תפוחי אדמה ב קוריאני: מתכון מפורט

תפוחי אדמה ב קוריאנית, את המתכון של אשר נעמוד בהמשך, מאוד חריף וטעים. כזה מאכל חריג ויוצא דופן מוכן להיות מוגש לא רק בתור חסת חטיף, אלא גם בתור קישוט מילוי. כמו כן יש לציין כי את תפוחי האדמה קוריאני אינו דורשים מרכיבים נוספים ויקרים. בנוסף, עבור הכנתו אתה צריך שעה של זמן פנוי.

תפוחי אדמה במתכון הקלאסי קוריאנית

בתחילה, האורחים שלכם אפילו לא מבינים שזה כל עבור המנה. למרות תפוחי אדמה כלפי חוץ קוריאנית דומה מאוד לסוג סלט רגיל "Morkovchi". זאת בשל העובדה כי במהלך הכנתו באמצעות אותו המרית שבה לגרוס בקלות ירקות לתוך רצועה דקה וארוכה.

אז אילו מוצרים נדרשים לעשות תפוחי אדמה משלהם קוריאנית? המתכון של תוספת יוצאת דופן זו דורש שימוש במרכיבים כגון:

• ממוצע תפוחי אדמה צעיר - כ 500 גרם;
• מלח קטן ובינוני סוכר - לחול על הטעם שלך;
• חומץ נמוכה מרוכז - הוסיף על פי שיקול דעתו;
• כוסברת קרקע - כף גדולה מלאה;
• שיני שום - 3-4 יח ';.
• בצל סגול מתוק בצל - ראש גדול;
• כתוש פלפל אדום - לפי טעם ולהשתמש בקשה;
• שומשום - כפית מלאה;
• שמן מפיג כל - ½ כוס הדופן.

עיבוד ירקות

תפוחי אדמה ב קוריאני, את המתכון של אשר אנו מתארים, מבושלים מהר מאוד ובקלות. אבל לפני שתמשיך את הטיפול התרמי של המנות, המרכיב העיקרי הדרוש כדי להכין בקפידה. כדי לעשות זאת, את תפוח האדמה הממוצעת חייבת להיות קליפה דקה, ולאחר מכן למרוח אותם על הפומפייה הקוריאנית. יתר על כן, רצועה ארוכה ורזה צריך להיות ממוקם בתוך המים הקרים כרגיל ולקיים אותם שם במשך כמה דקות. הדבר נחוץ כדי להבטיח שהמוצר אבד חלקים מסוימים של עמילן, ולא שחורים.

בישול על הכיריים

עד תפוחי אדמה הם מושרים, אתה צריך לשפוך מים לשתייה בסיר גדול ומניחים אותו על אש גבוהה. כאשר הנוזל רותח, הוא נדרש להוציא את כל ירקות מעובדים. מבשלים אותם מומלץ עבור 3 דקות. במקרה זה, את התוכן של המנות צריך להתערב בקביעות עם כף גדולה.

לאחר טיפול בחום את תפוחי האדמה צריכות להיות מושלך במסננת לשטוף היטב תחת מים קרים.

השלב הסופי

מה אני צריך לעשות כדי הפכתי את תפוחים טעימים ומתובלים מאוד קוריאני? המתכון של המנה הזו דורש שימוש תבלינים וחומרי טעם ארומטי. לאחר תפוחי האדמה הם גנבו לי את כל הלחות, זה חייב להיות לשים על צלחת ואז טעם סוכר, חומץ ומלח. מערבבים את התבשיל אליו ברצונך להוסיף את זרעי כוסברה, שומשום, פלפל אדום כתוש, שום מגוררת ובצל מתוק קצוץ דק.

האכלה נכונה לשולחן המשפחה

לאחר פעולות אלה בסיר להיות שמן צמחי חם מאוד, ואז לשפוך את כל זה תוספת המבושלת בנדיבות. מערבבים את החומרים עם כף, הם צריכים לכסות ולהשאיר במקרר למשך שעה.

לאחר פרק זמן זה, אתה מקבל תפוח אדמה טעימה מאוד בקוריאנית. עם מנה בשרית משולבת היטב. ארוחת ערב לפי יכול לספק לא משקים רק, אלא גם לכל המוזמנים.

התגלמות נוספת של מזון

השימוש ו או רכיבים אחרים, אתה יכול לשנות את איכויות הטעם משמעותי של תפוחי אדמה קוריאניות. להלן נסביר לך איך אתה יכול לעשות תוספת זו אפילו יותר טעימה וטעימה. בשביל זה אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה ממוצעות - כ 500 גרם;
• מקסימום גזר עסיסי - 1 PC;.
• סלט בצל מתוק - 1 ראש;
• שום טרי - 2 שיניים;
• אדום פלפל חריף - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• שומשום - 3 כפות גדולות;
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות;
• חומץ 9% - 3 כפות גדולות;
• שמן מעודן - 4 כפות גדולות;
• כל עשבי תיבול טריים - ליישם לטעום.

הכנת מרכיבים

כדי להפוך את זה תוספת או ירקות לסלט חטיפים יש לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן לנקות אותם ולשפשף על פומפיה קוריאנית. לפיכך גזר ותפוחי אדמה צריכה להישמר קערות נפרדות. המרכיב השני, אתה יכול לשפוך קצת מים, ולכן הוא אינו שחור. באשר גזר, ואז יש צורך להוסיף בצל סלט מתוק, לחתוך לטבעות וחצי, מגוררת או שום כתוש.

בישול על הכיריים

אחרי כל המרכיבים מוכנים, צריך להיות בתוך מים רגילים לרתיחה בסיר גדול, לאחר הוספה לכך מלח וחומץ מעט. יתר על כן, בתוך הנוזל נדרש להשמיט את התפוחים הכתושים ומבשל אותו עבור 5 דקות. לאחר מכן ירק חייב לרדת ל במסננת, שוטפים היטב, לשלול את הנוזל ומערבבים עם גזר, בצל ושום וכן חומץ, מלח ועשבי תיבול קצוצים.

הכנת הליהוק

כדי תפוחי אדמה הפכו קוריאני פיקנטי ועסיסי, זה חייב להיות בטוח כדי למלא מילוי בטעמים. להכנתו דורש הרבה חום מעודן שמן, להוסיף את השומשום והפלפל החריף. ברגע המרכיבים מתחילים להסמיק, כל מה שאתה צריך לשפוך את הרוטב לירקות ומערבב אותם ביסודיות.

מגישים על תפוחי אדמה מתובל שולחן קוריאנית

על ידי ביצוע כל הצעדים הללו, סלט חטיף או תוספת נדרשת רוטב סויה בטעם ולהשאיר למשך 60 דקות במקרר. מגיש בצלחת מצוננת רצויה יחד עם בשר ופרוסת הלחם.