אנחנו מכינים ארוחות טעימות על הגריל. מתכונים פשוטים ומקוריים

מנות בגריל טעים מאוד וריחני. בעולם אין אדם כזה אשר יוכל לסרב שיש-קבב, עוף או דג עם עשן. אנשים רבים פשוט אינם מעזים לבשל מאכלי פחד כזה שהם יתגברו יבשים. במאמר זה תוכל ללמוד איך לצלות בשר, ירקות או דגים על הגריל , כך שהם היו עסיסיים וטעימים. יצוין כי המתכונים הללו ניתן להכין לא רק לפתוח באש, אבל במחבת.

ירקות עסיסיים עם עשבי תיבול

כדי להתחיל ירקות ומטגנים על הגריל.

בואו נתחיל. הכן את המרינדה. מערבבים 6 כפות. כפות חמאה, 4 כפות חומץ, כפית אחת של רוזמרין, תימין, בזיליקום, שום, ונדחקו דרך עיתונות, מלח ופלפל. קח 3 קישואים, 3 פלפלים, חצילים 2 בצלים. ירקות יכולים לחתוך גס, להעביר לתוך מיכל עם המרינדה, מערבבים ומורידים במקרר כשעתיים. ואז, להעביר את תכולת הקערה על סורג גריל מחומם היטב ומבשלים 15 דקות, לשפוך את שאריות הרוטב ברציפות. ירקות מוכנים! אתה יכול לבשל מאכלים אלה גריל במחבת.

בשר ריחני

עכשיו הגיע תורו של מנות בשר רציניות. בוא ננסה לטגן קבב שישליק, אבל לא נורמלי, אבל עם לחם ובייקון ושיפון. הייחוד של המנה הזו על הגריל הוא כי הבשר עם שיטה זו של בישול הוא מאוד עסיסי.

ברביקיו טורפים צריכים את המוצרים הבאים:

• 800 גרם פילה בקר ללא שומן;
• 160 גרם של בשר חזיר טרי או מעושן;
• שמן צמחי - 4 כפות. כפיות;
• לחם שיפון - חצי כיכר;
• הירוקים;
• מלח, תערובת פלפל.

הקיצוץ הבשר לחתיכות של 100 גרם, להדוף, מתבלים בפלפל, מלח, עשבי תיבול, חמאה, מערבבים, מכסים עם מכסה ולהשאיר במקרר למשך כמה שעות. הבא, להכין את הלחם ובייקון. פרוסת בייקון. עשה את אותו הדבר עם לחם. הסר את המכל מהמקרר עם הבשר. הכן שיפודים. התחל ממתיחת בשר עליהם, אז לחם ושומן, וכן הלאה. צולים את השיפודים 20 דקות.

עוף מכרז

חובבי אוכל חריף יעריכו את העוף המקסיקני.

מרכיבים:

• הרגל - 1 ק"ג;
• תירס ושעועית משומר - 200 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• רוטב עגבניות - 200 גרם;
• כמה שום;
• לימון;
• צ'ילי;
• שמן;
• מלח.

רוטב העגבניות ושופכים את מיץ הלימון, מוסיפים את השום הקצוץ, צ'ילי ומלח. Drumsticks לשטוף ולהעביר לקערה עמוקה. מלא את רוטב העוף המוכן. מכסים במכסה וקערה להסיר את המקרר עבור 3 h. ואז, רגליים להתפשט על מדף גריל וצולים צולים עם רוטב עגבניות. בעוד העוף מוכן, להכין את הסלט. אנחנו נקצץ חצי טבעות בצל, להוסיף עליו את שעועית שמן תירס, ומערבב היטב. הסר עוף עם הסריג ומגישים סלט. טעים וקל! אלה ומנות בגריל אחרות שאתה יכול להכין לא רק בסופי השבוע, אלא גם בימי חול.

סלט של בשר צלוי

רוצה להפתיע את המשפחה וחברי מנת קיץ יוצאת דופן? להכין אותם לקראת סלט של בשר צלוי עם מלפפונים טריים, עגבניות ובצל מתובל. אורחים טעמו את זה, אני שאשמח על מאכלים עשירים יפים זו. גריל בשר נוכל להכין סלט כמה אנשים.

את המוצרים הנכונים:

• 2 ק"ג של בשר חזיר או בשר;
• 700 גרם של מיונז או יוגורט;
• 600 גרם adzhika;
• 6 כפות. כפיות של שמן;
• כמה כפות של רוטב ווסטרשייר;
• אורגן;
• כמון;
• דבש - 2 כפות. כפיות;
• 8 עגבניות;
• 2 מלפפון ארוך;
• שתי נורות;
• חסה.

שלב №1. הכן את המרינדה. בשינה עמוקה לשפוך כוס חמאה, רוטב ווסטרשייר, והוסיף 8 אמנות. כפות adzhika, דבש, אורגנו, כמון.

שלב №2. לשפשף מרינדה זה הבשר ולשים אותם במקרר במשך כמה שעות.

שלב №3. עכשיו, להכין רוטב לסלט. מערבבים את המיונז עם שאר אג'יקה.

שלב №4. אנחנו לוקחים את הבשר מהמקרר ומטגנים אותו בחתיכה אחת על הגריל.

שלב №5. מלפפונים פרוסים, עגבניות ובצל, ידות מדמיעות חסות. Shift הירקות במיכל עמוק. אנחנו חותכים את פרוסות הבשר דקות ומוסיפים המלפפונים עם עגבניות.

שלב №6. סלט לבוש עם adzhika מיונז, לערבב, למרוח על צלחת ומגישים.

אז תיהנו!!

דג פיקנטי

להכין ארוחות על גריל הוא פקיעה. עכשיו בואו לאפות דגים.

מוצרים, אשר נדרשים על המתכון:

• דגים (בכלל) - 1 ק"ג;
• בצל;
• עגבניות - 4 חתיכות;
• שום;
• מיץ לימון;
• שמיר;
• פטרוזיליה;
• מלח.

חותכים עגבניות שרירותי, לשפוך את מיץ הלימון, מוסיפים מלח ועשבי תיבול. אם אתם אוהבים מנטה, אתה יכול להוסיף אותו בתחנת הדלק. דג נדחק, להסיר את הזימים וקשקשת, לשטוף. פגר כל מבצע חתך ו ממולא עגבניות. אתה יכול לעשות קצת אחרת - לשים עגבניות בבטן הדג. אנחנו עוטפים את הבשר בנייר כסף ואופים בתנור במשך כחצי שעה.

שיפודי פירות

האם אתה יודע שאתה לא יכול רק לבשל על אש פתוחה התחלה ומנות עיקריות, אבל קינוחים ללא תחרות? בואו להכין, למשל, קבב ופירות על שיפודי עץ. למנה זו על הגריל אינו דורש כל מוצרי חריג.

יצטייד פרי כלשהו בכוחות עצמם וחותכים אותם לפרוסות. טרום להשרות שיפודים במים. התפשטות פירות הוכן על מקלות ומטגנים עץ מכל הצדדים עד להזהבה.

מבשלים את הרוטב מתוק. שים בתוך 20 גרם חמאה במחבת, ½ כוס סוכר, גרידת תפוז אחד, לשפוך קצת קוניאק מים, להוסיף וניל מעט. לחמם את התערובת על הצלחת, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים רוטב זה קבב קלויים.

מבשלים מאכלים מגוונים ומעניינים על הגריל. מתכונים, שהוצגו במאמר הם פשוט לביצוע, כדי להיות בטוח כדי לנסות ליישם אותם. פנקו דג המחמד שלך עסיסי, מכרז עוף, בשר עסיסי ברביקיו פירות יוצאי דופן.