פנקייק טעים כל כך שונה עם Pripek

פנקייק עם שמש מלאה - מתכון רוסי עתיק, אשר כבר נשכחו בצדק פילגשים, אבל בגלל הפשטות והטעם מעולה בצלחת בבטחה בחזרה השולחנות שלנו. אלה נבדלים פנקייק רגיל כי המילוי (Pripek) מתווסף ישירות הבצק בטיגון או ערוך על המבחן במחבת החם ושפך. כפי Pripek משמש תפוחים, שזיפים, אגסים או חבושים, ונקניק, בשר חזיר, ביצים, שרימפס, ירקות, עשבי תיבול. כמה מעריצים לשייך אותם עם המודרנית סגור פיצת סוג. בשל העובדה כי מילוי לפנקייק יכול להיות מאוד מגוון, המנה הזאת מוצאת אוהדיה בקרב ילדים ומבוגרים כאחד.

פנקייק עם Pripek

מצרכים. ביצים (4 יח ')., חלב (600-700 מ"ל.), תפוחים, מתוק (5 יח')., כף סוכר קמח שתי כוסות כמה כפות חמאה, מלח.

הכנה. הפרד את החלמונים ומערבבים אותם עם חלב, מלח, חמאה מומסת וסוכר. כאשר המסה היא חלקה, מוסיפים את הקמח במנות קטנות. ביסודיות ללוש (כדי לזרז את התהליך, אתה יכול להשתמש במיקסר). חלבוני ביצה מוכים בשוט קצף ובזהירות מאוד להוסיף לבצק. הם במקרה זה ישמש אבקת אפייה.

תפוחים נשטפים, קליפה נקיה לחתוך באמצע. מה נשאר, לחתוך לפרוסות דקות קטנות. אתה יכול לעשות את זה נכון בכלי הלחם למשך כפי שיפורט לביבות מטוגנות או לרכוש בבת אחת בקערה נפרדת. פרוסות תפוח הוכנו מוצגות על המחבת הלוהטת, ויוצקות את תערובת. רוחות מוטב התהפכו לא נקרע, יש צורך לשים קצת תפוחים ולנסות לשפוך כל כך הרבה בצק אבל כמעט פרות מכוסים.

פנקייק מטגנים על אש בינונית במשך כ 12 דקות ו 5 דקות בצד השני. פנקייק עם Pripek מוכן.

אין מבחן מסוים אינו הכרחי לפנקייק אלה. לכן, אם יש לך את המתכון האהוב, בדק מה השעה, אז אתה יכול להשתמש בו על ידי התאמת רק ומתיקות הפנקייק. והמספר הזה יהיה תלוי Pripek שנבחר. הנה כמה אפשרויות פופולריות.

Pripek 1 (מביצים)

6 ביצים קשות קוצצים דק או ומועכים במזלג, להוסיף מלח, פלפל ומטגנים קצת. Pripek מוכן לפנקייק.

Pripek 2 (מ פטריות לבנות)

פטריות מיובשות (100 גרם) כדי למלא את מקומו של 5 שעות במים (חלב). מסננים וקוצצים דק, ומטגנים בצל קצוץ דק. פלפל ומלח.

Pripek 3 (של וקשת טחון)

שני בצלים קוצצים דק ומטגנים במעט שמן. לרתיחת הבשר ולהעביר דרך מטחנה או בלנדר בשר. מערבבים את הבצל הבשר, מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם.

מתוק Pripek

תפוחים, אגסים, שזיפים, חבושים, משמש, וכו ' לחתוך לפרוסות קטנות דקות.

ירקות Pripek

גזר, דלעת, סלרי, סלק, לרתיחה קצוצה דק דק (באח).

אם אתה משתמש וקשת, יש צורך Pripek קוצץ דק ומטגנים.

ובאשר איך לשרת כיצד לעטוף את פנקייק עם בשמש מלאה, הכל הוא די פשוט. מכיוון פנקייק מקבל מספיק גמיש, הם יכולים להיות עטופים צינור, משולשים מקופלים (חצי חצי שוב), להגיש ערימה. ואתה יכול לעשות מעין מאפה פנקייק.

אם הפינוק עשוי פנקייק מתוק שנוצל בשמש מלאה כמו תפוחים, אגסים, חבושים, וכו ', אז לְצַפוֹת מִחָדָשׁ ריבה, גבינת קוטג' מתוקה, קרם אהוב ואופה כמה דקות בתנור בטמפרטורה נמוכה. אם זה Pripek ביצה, בשר, בשר חזיר, פטריות, נקניקיות, אפשר לְצַפוֹת מִחָדָשׁ ירקות, בשר טחון, גבינה וביצה ואופה 15 דקות בטמפרטורה נמוכה. פנקייק מסופקת (תלוי Pripek) עם דבש, אגוזי מלך, ריבה, חמאה, שמנת חמוצה, גבינה או רוטב פטריות.