עין הדג, אפוי בנייר: מתכונים לכל טעם

פייק - אחד הדגים הטעימים ביותר. מבשלים אותו בדרכים שונות. אנו מציעים מספר מתכונים.

דג מתכון, אפוי בנייר עם פטריות ושמנת

למתכון זה תצטרך:

• נסיכת ציפור במשקל של כ 1 ק"ג;
• אריזה (500 מ"ל), קרם שומן 22%;
• פלפל לבן, מלח;
• פטריות (טרי או קפוא), במשקל של כ 250 גרם.

הטכנולוגיה הכנה

איך לבשל דג, אפוי בנייר? הדבר הראשון שאתה צריך לנקות את הדגים, מעיים. פגר הוכן חתוך למנות. כל החלקים של מלח, מפזרים פלפל לבן בחוץ ובפנים. השתמש בישול אפייה. יש צורך להוציא את הדגים ושופכים את השמנת למחצית. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 10 דקות. הדג מוכן עדיין, לשטוף ולחתוך את הפטריות. הסר את הדג, לשים אותו על גבי פטריות, מעט מלח ושופכים את השמנת שנותרה. שוב לכסות עם צורה בנייר. מכניסים לתנור למשך 10 דקות. אם אתה רוצה מוט היה חום זהוב, יש צורך להחזיק אותו בתנור במשך 10 דקות נוספות, אך ללא נייר.

עין הדג, אפוי בנייר עם ירקות

הכן את המאכל הזה יכול להיות שיש על יד:

• פילה של נסיכת כידון - כמה חתיכות במשקל של כ 800 גרם;
• ראש בצל;
• תפוחי אדמה מבושלים או אורז;
• עגבניות - פרי בגודל בינוני כמה;
• לימון;
• חבורה של שמיר ופטרוזיליה;
• חתיכת גבינה במשקל כ 150 גרם;
• מיונז.

הטכנולוגיה הכנה

עין הדג, אפוי בנייר - סיפוק וקל להכין מאכל. בתחילה, אתה צריך לחתוך את הפילה לחתיכות. ממליחים ומפזרים פלפל. ניתן לפזר חומץ יין קטן. הירוקים פרוסה קטנה, ומפזרי נסיכה, העלתה את הבשר של פרוסות הלימון. עכשיו לעזוב את הדגים כדי לכבוש. זמן - בערך 2 שעות. בינתיים, מכינים את שאר החומרים עבור המנות. נקי קוצצים את הבצל. מטגנים בשמן עד שקיפות שלה. לתלוש פיסה של נייר כסף. שים את זה תפוח אדמה מבושלת, לחתוך לפרוסות, או להפוך את "כרית" של אורז (לבחור כל מרכיב; וכן הראשונה תבשיל שני בתורו מאוד טעים). לשים את תפוחי האדמה על שכבה דקה של בצל מטוגן מעל - פיסת הנסיכה עם לימון. עגבניות חתוכות לפרוסות ולהניח שתיים או שלושה מהם על הדג. לשמן את המיונז ומפזרים גבינה מגוררת. לעטוף דגים בנייר. תשמור על עצמך כי אין חורים, אחרת את המשקל של המיץ הסחוט. ההליך אותו להמשיך את היצירה הבאה. מניחים את הדג שלם במחבת. אופים במשך 20 דקות. ואז לשלוף, להפוך את נייר הכסף ומניחים בחזרה, אבל 5 דקות להשחמה. עין הדג, אפוי בנייר עם ירקות - תבשיל טעים ומספק. מגיש אותו חם, והתיז ירק קטן. לדוג הוא לא התקרר במהירות, לא להסיר אותו בנייר.

עין הדג, כל אפוי בנייר

קל ומהיר לאפות נסיכת כידון בשלמותו. כדי לעשות זאת, לקחת את תא המטען של דגים, מלח, פלפל מעט, מיץ לימון בנייר. סודאק להכין לאפות: הרוסה, לחתוך נקי מעל סנפיר וקשקשת. מלח פגר מגררים, פלפל ומפזרים יוצקים מיץ לימון. עין הדג עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך חצי שעה. לאחר פרק זמן מוגדר, הדג מוכן. מתכון זה יכול להיות בתוספת ירקות, אם ירצה בכך. ניסוי וליצור גרסאות משלהם של מנות!