שימורי טונה - הבסיס להכנת מאכלים שונים

כנראה, כל עקרת בית בארונות המטבח והמקרר יש "עתודה אסטרטגית", כלומר קבוצה מסוימת של מוצרים שיכולים להיות מאוחסן במשך זמן מספיק, ואם יש צורך, אפשר לבשל ארוחת ערב או פינוקים במהירות אורחים לא קרואים.

חלק זה "מילואים" יכול להיות צנצנת של דג משומר, מאז היום הבחירה של סוג זה של מוצרים היא די רחבה. לדוגמא, אם יש לך לוקר ב שימורי טונה, אז אתה מחכה כמה דקות תוכלנה לבשל מגוון מאכלים.

יצוין כי שימורי טונה מיוצר שונה וכמעט תמיד המחיר - הוא אינדיקטור של איכות. דגים, נתחי משומר, הוא יקר יותר מאשר בצורת פתיתים. האפשרות השנייה יכולה לשמש משומר פרט להכנת קציצות או כמה סוגים של סלטים. הגרסה היקרה ביותר של שימורי טונה - דגים בשמן זית, אבל לשפוך מתוך צנצנות כאלה עשויות לשמש כרוטב לסלט.

יש מגוון רחב של מנות, הכוללים משומר טונה. מתכונים של חלק מהם אנו מציגים במאמר זה.

לפיכך, לאור וסלט עסיסיים של שימורי טונה, אשר ניתן להכין במהירות, אם אתה שירדה פתאום על האורחים.

נצטרך מאתיים וחמישים גרם של טונה, משומר במיץ של עצמם, בנק קטן אחד מגולען זיתים שחורות, פלפל (רצוי אדום), שתי עגבניות, המחצית הנורה. למלית יצטרך לקחת שתי כפות מיץ לימון ושמן זית, פלפל ומלח, ועשבי תיבול טריים.

שימו את שימורי הטונה בקערה, לנקז נוזלים ממנו, ומועך את הדג עם מזלג. חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומוסיפים את הדגים. מתבלים סלט לבוש בתערובת של מיץ שמן ולימון. עשר דקות - סלט טעים מוכן!

אם אתה רוצה לבשל משהו חם, אתה יכול לנסות לעשות קציצות אפויות. כדי להכין את התבשיל הזה, אנחנו צריכים בנק אחד (340 גרם) של טונה, בצל קטן גזר קטן, סלרי, אחד גדול או שתיים ביצים קטנות, כוס שליש מיונז, מלח, פלפל, אורגנו יבש, מיץ לימון , פירורי לחם.

לגרוס ירקות passeruem אותם במעט שמן עד שהם רכים, מתבלים במיץ לימון, פלפל, אורגנו ומוסיפים מעט מלח. קח שימורי טונה, פותח את הצנצנת לנקז מחית נוזלית הדג עם מזלג. ואז לערבב אותו עם ירקות.

עכשיו, עם תוספת של מיונז מקצף ביצים ויוצקים את התערובת לתוך טחון דג ויוצקים vymeshivayut ביסקוויטים יש לתת מסה צמיגות הנדרש. שים את הקערה עם הבשר הטחון במקרר למשך חצי שעה. ואז lepim קציצות (צריכים שבע או שמונה חתיכות), קורס אותם הפירורים ואופים בתנור ב מאתיים מעלות במשך כעשרים דקות.

לחלופין, בשר בקר טחון מבושל לא יכול לחתוך לתוך קציצות, ולשים בתבנית אפייה ומבשלים משהו כמו פודינג.

אם הזמן לבשל המבורגרים שם, ואתה צריך להכין מאכל חם, אתה יכול להרים מרשם מתוך סדרה של "מנה מהירה של שימורי טונה." לדוגמה, זו.

מכניסים את התבנית על הכיריים, לשפוך שם שמן צמחי מעט. כאשר השמן מתחמם, לזרוק את הבצל במחבת, ומטגנים כמה דקות, ואז התפשטה בצל מחית דגים משומרים (יצק) ומערבבים. פלפלים ועגבניות קצוצות פעמון חותכים (קליפת עדיף להסיר), לשים בסיר. יש גם לשלוח את השעועית המשומרת. מלח, טעם, ומערבבים, הפחתת רמת החימום, עוזב את תבשיל המכסה למשך רבע שעה. מורחים על צלחות ומפזרים עשבי תיבול.

על הגדה של דגים משומרים, אנחנו צריכים שעועית בנק (יכול להיות במיץ של עצמו, אתה יכול ברוטב עגבניות), שני פלפלים ועגבניות, תבלינים, שמן צמחי ועשבי תיבול טריים.

בנוסף, טונה משומרת יכולה לשמש להכנת כריכים שונים, לחמניות או מעטפות לאוואש, פיצה, מגוון עוגות דגים.