לייסי פנקייק עם קפיר: מתכונים פשוטים

פנקייק לייסי כדי יוגורט מתקבל טעים מאוד ורזה מאוד. הם נאפים מן הנוזל צמיג בצק מועשר בחמצן. לכל משפחה יש את המתכון שלה של מעדן זה. לכן, במאמר של היום יכלול את האפשרויות המעניינות ביותר.

המלצות כלליות

הסוד טמון מבחן בישול פנקייק דק. זה חייב להיות מספיק בועות אוויר נוזל מקסימאלי רוויים. כדי להרוות בצק חמצן, זה מוסיף סכום מסוים של סודה hydrated. תוצאות טובות מושגות בעת שימוש קמח, פעמיים מנופה דרך מסננת דקה.

בצק מועשר מוכן וחמצן לפני האפייה להתעקש. זה מגדיל את משך תהליך התסיסה, ולכן, מגדיל את כמות בועות אוויר.

אתה גם צריך לזכור את העובדה כי העובי של פנקייק המוגמר תלוי בכמות שפכו לתוך המבחן במחבת. את קטן זה, מדלל את המוצר אפוי שהושגו.

הגרסה הקלאסית

מי שטרם החליט מה לבשל לארוחת בוקר, יכול להמליץ לעשות פנקייק מהול קפיר. מתכון מטפל יישום זה פשוט כרוך קבוצה מסוימת של מרכיבים. לכן, מראש, לבדוק אם יש לך זמין לכל צורך. במקרה זה, תצטרך:

• חצי ליטר של יוגורט.
• ארבע כפות מלאות קמח.
• שלוש ביצים גדולות.
• כף סוכר, וחמאה מומסת.
• קורט מלח.
• חצי כפית סודה לשתייה.

לשמן פנקייק תחרה מוכן (הם קפיר או חלב - באופן עקרוני, לא כל כך חשוב), לבצע הפרשה של חבילה של חמאה טובה.

תיאור של התהליך

כמה שעות לפני תחילת יוגורט ומוצרי ביצים יוסרו מן המקרר ולהשאיר את השולחן. כאשר equilibrated לטמפרטורת החדר, אתה יכול להמשיך בהכנת הבצק. ביצים לשבור בתוך סיר עמוק, ולחבר אותם עם סודה, סוכר וקורט מלח. כל להקציף במרץ עד הקצף ולהסיר הצידה.

בקערה נפרדת, לשלב נמס וחמאה מצוננת קל, פעמים הסתננו דרך מסננת קמח ויוגורט. כל לשה היטב, מנסה לקבל את תערובת אחידה ביותר. המסה וכתוצאה מכך הוא הציג ביצים טרופות להתחיל לאפות לביבות (רוויון). פריטי תחרה דקים מתקבלים רק מחוממת היטב על מחבת עם ציפוי טפלון צדדים נמוכים. מרכז הכלי ושפך קצת של הבצק ומשטח אותו מעל פני השטח כולו. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. סיים פנקייק ערימת התפשטות על צלחת שטוחה מרוח בחמאה. מגיש אותם עם ריבה, שמנת חמוצה, דבש או חלב מרוכז.

אפשרות של בצק רבוך

מתכון זה פנקייק תחרה דק עם קפיר הוא שונה מאוד מזו הקודמת. הוא מעניין משום שהוא כרוך בשימוש במים רתוחים. עם התוספת של מוצרים מוכנים מים חמים יותר רכים וגמישים. לכן, הם יכולים בקלות לעטוף מלית שונה. לפני שאתם מתחילים לעבוד עם המוצרים, הקפד לבדוק אם יש לך בהישג יד:

• מאתיים גרם של קמח חיטה.
• כוס יוגורט.
• כף שמן וסוכר ירקות.
• זוג ביצים.
• 1/3 כפית סודה לשתייה ומלח.
• חצי כוס מים רותחים.
• עשרים גרם בייקון ללא מלח.

רצף של פעולות

בכרך קערה מחובר ביצים, סוכר ומלח. כל זה להקציף להקציף ביסודיות. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה מים רותחים לאט, תוך ערבוב מתמיד מבלי לעצור אותו. ואז, באותה קערת יוגורט שנשלח מראש התחמם לטמפרטורת חדר, וסודה לשתייה. כל להקציף להקציף שוב ולהתחיל לשפוך טרום מנופה דרך מסננת את הקמח.

בצק הומוגני וכתוצאה מתעקשים בטמפרטורת החדר. עשרים דקות מאוחר יותר, זה הוסיף שמן צמחי ולהתחיל לאפות לביבות תחרה. קפיר עם מים רותחים, הם פונים החוצה במכרז להפליא. הבצק הוא שפך לתוך באמצע השומן הטרי ללא מלח משומן חתיכת המחבת המחוממת, ומופץ על פני השטח כולו. מוצרי פריד ידי דקה מכל צד עד להזהבה. על פי בקשה, פנקייק אלה ניתן ממולא בבשר או פטה כבד. הוספת בצק סוכר קצת יותר, אתה מקבל קינוח מתוק, הרמוניה מושלמת עם ריבה או קרמל תפוזים.

אופציה עם ריזנקה

מתכון זה להתברר פנקייק תחרה טעים מאוד עם קפיר. זהו המרכיב הזה נותן לו מרקם קטיפתי. בשל נוכחותם של בצק חלב חמוץ מסתובב קצת מתוק. למשפחה שלך היו מסוגלים לקבל פנקייק בוקר דק ריחני, לבדוק שוב ביום שלפני ערב, הוא שם את כל הרכיבים הנדרשים במטבח שלכם. בשלב זה, תצטרך:

• מאתיים מיליליטרים של קפיר.
• זוג ביצים.
• חצי ליטר של חלב חמוץ.
• כפות זוג של סוכר.
• אחת וחצי כוסות קמח.
• קורט מלח.

באחד עמוקה בקערה לשלב ביצים, סוכר ומלח שולחן. לכך נמזג עם יוגורט כבושים אפוי. כל בקלילות להקציף להקציף או מזלג קונבנציונלי ולהתחיל לשפוך את הקמח המנופה לאט. כדי לקבל הומוגני מספיק נקיה בלילה בקצרה במקרר. אחרי חצי שעה של זה החל לאפות לביבות תחרה. קפיר מוכן, הם יכולים להיות מושגת רק על ידי אוויר! הבצק הוא שפך לתוך באמצע מחבתות מחומם היטב ומטגנים עבור כל דקה של היד. מוצרים מוגמרים מוערמים מוערמים על צלחת שטוחה והוגשו לשולחן. לאכול פנקייק כזה עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, או Jam.