מהו קמח השיפון קלוף? מתכונים

היום אנו מציעים להכיר מוצר כגון שיפון קלוף קמח. כמובן, לרוב בתהליך הבישול, אנחנו פונים אל עמיתו החיטה. עם זאת, קמח שיפון הוא מאוד שימושי מבוססת על זה, אתה יכול ליצור הרבה מאכלים טעימים.

מה זה

קמח שיפון של גרגרי שיפון הוא תוצאה של תהליך הטחינה. יש לה צבע כהה יותר בהשוואה חיטה ויש לו גוון אפור בהיר. ההבדל בין מוצרים אלה ומאפיינים אפייה שלהם. לפיכך, קמח שיפון גלוטן הוא כמעט נעדר לחלוטין, כך שתהליך הבישול מומלץ לערבב אותו עם אנלוגי חיטה.

ובאשר השיפון, צמח זה הוא מאוד מועיל לגוף האדם. ריבוי של גרגרי מינרלים כלול בו, להיות בעיקר ברזל מכובד, ויטמיני B וחומצות אמינו. קמח שיפון, מתכוני אפייה אשר אינם מגוונים שונה, משמש הרבה פחות מאשר חיטה. לרוב הוא עשוי לחם. עם זאת, זה יכול לשמש גם עבור אפיית קינוח בצורת עוגיות, עוגות t. ד

לחם שיפון מ קלוף

אם אתה מחליט לטפל בעצמך ביתיים טעים ובריא לחם חום תוצרת בית, להשתמש במתכון שלנו. כמרכיבים אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: קלופים אפייה קמח שיפון - 3 כוסות, שאור שיפון - 300 גרם, מים חמים - 300 מ"ל, ושתי כפות של מאלט שיפון, כוסברה הקרקע כפית אחת כמון, כף דבש, שתי כפיות מלח, שתי כפות של שמן (צמחי או זית).

תהליך ההכנה

אנחנו מתחילים עם הבצק. כדי לעשות זאת, לערבב שתי כוסות קמח עם שאור שיפון ומים לתסוס למשך 3-4 שעות. מאלט לשפוך 50 מ"ל מים רותחים, מערבבים ונותנים מגניב. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה בעזרת מערבל ללוש את הבצק במשך חמש עד שבע דקות. אנו המשמרים לתוך צורה לאפייה ולתת בדרכים. תנור מחומם עד 180-190 מעלות ולאפות את הלחם למשך שעה אחת. ואז, מוצר קולינרית מקורר, פורסים ומגישים. לחם שיפון ביתי טעים מוכן! בתיאבון!

מתכון עוגיות מקמח שיפון

מאפה זה לבשל קל, אבל מסתבר שזה מאוד טעים. אם אתה מחליט לטפל בעצמך בבית ביסקוויטים המקוריים אלה, יש צורך כי המטבח היה המרכיבים הבאים: קמח שיפון קלוף - חמאת 2 כוסות - 100 גרם, שתי ביצים, סוכר - שלוש כפות שמנת חמוצה - שתי כפות, כפית אפייה חצי סודה וחלמון אחד וחלב כפית אחת עבור שימון.

הוראות הכנה

אנו מנפים את הקמח. ממיסים את החמאה על אש נמוכה מגניב קצת. ביצה להקציף אז עם סוכר, שופכים שמן, שמנת ממרח, קמח וסודה לשתייה. כל התמהיל. הבצק בסופו של דבר צריך עבה מספיק כי זה יכול להיות מגולגל. משטח עבודה ומפזר כמות קטנה של קמח שיפון, להפיץ את הבצק המוכן ויוצר כדור. מרדדים אותו לתוך המבנה, עובי של מה שצריך להיות סביב 7 מ"מ. אם אתם עושים את זה דק, המאפייה תהיה dryish. בעזרת תבניות לגזור ביסקוויטים מעתיק לסייר. קבל בין הדמויות שאתה צריך להשאיר מעט מקום, כמו בתהליך של אפייה לתפיחה קצת. תדקור בצק במזלג משמן את תערובת חלב חלמון ביצה. ואז לשלוח מחבת מחומם על 180 מעלות צלזיוס בתנור במשך 20 דקות. העוגיות המוגמרות אנו המשמרים לתוך קערה, נותנות לו קצת קרירות ולשבת לשתות תה. בתיאבון!

פאי תפוחים עם שיפון

כולנו יודעים איך לבשל קינוח זה מתוך הקמח הרגיל. האם אתה יודע איך לעשות פאי תפוחים הן לא רק טעים, אלא גם פחות עתירות קלוריות? לשם כך יש להשתמש בקמח שיפון להחליף אנלוגי. והטעם לא שקף. רבים אפילו לחשוב כי קמח שיפון מתמזג יותר תפוחים. לכן, אם אתם רוצים לבשל זה שרלוט המקורית, תצטרך את המוצרים הבאים: שלוש ביצים עוף, קמח חיטה ושיפון קלופים קמח - חצי כוס קילו תפוחים, כוס סוכר וקצת שמן צמחי על שימון של הטופס.

אנו ממשיכים את תהליך הבישול

בקערה גדולה, לערבב את הביצים והסוכר במיקסר במשך כחמש דקות. מוסיפים את הקמח המנופה שני המינים. מערבבים. תפוחים קלופים הליבה וחותכים לחתיכות קטנות. שמנו אותם לתוך הבצק בתערובת. טופס לאפיית שמן סיכה. ואז להעביר את הבצק לתוכה עם תפוחים. מחממים תנור ל 180 מעלות ולשלוח אותו שרלוט שלנו. אופים 30-40 דקות (תלוי בגובה של הטופס). שרלוט להוציא, לתת לו מגניב, פרוסה קטנה ומגישים. בתיאבון!