טטרית Gubad: פירות המשפט מתכון מיובשים

במשך כל המנות הייחודיות הרבות שלה ממדינות שונות יש אנלוגים. זהו גם טטרית Gubad. המתכון של הכנתו דומה רוסית Kurnik. ההבדל המהותי הוא כי Kornik שכבות של חביתיות מילויים שונים ונעה, Gubad - הוא לא, ואכן המילוי לא דומה רוסי מסורתי.

Gubad: מתכון בצק

מרכיבים:

• שמרים יבשים - 1 שקית או לחוץ - 30 גרם;
• מרגרינה או חמאה - 100 גרם;
• חלב - 300 מ"ל;
• קמח - 3 כוסות;
• סוכר - חצי כף;
• מלח - כ כפית;
• ביצים - 2 יח '.

בהתאם לסוג של שמרים רגילים "ליצור שוקת", כפי שסבתא שלנו, כלומר, ללוש את הבצק. שמרים דחוסים הוא מכניס כוס מחומם כדי חלב 38 מעלות (100 מ"ל), ומערבבים, יש לשים את כל כף סוכר וקמח. 15-20 דקות לתערובת תהפוכנה כובע קצף, כך הבצק שלנו מוכנה. כל עוד הוא מתאים, אנחנו עושים את עצמך במבחן. ממיסים את החמאה או המרגרינה ולצנן לחמם. יוצקים לתוך סיר של קמח בצק, מלח, מערבבים, מוסיפים את החמאה ואת הביצים, ומערבבים שוב היטב. לאחר מכן מוסיפים את ספוג בצק mesim, הוספת חלב חם לפי הצורך. זה צריך להגיע המוני רך וגמיש. מכסים במגבת לחה ולהסיר למקום חם במשך כשעתיים. לאחר שהבצק תפח משמעותי, ללוש אותו שוב ולהשאיר גישה. עם שמרים יבשים: הוסף אותם ישירות לתוך הקמח עם מלח וסוכר, וכל השאר הוא דומה לתהליך שתואר לעיל, למעט בזמן שנותר לעמוד מופחת במידה ניכרת.

Gubad: מתכון מלית

המרכיב העיקרי - המשפט. גבינה טטרית אדום בפרט זה. אם אתה לא יכול לקנות מן המוכן, עשה זאת בעצמך. קשה לדמיין מתכון הטטרי Gubad בלי המוצר הזה.

מצרכי המשפט:

• גבינת קוטג 'דל שומן - 400 גרם;
• saharok - 150 גרם;
• שמן - 200 גרם

במחבת עמוקה מחממים את ביוגורט עד שהוא הופך ורוד. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר והחמאה. בסך הכל, אנחנו להרתיח על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, עד שהתערובת תהפוך לצבע חום בהיר.

חומרי המילוי:

• בית המשפט (מוכן או להפוך את עצמו) - 500 גרם;
• אורז מבושל (דגן ארוך עדיף לא להישאר ביחד) - 200 גרם;
• ביצים שלוקות קצוץ - 4-5 יח ';.
• מאודה מיובשים קצוצים דק - 100 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 2 כפות.

מתכון Gubad עם גבינת קוטג ': לאסוף עוגה

גריז צלחת עמוקה אפייה עגול עם חמאה. 2/3 בדיקות הופרדו, אנחנו פורסים את למעגל ולהעביר את הטופס. שכבות של מלית מוערמת:

• בית משפט;
• אורז;
• פירות יבשים;
• שמן;
• סוכר;
• ביצים.

הבצק הנותר הוא התגלגל החוצה, לשים על העוגה להפליא zaschipyvaem.

Gubad: הזאה מתכון

שוב, בשיתוף עם אחרים מטבחים: דבר כזה בריטי שנקרא "קראמבל".

מרכיבים:

• חמאה - 50 גרם;
• סוכר - 2 כפות;
• קמח - 100 גר '

מערבבים אותם יחד triturated כמו להקים פירור. הם משומנים מראש ומפזרים מעל העוגה עם חלב. נקודה חשובה: לא Gubad דורש זמן להגהה, זה פשוט צריך לשים אותו בתנור. תנור על 190 מעלות 35-40 דקות. אנחנו מגישים חמים וחותכים לחתיכות מייד. בתיאבון!