מה לבשל לארוחת ערב: חבושים מתכון עם בשר

נתן הרגילות מנות בשריות קצת ספייס יכול להוסיף את הפרי. במאמר זה נתמקד הוא איך לבשל את הבשר עם חבושים. מתכון מבטיח טעם מעולה תוצאה גדולה. הנה כמה דרכים פשוטות.

המתכון הראשון לבשר חבוש

לקבלת השיטה הראשונה של הכנה תצטרך:

• פרי חבוש (בשל) במשקל 400 גרם;
• בשר בקר (רצוי צעיר) 1 ק"ג;
• כמה (2-3) כפות חמאה;
• אחד בצל בגודל בינוני;
• פלפל ירוק, מלח.

הטכנולוגיה הכנה

מתכון חבושים בשר הוא די פשוט להכין. כדי להתחיל אתה רוצה לשטוף חתיכת בשר. מאז בשר הבקר הוא לעתים קרובות קשה, זה צריך קודם להדוף. בחמאה, מחומם במחבת, ומטגנים את חתיכות. יוצקים כמות קטנה של מים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה. נקי קוצצים את הבצל. בעוד שמן ומטגנים ירקות במחבת. חבוש Wash, להסיר את הקליפה, לחתוך לחתיכות ולהסיר את הליבה. חותכים את הפירות לרצועות ולשים בשר. יש גם לשלוח את הבצל המטוגן, מלח ופלפל, מכסים ומבשלים במשך כ 20 דקות. בקר צריך להיות רך. בשר מבושל עם חבושים לפני ההגשה מפזרים עשבי תיבול קצוצים. בתיאבון!

דולמה ב חבושים

בשר חבושי מתכון זה דורש כמויות ניכרות של חומרים וזמן. אבל התוצאה תשמח והפתעה אפילו הצרכן התובעני ביותר. מצרכים:

עבור טולמן:

• כבש או בשר בקר במשקל 700 גרם;
• שומן חזיר מסה של 300 גרם (אפשר לקחת שומן כבש kurdjuchnogo);
• פירות 2 ק"ג חבושים;
• שום, מלח, פלפלת;
• עשבי תיבול: טרגון, כוסברה, שומר;
• איור - ¼ כוס;
• כמה נורות בגודל בינוני.

לרוטב:

• עגבניות רכות בשלות ומשקלו 700 גרם (או כפות רסק עגבניות יותר);
• כוסברה, מלח ופלפלת.

הפעל מבוססת טכנולוגיית הכנה

1 צעד

מתכון חבוש עם בשר מחייב שימוש של פרות צהובים חזקים, חלקה קטנה. מאז הוא לחתוך את החלק העליון, להסיר את הליבה ואת העיסה. אתה צריך לקבל כוסות עם עובי דופן של כ 1.5 ס"מ.

2 צעד

עכשיו אתה צריך לעשות את המילוי. מרתיחים את האורז עד חצי. גלול מטחנת הבשר יחד עם שומן (בשר חזיר או שמנוני). בצל, שום, עשבי תיבול, קוצצי פלפלת (אתה יכול גם להשתמש במטחנת הבשר).

3 צעד

עגבניות מן העור נקי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לעשות חתך בצורת צלב על גבי, ולאחר מכן צרוב עם מים רותחים. עכשיו עגבניות Peremel עיסת החבושים בבלנדר. עשבי תיבול פלפל קאיין לרוטב וקוצצים דק בסכין.

צעד 4

מערבבים את החומרים עבור מלית. עונה זה במלח ופלפל. הכוסות המוכנות חבושים למלא מילוי מקום במכל עמוק (קומקום או במחבת). עגבניות, מערבבים עם עשבי תיבול ופלפל, מלח ויוצקים החבוש. ניתן להוסיף מים או מרק קטנים. הנוזל צריך לכסות ממולא בקלילות עם פירות. מכסים את הסיר עם מכסה (אתה יכול ללחוץ את הצלחת) ולהגדיר לחום בינוני. לאחר לרתיחה, להנמיך חום למינימום ומבשלים עד שהם רכים. מגישים חם. בתיאבון!