חציל, אפוי בתנור

חציל, אפוי בתנור, הוא אחד המעדנים האהובים של אזרחים מתקדמים, מודרניים. אם בעבר הוא בעיקר מטוגן, אבל עכשיו, אחרי מדעני מחקר רבים, הראיות של איך הם שימושיים, נתון תוצאותיו החיוביות. בימינו, אנשים חושבים יותר ויותר על מה להאכיל הגוף המותש שלך להיות בריא להיות עליז. אתה בהחלט צריך לנצל את זה חציל באזור נמכר בכל ימות השנה, אם אתם מעונייני מאזן הכוחות, כמו הירקות הטעימים להפליא הזה הוא המקור החיוני של חומרים מזינים רבים. עוד תוכן אשלגן גורם להם מאוד שימושי עבור לב וכלי דם. זרחן וברזל שימושיים הכלולים בהם.

מאפיין החשוב ביותר הוא הטעם המדהים שלה אשר נותר ללא שינוי גם כאשר הבישול הבלתי המקצועי ביותר. חציל, אפוי בתנור, הוא הרבה יותר שימושי מטוגן, כפי שהם לא סופגים כמות כזו ענקית של נפט. במהלך הטיגון משתחרר מסרטנים, המהווים את הגורם למחלות רבות. ואם אתם מבשלים ממולאים חצילים, אפויים בתנור, הם לא רק שימושיים, אלא גם מאוד טעימים, כך שאתה יכול לבחור כל סוג של מילוי. תוכל בכל פעם לגלות תבשיל חדש.

חציל, אפוי בתנור - הגרסה הראשונה של המתכון

בואו נסתכל על האפשרות הראשונה, עבור ההכנה לפיו תצטרך סט המוצר הבא: 5 חצילים בשלים, 200 גרם של בשר בקר, שלוש עגבניות, גזר לבן אחד, שני בצלים, שלוש שיניים שום, חצי לימון, 150 גרם שמנת חמוצה, שתי כפות שמן , ירקות, גם, כמובן, מלח ופלפל. לפני שתתחיל עם חצילים, יש צורך לשים שהבשר מבושל במשך כחצי שעה לפני תום הבישול, יש צורך להסיר את המלח ואת הקצף. עכשיו אתה יכול להכין את המלית על חצילים ממולאים, יש צורך לשטוף את העגבניות, לשפוך מים רותחים, כדי להיפטר של העור, לנקות את הזרעים, לחתוך לחתיכות קטנות. עכשיו, לשים אותם על מחבת מחוממת עם חמאה, ומבשל במשך כמה דקות לפני-המדינה והחצי. לאחר מכן תוכל להוסיף מאה גרם של נזיד בשר לבשל כל עוד עשר דקות. מוסיפים את מיץ מלימון וחצי, השמיר הקצוץ. בשר חתוך לפרוסות דקות ולאחר מכן לתוך מקלות, ואז לערבב עם שאר החומרים. זה מתכון (חצילים בתנור) כרוך בשימוש ירקות בינוניים או קטנים, כפי שהם צריכים להיות ממולאים מלאים. לשטוף אותם, לעשות חתך אורכים, אבל לא לחתוך עד הסוף ולא לחתוך את הגבעול, ניתן להשתמש בו בתור מאכלי קישוט.

חציל לחשוף כיצד הספר ולהסיר את כל הזרעים ואת החלק של הבשר, ואז להנמיך אותן במשך חמש דקות במים רותחים מומלחים. עכשיו הם יכולים להיות ממולאים לשים על תבנית אפייה, משומן. כאשר הם הניחו, אתה יכול לשפוך את כל הקרם ומניחים למשך שעה בתנור לאפייה. כדי להביא לשולחן של צלחות הגשה ומקשטים עם ירקות ועגבניות.

חציל, אפוי בתנור - האפשרות השנייה

כדי שהאפשרות הזו תדרוש 4 חצילים גדולים, עוף - 150 גרם, שתי עגבניות, פלפל ירוק, חמאה, 60 גרם של גבינה ועשבי תיבול. שים את העוף המבושל, לא שוכח להסיר את הקצף ואחרי, כדי לעשות את זה טוב יותר מראש, אז זה יהיה קל יותר לחתוך. לשטוף חצילים, להיפטר גבעולים, לחתוך longitudinally לתוך lamellae ולשים על המחבת, מלח משומן, לשים על גבי , פלפלים מתוקים, מחולקים לארבעה חלקים. שים את זה כל אפוי, וכאשר obmyaknut פלפלים, לשים הכל על מגש. מניחים על אפיית את המנה הבאה של חצילים, אבל בלי פלפלים. מניחים בתנור. פיל מ פלפלים, צלחות פילה עוף צלחות חצילים רוחב שווה. עגבניות לחתוך לטבעות. צלחת חצילים מקופלות לרוחב, לשים עגבניות פילת טבעת ופלפלים, לקפל קצוות ולתקן מוט. מסדרים על תבנית אפייה, ומפזרים גבינה מגוררת ומחזירים על 15. עכשיו המנה מוכנה בדקות בתנור.

בתיאבון!