פשטידות, עוגות, גלידות תוצרת בית ומשקאות טעימים. לצורך בשימור דובדבנים טריים, סוכר, צנצנות, עפעפיים. Number הוא:

- דובדבן - 1.5 ק"ג;

- סוכר - 0.6 ק"ג.

אריזה סחרור 2 קנקנים (720 מ"ל כל אחד) ואת כיסוי מתכת.

דובדבני מתכון במיץ של עצמם

לנוחיותכם, אנו מחלקים את תהליך שימורים לשלבים נפרד. שרי במיץ של עצמו, את המתכון של אשר אנו שוקלים, מוכן כדלקמן: הכנה של פירות, אינפוזיה, בישול ומגלגלים הבנקים.

הכנת דובדבנים

ראשית לשטוף את הפירות, ואז להרכיב מחדש, לזרוק פרי באושים, פגום או מתולע, יתלוש את הזנבות. ואז, עם סיכה קטנה בכל להסיר בורות דובדבן.

מילוי של סוכר

פירות לקפל בתפקיד, אשר יבשל את התותים. זה צריך להיות מיכל נירוסטה. קחו את הסוכר ושופכים מעל הפירות. מנות טובות הניעורים כל הדובדבנים ספוגי הסוכר, אז תהליך השיבה לא יהיה מיץ הרבה. עכשיו לחומר יש ולתת לעמוד במשך כמה שעות (זה נעשה בדרך כלל בלילה), כדי ליצור את מיץ דובדבן.

דובדבנים מתכון במיץ של עצמם (בישול פירות)

קנקן עם מיץ דובדבנים לשים על האש, ומבשלים על אש נמוכה עד רתיחה. חכה גז עבור 10 דקות נוספות, עד שהוא מתחיל לרתוח כל הריבה. ואז לכבות ולהתחיל לשפוך על הגדה.

שימורים

במהלך הבישול, ומבשלים מכולות דובדבנים: צנצנות ומכסים יש לעקר וחמים. למעלה לשפוך את הריבה לתוך אותם, כדי לא שמאל אוויר, ומגלגל את הצנצנת. אם השיפוע של מכסה הקופסה לא להדליף מיץ, אז הוא סגור בחוזקה. בנקים להעיף את המכסה כלפי מטה, ומניחים אותם על מגבת או בד, כך שהם מגניבים. ואז להסיר אותם למקום לאחסון. ההכנות לקראת החורף (מתכונים עם תמונות בהחלט יש לכל משפחה) - זה הזדמנות מצוינת להעשיר את עצמם ואת משפחותיהם בכל עת של השנה. בנוסף, אתה יכול להשתמש ברים לכל תענוגות קולינריים.

דובדבני מתכון במיץ של עצמם במיקרוגל

לשימור זה צריך קלופים שטף פירות יער ללא גרעינים - 3 סוכר ק"ג - 1 ק"ג. עיקור ובישול יתקיימו במיקרוגל. בנקים לשטוף, לשפוך לתוך כל מים חמים (בערך שליש כוס צנצנת 0.5 L), לשים אותם לתוך הכבשן ולהשאיר אותו בכל כוח של 800 ואט במשך 5 דקות. קח את פחיות, מסננים ומניחים אותן הפוכות על מגבת כדי לנקז.

דובדבנים משומרים

זה מתרחש כדלקמן: סוג 2 כפות. כף דובדבנים, לשים אותם על החלק התחתון של הבנקים, על גבי, ומפזרים סוכר, ואז למקם את הדובדבנים והסוכר שוב. מלאו צנצנות כאלה שכבות לפסגה. Primnogo שכבה עליונה כדי לכסות את כל הנפח של פחיות מיץ. עכשיו לשים אותם במיקרוגל במשך 15 דקות ב 800 סל"ד. לאחר פרק זמן זה, הריבה מתחילה קצף, להקטין את המצב ל 350 וחזקים במשך 5 דקות. עכשיו להסיר את הפחיות, בקבוקי בורג אותם, ולהפוך אותו במהופך, לעטוף. כאשר מגניב, לשלוח אותם למקום לאחסון.