Paschi פודינג המתכון המקורי

לפני לידיעת עקרות הבית עוד מתכון טעים ומקורי ביוגורט פסק, צריך לספר את הסיפור של הפתעת חג קטנה עבורו אתה מכין את המנה הזו. חג הפסחא בהיר כבר חגגו עד לשעות ברוסיה כסמל תקומה וחגיגה של כוחות החיים. ב רוסיה העתיקה, בשלב זה חגג את הגעתו של האביב, תחילת מחזור חדש של עבודה חקלאית, שאל האלים ליבול טוב. עם כניסתו של הנצרות, המסורת נסוג לתוך הרקע, ואת החגיגה עצמה רכשה משמעות חדשה. מעכשיו, התחלנו לחגוג את תחייתו של ישוע המשיח, אשר התרחש ביום השלישי אחרי הוא נצלב על הצלב. התאריך של חג הפסחא בשנה מחושבת על פי לוח השנה הירחי. עם זאת, זה תמיד נופל על יום ראשון הראשון המתרחש לאחר הירח המלא הבא יום השוויון האביבי.

שולחן חג הפסחא הוא עשיר ומגוון. זה היה האמין כי השולחן בשפע לחג הפסחא, עשיר יותר יהיה הקציר. חקלאים תמיד נשמר ביצים צבעוניות מסופק לחג הפסחא, לפני היום הראשון של זריעה ולקח אותם איתו אל השדה כדי לתת את כל השתילים שנזרעו טוב. בנוסף בצבע צבוע לעתים קרובות עם סמלים מקודשים של ביצים לשולחן חג הפסחא הוא בדרך כלל שמשו עשירות, עוגות המעוצבות להפליא גבינת קוטג פסחא.

ביוגורט פסחא - מנה מיוחדת דומה צורתו של פירמידה קטומה. כל המשפחה, כמובן, יש, מתכון מוכח משלה ביוגורט פסקו, אבל תמיד להכנתו באמצעות גבינת קוטג היטב, ביצים, חמאה או שמנת, שמנת חמוצה וסוכר. ביוגורט פסקואה (Easter) מסמלת את הקבר. הוא הוחלף על ידי השה לעולה שולחן חג הפסחא, כאילו כדי לומר זה כי הקורבנות של סוף הדמים. על צידי Paschi מיושם אותיות "XB" הוא קיצור של הביטוי "המשיח קם" ואת התמונה של הצלב. סימנים אלו מעידים כי ישו הקריב את עצמו, במקום שה הפסח ואת הצורך קורבנות חדשים כבר לא. בעבר, אפילו השולחן הוגש עשויה מחמאה, גבינת קוטג 'כבש סוכר, אולם, כיום, ההעדפה עדיין ניתנת הפסחא ביוגורט.

Paschi ביוגורט מתכון יוצא דופן - לחלוט Pasca.

למתכון הזה אתה צריך: 700 גר '. קוטג 'וגבינה; 250 גר '. שמנת חמוצה; 50 גר '. שמנת מתוקה; 125 גר '. חמאה רכה; 50 גר '. סוכר; 2 ביצים; 50 גר '. צימוקים; מלח.

כדי לקשט: שקדים; צבעוני פירות מסוכרים; שוקולד מגורר.

ראשית, עליך לנקות את קריש דרך מסננת דקה, וזה הטוב ביותר לעשות את זה פעמיים. במקביל, לשפוך מים רותחים מעל צימוקים ולהשאיר למשך חצי שעה קיטור החוצה.

שים בתוך חמאה בסיר רכה, זן אחת ביצה, שמנת שמנת חמוצה, על אש בינונית, מביא הכל יחד לרתיחה, תוך בחישה מתמדת. יוצקים את התערובת החמה לתוך הגבינה המגוררת ומערבבים לשפשף ביסודיות, כדי למנוע גושים.

הביצה השנייה מעורבבת עם סוכר ומלח ומוסיפה המסה גבינתית לשים את הצימוקים ומערבבים היטב.

בהמשך, הכנת Pasca ביוגורט הוא כדלקמן. צורה מיוחדת צריכה לסלול מקופל 3-4 שכבות של אריג. שים בצורה שהוכן על ידי המוני, בתוקף ללחוץ עליו עם הידיים שלו, ולאחר מכן, כדי לכסות את הקצוות של גזה לשים על גבי עומס.

פאסקו לשים במקרר למשך יום. ואז לקבל פאסקו מהתבנית יחד עם גזה, ולהדליק את המנה. בעדינות להסיר את גזה לקשט שקדים קישוט פאסקו, ופירות מסוכרים. מפזרים שוקולד לבן וכהה מגוררת.

בישול גבינה Paschi בלתי אפשרי ללא טופס מיוחד שבו היא ממוקמת להפריד את הנוזלים העודפים. הצורה המסורתית (או pasochnitsa) הוא עץ מורכב מארבעה לוחות טרפז נפרדים. שני הלוחות שיש אוזניים בצידי, ושני לוחות אחרים - חריצים עבור אוזניים אלה. כדי pasochnitsa לא להתפרק באוזניים לעשות חורים נוספים אשר מוכנסים לתוך פלחים קטנים. גבינת הטופס Paschi על הצלב בתוך בהחלט מעוטרים והאותיות "XB". כמו כן, יש יכול גם לשמש ספירס תמונה, שיבולים, נבטים ופרחים כסמל לתחיית המתים והחיים החדשים. נכון לעכשיו pasochnitsa עלול להיות עשוי מפלסטיק. אם לא סיימתי pasochnitsy, אתה יכול להשתמש בטופס מתאים של קערות סלט, מיונז דליי פלסטיק ואפילו פומפייה רגילה, ערוך מבפנים בניילון.

בחר Paschi ביוגורט המתכון שלך ולהתייחס אליהם ליקיריהם.