אוכמניות במיץ של עצמם: מתכון ללא סוכר

אוכמניות עשירות להפליא טעימות ושימושיות. התכולה הגבוהה של אנתוציאנינים ב בר הזה, ויטמין C, מאלית וחומצות לימון לספק לה מקום אפילו בתזונה של הטייסים הצבאיים הבריטיים במלחמת העולם השנייה. זה ריבת אוכמניות נכללה מנותיהם. כמובן, כי עקרות בית רבים מבקשים להפוך אספקה כזו מתנה של הטבע נפלאה. איך עדיף לשמר את כל התועלת שלו? אוכמניות במיץ של עצמם שומרים ויטמינים מקסימלית הם מאוד פופולריים בקרב ילדים ומבוגרים.

מתכון

זכור כי האוכמניות במיץ של עצמם במהלך הבישול מאבד 30% של נפח המקורי. זה אמור להיות מובא בחשבון בעת בחירת והכנת בנקים. מיכלים יש לנקות ביסודיות קלויה בתנור למשך חצי שעה. פירות יער טריים לשפוך מים קרים ולתת לעמוד במשך כשעה, יש צורך להבטיח כי כל הגיח ברחשים. לאחר מכן, אוכמניות שטופות, יוסרו שועל placer ופסולת אחרת. עכשיו לוקחים סיר גדול או קערה, אגן, איפה זה יהיה נוח לשים את הבנקים. מבין שלוש ליטרים של פירות יער שהושג צנצנת 4 ליטר וחצי סיים המוצר. ארוניות מכניסות מים, כך שהוא מגיע לגובה של 4/5. הפעל אש איטית לעקר. אוכמניות במיץ של עצמם תהיינה להצטמצם קצת, אז אתה צריך לפקח ולדווח כמו גרגרים נדרשים. הבנקים צריכים להיחשב רק במים קרים, אבל בכל מקרה לא חם, אחרת התפוצצה זכוכית. לשימור את מכסה חייב גם להיות מעוקר, זה מספיק כדי להרתיח אותם 5-10 דקות, הליך כזה אינו גורם לפגיעה בהם, אבל להרוג את כל החיידקים. כאשר אוכמניות במיץ של עצמם כמעט מוכן, כלומר, פירות יער יפסיקו להיות מופחת במידה הרצויה, אתה יכול להוסיף לכל צנצנת עבור כפית של סוכר, אבל אתה לא יכול לעשות את זה, ושימור שמור להפליא בלעדיו.

כמעט מוכן הנם בנקים צריכים לכסות ו 5 דקות אחרות כדי לעקר, ואז אתה יכול לצאת ממי אנד רול. כפי שאתה יכול לראות, הכנת אוכמניות במיץ של עצמם מאוד פשוטה ואינה דורשת מאמץ רב. הבנקים עדיף לעטוף ולהשאיר למשך הלילה בחום, ולאחר מכן ניתן להעביר למרתף או במזווה. כזה preform יכול לעמוד בבטחה בטמפרטורת החדר במשך כל החורף, אלא אם כן, כמובן, הבית שלך לא לאכול אותו מלכתחילה. יתרון נוסף, אשר יש אוכמניות במיץ של עצמם - מתכון אינו מחייב סוכר. אז, בכושר הקינוח הזה ואלה הסובלים מסוכרת, ואלה משגיחים על הרמוניה. לאכול זה יכול להיות בצורה טהורה או לאכול עם גבינת קוטג ', כמו גם מרכיב פרי טבעי יוגורט תוצרת בית. preform כזה טעים כמו מילוי של פנקייק, עוגות ושאר מיני מאפה, וכן כמרכיב להכנת רטבים מתוקים או חמוצים-מתוקים. זה יכול לשמש עבור קוקטיילים: חלב, פירות יער או אלכוהול.

ריבת אוכמניות, כמו גם ארגמן המסורתית - התרופה המושלמת לטיפול בהצטננות. תכונות אנטיבקטריאליות של פירות יער כמעט איבד במהלך טיפול בחום.